關於薺的的時尚百科
1、荸薺這兩個字的讀音是[bíqi],荸薺,又名馬蹄、水慄、烏芋、菩薺等,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖,在匍匐根狀莖的頂端生塊莖,俗葉荸薺。2、荸薺本產於中國,廣佈於全世界,以熱帶和亞熱帶地區...
1、薺菜屬於一年生或是二年生的草本植物。2、株高通常是在30~40釐米之間,根系呈現白色,並且直立向下有分枝,葉片呈現三角狀,初期葉片比較光滑,後期會出現絨毛,花期階段會開白色的小花,薺菜的適應能力強,通常是在田地中生長。...
1、食材:薺菜500克、鹽15克。2、摘好薺菜清洗乾淨,淋幹水分。3、倒入麵粉,使每個菜葉都包裹上面粉。4、最後淋點食用油這樣可以預防蒸出來變黑。5、上鍋蒸熟20分鐘就可以了。6、蒸好盛出來,用筷子抖散,稍微晾涼點。7、鍋裡...
1、科屬不同:薺菜屬於薺菜屬植物;水薺菜屬於蔊菜屬植物。2、生長地方不同:薺菜多生長於農田、荒野和路旁;水薺菜更多生於潮溼環境,如水邊、小溪邊等。3、被毛不同:水薺菜主要是單毛;薺菜大多為星狀毛。...
1、把洗淨的薺薺菜用開水在鍋裡過一下水,撈出用清水漂洗一下。2、再使勁捏去裡面的水,然後在案板上剁碎。3、再剁兩棵蔥,五片姜,和肉餡拌在一起,然後加入小磨香油,生抽,老抽,鹽。4、再起鍋把適量的花生油燒熱,炸十來粒花椒,兩個...
1、薺菜摘好洗乾淨。2、鍋內放水燒開,下入薺菜,加一點鹽和食用油再次燒開焯水,焯好的薺菜撈出晾涼備用。3、準備好肉餡,放上剁碎的生薑和大蔥。4、放上十三香,炒鍋內倒適量的食用油燒熱,澆在十三香上面,攪拌均勻,讓肉餡靜置一...
1、【讀音】:jìcài。2、【釋義】:十字花科,薺菜屬植物,一、二年生草本植物。又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等,地方上叫香薺,北方也叫白花菜、黑心菜,瑤家叫“禾杆菜″,河南、湖北等地區叫地...
1、用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨,放到煮鍋裡(忌用鐵鍋),倒上4-5倍的水。2、將煮鍋擱置火上,大火燒開後,轉小火慢煮鍋中荸薺。3、直到荸薺煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時,將鍋蓋開啟,手晁動煮鍋,讓荸薺慢慢收汁,這樣煮幹水的荸薺特別...
1、荸薺的拼音讀音為[bíqí]。荸薺為多年生草本植物,多栽培在低窪地,地下莖也叫荸薺,扁圓形,皮赤褐色或黑褐色,肉白色,可作蔬菜或水果,可制澱粉。2、荸薺(學名:Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.)是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀...
1、薺菜乾的晒制方法(1)先把新鮮的薺菜摘去老葉和雜質,薺菜根最好不要切除,因為它的根也有很好的藥用保健功效。如果你實在討厭薺菜根的口感和味道,那就切除扔掉吧,不過就是太浪費好東西了。(2)擇好的薺菜反覆淘洗乾淨,放一邊...
1、芥菜和薺菜的區別:(1)芥菜,蕓薹族蕓薹屬一年生草本植物。(2)薺菜,獨行菜族薺屬一年生或二年生草本植物。2、芥菜,蕓薹族蕓薹屬一年生草本,高30-150釐米,常無毛,有時幼莖及葉具刺毛,帶粉霜,有辣味;莖直立,有分枝。基生葉寬卵形至倒...
1、薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排洩,從而增進新陳代謝,有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。2、薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間;還含有香味木昔,可降低毛...
1、碎米薺不是薺菜,而是薺菜的同科不同屬植物。2、碎米為罌粟目、十字花科、碎米薺屬一年生小草本,高15-35釐米。莖直立或斜升,下部有時淡紫色,上部毛漸少。基生葉具葉柄,頂生小葉腎形或腎圓形;莖生葉具短柄;全部小葉兩面稍...
1、辣蒿(假薺菜)的顏色是青綠色,葉莖發紅色,葉莖微上翹,比較堅挺,在地上生長呈不規則的鋪放狀。挖出以後,用手提著菜根,枝葉還是很堅挺,用滾開水燙制以後便會呈黑綠色。2、薺菜的葉子是灰綠色,葉莖跟葉子基本同色,葉莖呈均勻的層...
1、主料:小麥麵粉500克,薺菜600克。2、輔料:蝦皮50克。3、調料:鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克。4、先將薺菜拾去雜質,用清水洗淨;5、薺菜切碎,放入盆中;6、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、...
1、薺菜豬肉餡餃子,這是最為常見的薺菜做法,每到冬天,我們都會用薺菜來包餃子。又鮮又香。2、薺菜湯圓,用薺菜加春筍,香菇,豬肉,用米粉來做的湯圓,是每年冬至時候,的時令佳品,大家爭相搶購,每年的這一天薺菜湯圓都會供不應求。3...
1、剛剛從地裡挖來的薺薺菜可以放入袋子中,封口就可以儲存了,還可以將薺薺菜用清水洗乾淨,讓上面總保持一些水分,也是一種儲存方法。如果能保證儘快吃完,還可以將薺薺菜放在水中泡著,吃的時候撈出來即可,但是這種方法不能保...
1、麵粉和薺薺菜。將薺薺菜摘取黃葉洗淨、切碎,和麵粉,適量涼水調成不稠的麵糊。2、加入少許鹽和一個雞蛋,順一個方向攪拌2、3分鐘靜置備用。3、不沾平底鍋燒熱,用廚房紙蘸食用油,把鍋底擦一遍。4、麵糊倒入鍋裡,轉動鍋子,使...
1、薺菜500g,肉餡300g,生薑1小塊,大蔥1棵,十三香8g,鹽12g,雞精3g,醬油8g,香油8g,蠔油8g,土雞蛋1個,餃子皮600g,食用油適量。2、薺菜摘好洗乾淨。鍋內放水燒開,下入薺菜,加一點鹽和食用油再次燒開焯水,焯好的薺菜撈出晾涼備用。3、準...
1、原料:鮮薺菜90克,粳米100克。2、做法:先將粳米倒入鍋內加水煮沸,再加上洗淨的薺菜,同煮為粥,粳米與薺菜的比例為1∶1。陽春季節,其他蔬菜上市價格較貴,薺菜不失為上好的時令佳蔬。近年來,研究資料表明,食用薺菜等野菜,有助於...
1、薺麥的讀音qímài。2、薺麥,一年生草本植物,具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。葉狹長,羽狀分裂,花白色,莖葉嫩時可食。果實中心部分含有澱粉,外部含有蛋白質、維生素及礦物質。表皮部分雖然不含蛋白質和纖維質,...
1、將薺菜摘好,洗淨,切好備用(也有的人喜歡整顆薺菜炒,其實切與不切,看個人喜好)。2、準備小量蔥花、薑末,給薺菜末裡面打入雞蛋,攪拌均勻,加少量的鹽,熱鍋冷油,油燒熱,放入蔥姜,炒一下出鍋,將拌勻的薺菜倒入鍋中,炒一會,待雞蛋凝固後...
1、準備食材:清洗乾淨的薺菜焯水,焯過水的薺菜過涼,切末,香蔥切末。2、雞蛋打入碗中,切好的薺菜、香蔥一起放入蛋液中,加入少許料酒去腥,少許食鹽拌勻。3、倒入蛋液:鍋中燒熱油,倒入蛋液,炒至蛋液定型即可關火盛出。...
1、菜含有大量的纖維素,食用後可增強大腸蠕動,促進排洩,從而增進新陳代謝,有助於預防高血壓,冠心病,肥胖症,糖尿病,腸癌及痔瘡等。2、薺菜花味甘,性涼,歸肝,脾經。具有涼血止血,清熱利溼的功效,用於崩漏,尿血,吐血,咯血,小兒乳積,痢疾,赤...
1、涼拌芥菜:薺菜500克、鹽少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣。薺菜去根去老葉洗淨;鍋中燒開水,倒入薺菜汆燙變軟後撈出;稍涼後用手擠壓出水分;將薺菜散開,切成段;蒜臼中加鹽,蒜去皮洗淨放入搗成泥;將蒜泥裝入碗中,加老油...
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