關於骨湯煲的時尚百科
以下是骨湯煲的幾種常見做法:1.牛骨湯煲:材料:-牛骨:1kg-五花肉:200g-姜:適量-大蔥:適量-料酒:適量-鹽:適量步驟:1.將牛骨洗淨,放入鍋內加水煮沸後撈出,用清水沖洗乾淨。2.鍋中加清水煮沸,加入步驟1的牛骨,加入料酒去腥。3.焯水後撈...
1、把骨頭用涼水泡兩次,泡出血水。有臭氧機的用它過一下更好,如果平時有每次買肉的時候,剩的一塊塊小的肉皮,也一同放進去。2、放骨頭、涼水在高壓鍋裡面煮,水開了之後去浮沫,注意這時候一定用平鏟將鍋底鏟一下,因為鍋底還附...
1、骨頭先用清水浸泡出血水,浸泡約1個小時左右,中途可換幾次清水。2、蓮藕削皮,切滾刀塊,有的藕孔裡有汙泥,用清水沖洗乾淨,用撒少許鹽,抓勻,醃30分鐘。3、鍋熱後倒少許油,放入姜、八角、桂皮炸出香味後放入骨頭翻炒,再加少許鹽...
1、牛大骨又大又硬,在市場買的時候請商家給剁成小塊;牛肋條肉切成3釐米見方的小塊。2、將牛大骨和牛肋條塊放在涼水裡浸泡1小時左右後撈出。3、將牛大骨和牛肋條塊放入冷水鍋中,大火燒開,待有很多浮沫後撈出,用溫水沖洗幹...
1、食材:小茴香10克,醋20克,八角10克,花椒10克,肉桂5克,醋20克,豬大排或者肘子骨300克。2、先把骨頭放涼水浸泡20-30分鐘。3、放入適量的水燒,水燒開後再把骨頭放在鍋裡,放入骨頭後再燒開,放入醋10克,再放入肉桂八角花椒小茴香,大...
1、食材準備:雞骨草一捆、豬橫脷一副、蜜棗2-3個、豬瘦肉半斤、胡蘿蔔一根、薑片適量、鹽適量2、雞骨草洗淨,豬橫脷切片,瘦肉切成滾刀塊備用,胡蘿蔔削皮切塊。3、豬橫脷和瘦肉冷水下鍋焯水,撇去浮沫和血水,撈出備用。4、將...
1、主料:牛骨1600克,牛排500克,輔料:芝麻5克,調料:姜10克,大蔥15克,大蒜(白皮)10克,鹽10克,胡椒粉2克。2、將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在涼水裡浸泡1小時左右後撈出;3、再放入滾水裡完全燙去血水;4、牛雜骨和牛大骨放進...
1、新鮮的扇骨500克,洗乾淨焯水一遍再放到鍋裡面。2、買新鮮的蓮藕一個約120克,去掉表皮,清洗乾淨後切塊狀備用。3、將切好的蓮藕放到電飯鍋或湯鍋裡面,香菇6個放到冷水泡軟、洗淨放到鍋內。4、生薑一塊,去掉姜皮,洗乾淨切...
1、食材:大骨適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、玉米適量、蘑菇適量。2、將大骨洗乾淨,下鍋焯水,加點蔥,姜,料酒。3、準備新鮮玉米,切成小節,將焯好的大骨放入湯鍋中。4、加入小蔥,生薑,清水,玉米,放入調味品小火燉1.5小時。5、準...
1、食材:排骨,白蘿蔔,生薑,大蔥,枸杞,香蔥。2、排骨放清水中浸泡出血水,蘿蔔切小塊,生薑切片,大蔥切段。3、排骨冷水下鍋,放蔥、姜、料酒,焯水撈出沖洗乾淨。4、排骨放砂鍋中,放薑片,加清水沒過排骨,大火燒開後轉小火燉40分鐘。5、...
1、墨魚骨可以煲湯。2、如果是對海鮮過敏的人千萬不要喝墨魚骨頭湯,一次要少喝點,年紀太小的人也不能喝,墨魚具有很高的重要價值,所以骨頭是可以反覆利用的。3、女性喝墨魚骨湯也是特別好的,它的蛋白質很高,可以補血,滋陰,對...
1、需要提前準備好的材料包括:牛骨500克、黨蔘1根、紅棗4個、薑片4-5片、枸杞10-15左右、鹽適量、雞精適量。2、第一步把黨蔘和姜洗淨切好。3、把黨蔘和薑片分別裝到茶包袋裡。4、牛骨放開水裡撈一下。5、牛骨放水裡把...
1、雞骨草的種子是有毒的,使用的時候需要將豆莢摘除,以免發生中毒的情況。本來是為了補養身體才喝的湯,因為疏忽導致對身體不好的影響豈不是得不償失,所以一定要小心注意。2、此外還有一點要提醒大家,雞骨草與同科屬的毛相...
1、材料:豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒。2、蓮藕先用刀平拍,讓藕肉鬆散,再切滾刀,然後用鹽醃一下,待用;3、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開,用勺撇去血泡,加拍過的生薑一塊,再開鍋時加藕一起燉,直到熟。4、根據自己...
1、排骨斬成小塊,冷水下鍋,加入薑片和料酒,焯掉血水。2、排骨焯水後撈出沖洗乾淨備用,玉米切成小的塊,冬瓜去皮去籽切成小塊。3、將排骨,玉米放入砂鍋中,加入清水,大火燒開後轉小火慢燉60分鐘。4、加入冬瓜,大火燒開...
1、煲龍骨湯底要熬2個小時左右,煲湯之前需先將洗淨的骨頭砸開再放入冷水,冷水一次性加足並慢慢加溫。2、不能在中途新增冷水,正加熱的肉類遇冷收縮,蛋白質不易溶解,湯會失去了原有的鮮香味,好的龍骨湯底呈白色,熬到骨頭顏色...
1、主料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,蔥結1小扎,生薑1小塊,酒50克,清水5公斤。2、將骨頭放入溫熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質,都要抹掉清洗。3、將直通骨劈斷,劈開兩片,放入鍋中,...
1、原料:小排骨300克、玉米一根、胡蘿蔔一根,調料:蔥、姜、料酒、鹽。2、小排加料酒焯水,玉米、胡蘿蔔改刀,蔥結薑片備用。3、將所有原料下鍋煮,燒開後撇沫,再燉60分鐘。4、最後起鍋調味,點少許醋,可以更好的幫助鈣質的吸收。...
1、主料:豬排骨(大排)150克,豬蹄150克,雞骨架150克輔料:白菜50克,蝦米10克。調料:料酒10克,大蔥5克,姜5克,花椒5克。2、將豬排骨,豬蹄、雞骨架用溫水洗淨,放入鍋中,加水煮沸,撇去浮沫;3、放入蔥、姜、料酒、花椒,用急火連續煮2...
1、首先需要將玉米切段,胡蘿蔔切塊,薑切片、大蔥切段。2、然後再往鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、焯水後撈出。3、然後把焯好的排骨放入鍋中、再放入薑片、蔥段、清水小火燉煮30分鐘。4、然後再放入玉米、胡蘿蔔燉煮60...
1、用料:骨頭一根;薑片5片;蔥3根;冬瓜一圈;料酒1勺;鹽少許;味精少許。2、骨頭洗淨,灼水(放黃酒,薑片)。3、灼水後洗淨,放薑片,水,煮。4、煮2小時後,放入冬瓜,等冬瓜熟後,放入,鹽,蔥,味精,稍許煮一會,就可出鍋。5、盛小碗,插上吸管,開吃。...
1、燉排骨湯要放姜、蔥、料酒、醋、胡椒、八角、桂皮等去腥。2、燉排骨湯可以放玉米,胡蘿蔔,山藥,蓮藕,冬瓜,海帶,黃豆等等。燉排骨加玉米或胡蘿蔔,排骨肉美味,但其脂肪含量較高,可達30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的...
1、食材:筒骨三根、甜玉米兩個、白蘿蔔一個、生薑適量、鹽按自己口味放、白醋一大勺、雞精少許。2、冷水下筒骨生薑去血水,煮開後三分鐘,再用冷水沖洗乾淨。3、放高壓鍋加生薑,再加比骨頭多一倍的水,壓10分鐘,關火悶到可以...
1、材料:小茴香10克,醋20克,八角10克,花椒10克,肉桂5克,醋20克,豬大排或者肘子骨300克。2、先把骨頭放涼水浸泡20-30分鐘。3、放入適量的水燒,水燒開後再把骨頭放在鍋裡,放入骨頭後再燒開,放入醋10克,再放入肉桂八角花椒小茴香,大...
1、大豆燉豬腳,大豆富含鈣,豬蹄富含膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,這樣吃更有利於鈣的吸收。不過因為豬蹄中的脂肪含量很高,多吃容易得血管疾病,因此不應經常食用。2、紫菜豆腐湯,豆腐是富含鈣的食物之一,紫菜中富含鎂,當鈣和...
熱門標籤
-
天之痕
思狗
單目
強迫症
獨快
四十八
玉念
硝石
永遠都是
折花逢
中土
霸要
威雀
農莊
國公
野泳
VOL369
暖水
圐圙
教培
中叫
睡帽
這太
白釉
參賽
矮個兒
和關
fion
guys
謹順頌春祺
由紀手
演說
剎能
能速
三清山
編雷人