關於烤大排的時尚百科

2024-02-24 要醃製好吃的烤大排，可以嘗試以下步驟：1.準備材料：大排肉、醃製醬料（包括生抽、老抽、料酒、薑片、蒜末、鹽、糖、孜然粉、胡椒粉等）。2.先將大排肉用水沖洗乾淨，剁去多餘的骨頭和脂肪，然後用刀在大排肉上劃幾刀，這樣可以更好...

烤大排醃製方法醃製大排的1種方法介

2019-09-12 1、大排洗淨晾乾，將大排平鋪在砧板上，用刀背來回剁，正反橫堅剁的目的是讓肉的纖維鬆一些，吃時會嫩一點。2、小蔥洗淨瀝乾，燒熱油反成捆的蔥入鍋煸，煸到蔥完全軟下來，把蔥拔掉，把淹好的大排撿去佐料一塊一塊抹上澱粉（也可用生粉...

烤大排的做法烤大排怎麼做法

2022-06-18 1、食材：大排３塊，小蔥７、８根，老抽１０ｇ，生抽半勺，料酒１勺，冰糖１小塊，雞蛋１個，澱粉１０ｇ，麵粉１０ｇ，胡椒粉少許。2、方法／步驟：準備材料，大排洗乾淨備用。3、大排里加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、澱粉、鹽、雞蛋，抓勻，醃製大排，可以放冰箱醃過夜，至少醃三小...

烤箱烤排骨怎麼烤 8烤箱烤排骨的做法

2021-11-14 1、主料：排骨300克、熟白芝麻適量、細香蔥適量、辣椒粉適量、奧爾良烤翅料適量、鹽1小勺、蠔油1湯匙半、生抽2湯匙。2、肋排用水浸泡2小時左右，中間換幾次水。3、加入一小勺鹽（大概3-4克的樣子），2湯匙蠔油，一湯匙半的生抽，適...

烤排骨烤排骨方法

2019-12-06 1、鍋中倒入清水煮沸，焯一下排骨。撇去雜質和浮末，加入薑片和蔥段，花椒和八角，改成小火煮20分鐘。2、撈出排骨後放在保鮮盒中，將蠔油、侯柱醬、沙茶醬、老抽、生抽、糖、料酒、蜂蜜、蒜茸、胡椒粉、鹽都加入其中。攪拌均勻...

烤箱烤羊排做法烤箱怎麼烤羊排

2022-02-24 1、準備羊排、桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油。2、羊排選外層有一層油皮的比較好，洗淨放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽後轉中小火20分鐘。3、將羊肉撈出瀝乾，晾...

蔥烤大排用什麼生粉好蔥烤大排用哪種生粉好

2023-04-04 1、蔥烤大排用玉米澱粉好。2、食材:大排2片，香蔥很多，薑片5片，料酒1勺，生抽少許，老抽少許，鹽少許，澱粉10克，糖10克，油1勺。3、大排洗淨，擦乾，稍微用刀背拍一下。料酒，薑片，少許鹽，糖，一丟丟小蘇打。醃製1小時（冰箱）。4、鍋裡熱油，下大排...

烤豬排烤豬排做法

2018-01-26 1、原料：豬肉400克，韭菜、豆醬、蒜茸、清酒、鹽、醬油、香油、糖、芝麻各適量。2、豬肉切成塊，兩面劃上花刀；韭菜切段；豆醬加水拌勻，加入調料調及韭菜、蒜茸成烤肉醬。3、將豬肉放入烤肉醬中，醃漬入味，然後放入預熱的烤箱中用...

上海蔥烤大排的做法正宗上海蔥烤大排的做法

2022-06-18 1、原料：大排、蔥、老抽、生抽、白糖、料酒、生粉、雞蛋。2、大排切厚片再用刀背剁鬆，刀背留下的軌跡要在表面形成小的菱形格子紋，正反都要剁。3、剁好的大排加入鹽，料酒，少許的胡椒粉抓勻醃製半小時以上。4、醃製好的大排...

蔥烤大排的做法怎麼做蔥烤大排

2019-09-04 1、食材：大排若干塊、香蔥、澱粉、蛋清、姜、料酒一湯勺、生抽一點五湯勺、老抽零點五湯勺、糖兩茶匙、高湯半碗、可以用水和雞汁兌、黑胡椒、鹽。2、大排每一個都仔細用刀背上的鋸齒狀地方，敲一遍，別偷懶，要仔細敲。3、...

蔥烤大排的家常做法怎麼做蔥烤大排

2021-12-29 1、食材：大排若干塊、香蔥、澱粉、蛋清、姜、料酒一湯勺、生抽一點五湯勺、老抽零點五湯勺、糖兩茶匙、高湯半碗、可以用水和雞汁兌、黑胡椒、鹽。2、大排每一個都仔細用刀背上的鋸齒狀地方，敲一遍，別偷懶，要仔細敲。3、...

炭烤大羊排怎麼去腥味炭烤大羊排去腥方法

2018-06-27 1、烤羊排的佐料中拌入一些花椒粉、蔥末、薑末，不僅羶味減小，而且還能讓餡更加鮮嫩。2、羊肉切成塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再烤，也可去除羊肉羶味。3、羊肉烤到半熟的時候，刷上醬油、醋、料酒等佐料繼續考，熟透...

洋蔥烤大排的做法怎麼做洋蔥烤大排

2019-05-03 1、材料：大排8塊、澱粉、雞蛋、料酒、生薑、洋蔥1個。2、拍大排，大家都知道哦，拍拍拍大排，正面拍完拍反面。3、把大排放在一個大點的容器裡面，加入料酒，澱粉，雞蛋和生薑。醃製一會。4、15-30分鐘後，炸大排。大排全部炸好，不要...

烤箱烤排骨的做法烤箱烤排骨方法

2018-11-21 1、主料：肋排15塊（2釐米寬，6釐米長）,花椒10粒，八角1粒，薑片3片，蔥段3段。2、鍋中倒入清水煮沸，焯一下排骨。撇去雜質和浮末，加入薑片和蔥段，花椒和八角，改成小火煮20分鐘。3、撈出排骨後放在保鮮盒中，將蠔油、侯柱醬、沙茶醬、老...

烤牛排的做法烤箱烤牛排烤箱的做法

2018-02-26 1、牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮2、將黑胡椒和食鹽抹在牛排上，醃製20min3、將黃油抹在醃製好的黃油上，放置烤盤內，烤箱調至強燒烤230度，烤制8分鐘，翻面再烤制5分鐘即可。4、可澆上自己喜歡的醬...

烤排骨怎麼烤烤排骨怎麼做

2021-11-30 1、排骨焯水。2、置高壓鍋，加入鹽和糖煮半個小時。3、取出排骨，在燒肉醬中泡20分鐘。4、西葫蘆切成5mm厚。5、紅籮卜也切成5mm厚6、西葫蘆和紅籮卜兩面抹上橄欖油，撒上鹽和胡椒粉，入烤箱，230度烤20分鐘。7、排骨泡入味後，兩...

烤箱羊排的做法大全烤箱羊排如何做

2021-09-14 1、做法一食材：羊排一斤。孜然粉適量。胡椒粉適量。辣椒麵適量。圓蔥半個。鹽、料酒適量。羊排洗淨，圓蔥切丁，放入鹽、料酒、辣椒麵、孜然粉、胡椒粉。放入保鮮袋在冰箱冷藏室兩小時以上。入味。兩小時後取出放在錫紙上...

烤羊排的做法如何用烤箱烤烤羊排

2022-08-05 1、薑絲10克。小洋蔥頭50克對半切2、羊排200克冷水入鍋，倒入姜條焯水去腥去血沫3、將羊排撈出後，放料酒10克、孜然粉10克、辣椒麵10克、鹽5克4、錫紙刷油，放入羊排、洋蔥頭，再次刷油，包裹好5、放入烤箱，烤箱預熱210攝氏度上...

烤箱怎麼烤牛排烤箱烤牛排的方法

2019-04-05 1、首先準備鮮牛排，用吸水紙把牛排表面的血水吸乾。將牛排調料均勻的撒在牛排兩面，然後在牛排兩面均勻的撒上黑胡椒碎和法式香草進行研製。2、醃製好後，用保鮮紙把牛排裹好，放入冰箱冷藏一晚，在烤箱盆上鋪上錫紙，在錫紙上抹...

雞排大概要烤多長時間雞排大概要烤多長時間能熟

2022-05-07 1、雞排大概要烤15至20分鐘。2、雞排的肉質鮮嫩，不宜時間過長。在烤之前需要將烤箱預熱10分鐘，然後將雞排放入烤箱之中，調製上下火190度，時間掌控在15分鐘至20分鐘之間就可以，這樣烤出來的雞排，酥脆可口，還有著雞肉的鮮美。3...

豬大排做法烤豬大排骨具體做法

2018-03-14 1、主料：豬排骨(大排)1000克；2、輔料：對蝦200克；3、調料：白砂糖50克、花椒10克、鹽8克、味精5克、桂皮5克、小蔥20克、黃酒20克、姜25克、醬油20克、胡椒粉2克、香油20克。4、將豬大排骨洗淨，用鋼針或竹針在排骨的扁擔肉上...

炭烤大羊排怎麼去腥炭烤大羊排做法介紹

2019-01-12 1、啤酒一罐、洋蔥一個、蠔油、燒烤料。2、首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因為烤的時間比較長，肉還會回縮，太碎肉容易掉。3、然後放入啤酒浸泡，將啤酒澆在肉上，使羊肉更嫩，去羶。4、洋蔥切碎和蠔油混合，塗在羊排上，滲透到切口...

烤箱烤牛排烤箱烤牛排方法

2018-10-06 1、牛排室溫解凍，廚房紙巾吸乾水分，不可用水沖洗。2、平底鍋，大火，放入黃油，稍融化後放入牛排，雙面各煎一分鐘，如果厚牛排側面煎一下。3、烤箱200℃預熱20分鐘，烤盤墊錫紙，放上煎好的牛排，兩面各抹一些燒烤料，烤箱中層200℃上下...

烤鴨掌做法大排檔烤鴨掌做法

2019-08-18 1、材料：400克鴨掌；白芸豆200克；三片生薑；2個乾紅辣椒；一個來自八角；生抽3茶匙；老抽2茶匙；1茶匙白糖；1茶匙鹽；2、鴨爪、白芸豆、乾紅辣椒、八角和生薑都準備好了。將白芸豆洗淨，放入高壓鍋中，加水，水量約為白芸豆的0.5釐米，並按壓15...

烤箱烤牛排要烤多久烤箱烤牛排要烤的時長

2022-07-31 1、烤箱烤牛排要烤10分鐘左右。2、牛排2塊，黑胡椒15克，五香粉5克，蠔油30毫升，白糖8克，醬油15毫升，洋蔥2個，西紅柿5個；將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，醃製2小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣...

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