關於湯肥的時尚百科
1、食材：10-100克的海南黃燈籠辣椒醬、250克肥牛片、125克金針菇、1根青尖椒、2根紅尖椒、5瓣大蒜、適量生薑、5~20克白醋、10克料酒、2克鹽、3克白糖以及適量高湯。2、肥牛提前解凍好，再把準備的大蒜用刀拍破，然後需要...
1、食材：肥牛400克、銀芽200克、辣椒醬半瓶、野山椒末20克、小青紅尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精鹽、花雕酒、胡椒粉、魚露、大紅浙醋、味精、鮮湯、化雞油各適量。2、肥牛用刨片機刨成薄片，經碼味後...
1、準備材料：酸菜200克、肥腸300克、泡椒、白胡椒面、味精、蔥薑蒜、麻椒各自適量。2、大腸洗淨，水中放料酒先把大腸氽燙一下去去異味；3、添夠適量的水放蔥姜高壓鍋壓15分鐘，平常的鍋要煮40分鐘左右；4、酸菜切絲，泡椒切碎，蔥...
1、金針菇去根撕開，酸白菜去根切絲，青紅杭椒切圈，蒜切片，蔥切段，泡椒切碎。2、蔥薑蒜放入鍋中煸香，下入黃辣椒醬、泡椒碎、酸白菜絲，翻炒，加水沒過食材。3、放入金針菇、鹽、糖、雞精煮入味撈出。肥牛放入剩餘湯中燙熟撈出，放...
1、在臨床工作中發現紅豆湯可以起到減肥的作用。2、紅豆湯是一種祛溼的飲品，紅豆本身具有利尿、消腫的功效，紅豆裡面含有豐富的蛋白質、氨基酸以及微量元素還有維生素。3、它的熱量很低，而且能夠起到清熱、排毒的效果。...
1、主料：掛麵1把、肥牛250克、酸菜50克、辣椒適量、榨菜適量。2、輔料：姜蒜各適量、料酒1勺、甜辣醬2勺、豬骨濃湯寶1塊、鹽適量。3、辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切絲，酸菜切碎。4、適量油6成熱下姜蒜片爆香。5、下辣椒圈和酸...
1、用料：金針菇150g、肥羊300g、泡椒適量、食用油適量、花椒適量、薑絲適量、蒜片適量、白醋適量、蔥適量、鹽適量。2、鍋燒熱冒煙倒入食用油，燒熱。3、油熱冒煙倒入切好的薑絲、蒜片、花椒爆香。4、爆香後加入泡椒段爆...
1、原料：金針菇一排、千張適量、肥羊片250g、金湯肥牛醬、鮮花椒、蔥、姜各適量。2、鍋中水開放入金針菇千張絲和新鮮的肥羊片，大火煮三分鐘撈出備用。3、鍋中放入一勺金湯肥牛醬，加入一碗開水，放入焯過水的肥羊和配菜，大...
1、首先準備好食材，肥牛金針菇，番茄。2、之後將肥牛加入少量蠔油和薑片精心醃製幾分鐘。3、西紅柿焯水之後剝皮備用。4、鍋中少許油加入西紅柿將西紅柿壓爛。翻炒均勻。5、加入500g清水。加點辣椒醬。6、之後用另一個鍋...
1、瘦身湯由青辣椒半斤至一斤左右、芹菜一斤左右、洋蔥兩斤到兩斤半左右、捲心菜一斤左右、西紅柿兩斤半到三斤左右等材料在一起煲湯，大火煮開後，慢火再煮三小時左右。2、飲用次數是每天喝10次左右，減肥時間為一週，減肥效...
1、食材：金針菇1把、肥牛1盒、辣椒醬適量、蒜5瓣、姜5片、糖25克、小米椒4個、藤椒適量、洋蔥適量。2、金針菇焯水撈出。3、肥牛燙熟撈出。4、熱鍋，爆香蔥薑蒜洋蔥。5、再加一點黃燈籠辣椒醬，加一點水煮開，再加一點鹽，糖，鮑...
1、食材準備：肥牛、金針菇、綠豆粉絲、花生油、食鹽、姜、蒜、澱粉、泡紅椒、白醋、小蒜、雞蛋。2、速凍肥牛片提前取出自然解凍，金針菇去老根洗淨待用，粉絲泡軟、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。3、用少量蛋清加上...
1、菌菇蔬菜湯。金針菇200g，滑子菇100g，玉米棒1個，香菇100g，芹菜葉一小把，鹽適量。玉米去皮洗乾淨切段，菇類先用淡鹽水浸泡一會，在用清水衝淨，香菇去蒂切塊，芹菜葉洗乾淨，鍋里加水煮開以後放玉米，滑子菇，金針菇，香菇，小火慢煮大概20...
1、肥牛用刨片機刨成薄片，經碼味後，入沸水鍋中氽至斷生撈出；銀芽擇去兩頭留中段，洗淨後放入玻璃盤中墊底。2、淨鍋上火，放入化雞油燒熱，投入姜蒜米爆香，接著下入金黃冠辣椒醬和野山椒末稍炒，烹入花雕酒，摻入鮮湯，同時下入香芹段...
1、食材：肥肉600g，金針菇100g，酸湯醬一包，薑末蒜末蔥花10g。2、首先將金針菇焯水，去除異味。3、肥肉熱水下鍋。4、焯到變色就馬上撈出來。5、爆香薑末蒜末和蔥花。6、加水燒開，然後加入酸湯醬，讓它吸滿湯汁。7、倒入肥肉，最後...
1、食材：牛肉適量、黃燈籠辣椒醬兩勺、姜適量、蔥適量、蒜適量、澱粉適量、野山椒適量、雞精兩勺。2、泡野山椒切碎，姜蒜剁成細蓉，蒜要多一些，金針菇浸泡清洗乾淨，綠豆芽也洗乾淨，青紅小米辣切成小段兒。3、準備好肥牛片。4...
1、金針酸湯肥牛是四川省傳統的名菜，屬於川菜系。主要原料是肥牛、金針菇，口味是酸辣，工藝是煮，難度屬於中級。此菜金針菇和粉絲氽燙的時間不能過長，略燙軟就好。用泡椒水是取其酸味，黃燈籠椒醬是做出金湯的關鍵，而且這種辣...
1、肥牛提前解凍，蒜拍破後切碎，青紅尖椒切圈，金針菇剪去根部洗淨。2、將金針菇放入加了幾滴油的開水鍋中燙熟，濾幹水份放入碗中鋪好。3、炒鍋內倒入少量油，燒至六成熱後，放入薑片、蒜碎爆香。4、放入黃燈籠辣椒醬翻炒一分鐘...
1、酸梅湯能減肥，酸梅湯看似普通清淡，其實裡面含有十分豐富的營養。其中含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以幫助女性有效的去除平時腸胃中積存的油膩毒素，體內的垃圾清掃乾淨了，贅肉減少了，...
酸湯肥牛做法如下。1、將整個泡菜改刀切小塊，泡酸蘿蔔切塊，泡山椒切碎，泡子薑切片。2、取一口鍋將水燒開，加少許油和鹽，放入金針菇，煮熟後盛出備用。3、另燒一鍋水，煮沸後關火，下肥牛片稍微汆燙，除去血水後撈出備用。4、將酸菜...
1、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜50克、甜玉米50克、青筍等食材。2、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、芹菜、青筍洗淨後切塊，鍋中倒入一點點油，然後放入西紅柿塊和洋蔥塊。3、倒入足量的清水，放入胡蘿蔔、芹菜、甜玉米、青筍，臨時出...
1、速凍肥牛片提前取出自然解凍，金針菇去老根洗淨待用，粉絲泡軟、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。2、用少量蛋清加上鹽以及少許幹澱粉，輕輕將牛肉片拌勻碼味。3、鍋內放一匙油，燒熱後，將攪打碎的雞蛋倒入煎炒成熟，再下...
1、瘦身海帶豆腐湯，材料:海帶（昆布）2塊、滑豆腐1塊、白菌4只、鹽1茶匙、糖1茶匙、紅味噌1湯匙、蔥5克。把昆布浸於熱水內，瀝乾，將豆腐切成8件，將白菌切片及蔥切成1寸長，在鑊中爆香味噌，倒入清水,當水滾後，加入昆布及豆腐，煮3分...
1、鯽魚一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克。2、鹽適量、雞精適量。3、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。把鯽魚放置3成熱的油中過油。4、以去除鯽魚的腥味。5、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。6、起鍋時加入少許蛋奶能使...
1、冬瓜排毒瘦身湯材料：蝦100克、冬瓜50克（1）將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內；（2）冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。（3）蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。（4）減肥原理：冬瓜自古就被認為...
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