關於做茴子的時尚百科
1、食材:麵粉500克、豬肉500克、茴子白1個、蔥1根、姜適量、醬油2勺、料酒2勺、食用油3勺、辣椒4-5個、花椒適量、鹽2勺。2、麵粉涼水拌成碎塊;揉成麵糰,備用;園茴子白,蔥、姜剁碎。剁好茴子白和肉放一起,加入鹽、醬油`料酒...
1、主料:茴子白5片葉子、粉條適量。2、輔料:蒜片適量。3、配料:花生油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、雞精適量。4、將茴子白剝出5片葉子洗淨後切成絲,細粉條泡軟後剪短。5、鍋中倒入少量花生油,油熱後迅速翻炒,烹入適量...
1、主料:麵粉適量、豬肉適量、茴子白適量。2、取適量麵粉放入容器中(按照家裡人口適量即可),加入發麵或發酵粉,用溫水和麵,發至原麵糰的2倍以上即可。3、肉切小塊,鍋中放油,用花椒大料爆香後,放入肉塊炒至半熟,倒入案板切碎,放入...
1、原料:雞脯肉200g,豬肥膘100g,小茴香苗200g,蔥、姜、鹽、料酒、蛋清、雞精、香油各適量。2、雞脯肉和豬肥膘分別洗淨,用刀背砸成茸。3、小茴香苗擇洗乾淨,切碎。4、蔥、姜分別洗淨,拍鬆,加清水浸泡成蔥薑汁。5、雞茸加蔥姜...
1、先將茴香苗放在盆中,用清水浸泡20分鐘後,再進行清洗,確保去除茴香表面的雜質。2、然後將瀝乾水分的茴香苗放在菜板上進行切成丁,然後剁成末,在配上肉末一起攪拌成餡料,加入調味品鹽,對餡料進行調味。3、將茴香先餡料加入...
1、原料:茴香、雞蛋、白麵、蔥、姜、五香粉、鹽、香油、生抽。2、加水和成麵糰醒發10分鐘。3、茴香洗淨瀝乾水切好備用。4、蔥姜切碎備用。5、油燒熱煸炒雞蛋。6、雞蛋茴香蔥姜加入五香粉香油鹽生抽攪拌均勻。7、分成...
1、毛豆250克、豌豆250克。2、紅彩椒一個、檸檬一個。3、麵粉一湯勺(15ml)、鹽1/2茶勺(2.5ml)。4、黑胡椒粉1/2茶勺(2.5ml)、小茴香粉1/2茶勺(2.5ml)。5、剝好的新鮮毛豆青豆各250g,放入開水中稍煮幾分鐘,撈出。6、將煮好的豆...
1、餃子粉用溫水和成麵糰,放在容器中,蓋上蓋子醒1小時。2、醒面的時間用來和餡,首先將肉餡放入容器中,放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁,然後加入老抽,繼續朝一個方向攪拌上勁,然後放置一旁入味。3、將茴香...
1、材料:茴香、肉餡(豬肉)、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、生抽、餃子皮、水、色拉油。2、茴香洗淨後先控水份,將蔥姜剁碎後放入肉餡裡;3、在肉餡裡調入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。再用燒熱的色拉油潑香,拌勻之前放...
1、準備一大盆清水加入適量鹽攪拌化開,放入摘乾淨的茴香苗浸泡15分鐘,鹽水浸泡可以殺死茴香苗中殘留的蟲卵,並使茴香苗保持翠綠。2、豬肉剁成肉餡,加入適量生抽、料酒、鹽、蠔油、蔥花、薑末、胡椒粉、烤肉醬攪拌均勻後再...
1、需要以下食材:豬肉糜400g、茴香兩大把、色拉油2勺、醬油1勺、清水1小杯、鹽1平勺、香油1勺、薑末20克、玉米餃子面500克、水260克。2、豬肉剁餡,將調味料全部放進去,混合好後,加入切好的茴香。3、揉好的麵糰弄長條,切成...
1、在麵粉里加入適量清水,合成麵糰,面要軟,不要太硬,放置待用。2、小茴香去根蒂,洗淨控幹水分切碎,調入適量花椒油、鹽和少許雞精備用。3、雞蛋加入少許鹽打散備用。4、將醒好的麵糰揪成適當大小的小劑子,擀平,放入調好的小茴...
1、材料:餃子粉,茴香,豬肉餡,雞蛋,鹽,蔥薑末,香油,老抽,米酒。2、餃子粉用溫水和成麵糰,放在容器中,蓋上蓋子醒1小時;3、醒面的時間用來和餡,首先將肉餡放入容器中,放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁,然後加入老抽,繼...
1、食材:小茴香800g,雞蛋4個,韭菜300g,蝦皮兩把,果子1根半,香油適量,鹽適量,雞精適量,生抽適量。2、小茴香洗淨,建議活水清洗,雖有點廢水但能洗的很乾淨!切碎放盆中備用,如果材料買的多,記得用大點的盆,後面好拌勻。3、韭菜一樣活水...
1、茴香菜200克胡蘿蔔半根玉米麵1大勺麵粉2大勺5人份鹽適量大蔥1根雞蛋2個香油適量雞精小勺食用油適量2、準備好所需要的食材,我們就可以開始製作了。先把茴香菜擇去根部、黃葉子,清洗乾淨,控幹水分。3、茴香控水的時候,...
1、麵粉適量、茴香適量、豬肉適量、黃豆醬適量、生薑適量、料酒適量、大蔥適量、生抽適量、花椒粉適量、食用油適量、醬油適量、十三香適量、味精適量、香油適量、五香粉適量、食用鹽適量、耗油適量、胡椒粉適量、白...
1、材料:餃子粉,茴香,豬肉餡,雞蛋,鹽,蔥薑末,香油,老抽,米酒。2、餃子粉用溫水和成麵糰,放在容器中,蓋上蓋子醒1小時。3、醒面的時間用來和餡,首先將肉餡放入容器中,放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁,然後加入老抽...
1、食材:茴子白200g、食用油適量、乾紅辣椒3-5個、鹽適量、生抽少許2、準備食材。3、將茴子白剝下來數匹,用水洗淨,切成細碎條狀。4、將幹辣椒洗淨備用。5、鍋中燒油,油紅後,將幹辣椒掰碎下入鍋中。6、倒入茴子白,進行翻炒,...
1、主料:豬肉餡400克、茴香400克、麵粉500克。2、輔料:大蔥30克、鮮姜15克、食用油20克、食鹽5克、黃豆醬20克、生抽10克、花椒粉5克、料酒15克、家樂濃湯寶1小塊。3、將蔥、姜切碎。4、炒鍋內入食用油,放入蔥薑末炒香,再...
1、豬肉500克、茴香260克、麵粉450克、料油3勺、鹽適量、蔥姜適量、生抽兩勺、蠔油一勺、花椒粉少許。2、做法:麵粉加入220克水混合,攪拌成棉絮狀。揉成光滑的麵糰,靜置30分鐘。準備餡料的食材,豬肉的肥瘦比例是2:8。豬肉...
1、用料:茴子白一個、蔥末適量、幹辣椒適量、花椒適量、食用油適量、黃瓜適量、鹽適量、味精適量、醋適量、白糖適量。2、茴子白切細絲。3、茴子白絲,黃瓜絲放入盆中,加少許鹽,味精拌勻醃製一會兒。4、倒掉菜裡殺出的的水...
1、材料:茴香200g、雞蛋50g、餃子皮50g、白糖20g、鹽10g、油10g、十三香10g、雞精10g。2、雞蛋攪散,茴香切末。鍋中倒油,放入雞蛋炒熟後裝入碗中。加入茴香,白糖,鹽,雞精,十三香攪拌均勻,包成餃子,煮熟即可。...
1、茴香餃子餡的做法:首先將雞蛋攪散,放入鍋中煎熟。茴香切末,切好的茴香加入碗中。放入雞蛋,鹽,雞精,油,將食材攪拌均勻,放入盤中即可。2、茴香菜是一種蔬菜,多用來做包子餃子餡,和它的種子(小茴香)一樣具有一種特殊香氣,在北方很...
1、麵粉500克,溫水280克加2克發酵粉拌均勻,水要一點點的往麵粉里加2、邊加水邊攪拌麵粉,攪拌成沒有片狀的時候用手整形成光滑的麵糰,蓋上蓋子發酵3、發酵面的過程中先把雞蛋炒好,茴香苗擇好洗乾淨空幹水分4、切0.5的小段和...
1、食材:麵粉300克酵母3克、溫水1碗、蔥10克、姜5克、茴香苗300克、五花肉100克、鹽適量、大豆油適量、生抽一匙、雞粉少許、胡椒粉少許。2、首先需要將300克麵粉中加入3克酵母,加一碗溫水用筷子攪成面片狀。揉成光滑的...
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