關於酒盅的時尚百科
1、酒盅兒的讀音：jiǔzhōnger。漢字釋義：飲酒或喝茶用的沒有把兒的杯子：酒盅。茶盅。漢字結構：上下結構。部首：皿。酒盅、茶盅、盅子、揭盅、盅禍。2、酒盅。小酒杯;也作酒鍾。茶盅。茶盅亦稱公道杯、公平杯，用於盛放和分...
1、關於打碎酒杯的風水徵兆，其中一種說法是。一般的食器，都是具有靈性的存在。尤其是那些使用時間很長的物品，如果突然被打碎的話，很多時候是在替主人擋災。這代表著災厄已經被化解，是一種比較吉利的風水徵兆，所以並不用太...
1、小冬瓜洗淨後，颳去外層薄皮。將冬瓜上端切下1/3留做蓋用，然後挖去瓜籽及瓜瓤，放入開水鍋中燙至六成熟，再放入涼水中浸泡冷透。2、取冬菇、冬筍，山藥洗淨切成1釐米見方的小丁，白果、蓮子去皮洗淨，並將山藥、白果、蓮子入籠...
1、電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急著吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。2、如果你急著吃，那麼就...
1、材料：雞半隻，乾燥牛蒡片120克，枸杞30克，高鮮味精少許，米酒3大匙。2、牛蒡和枸杞洗乾淨，雞剁塊後放入滾水中氽燙去除血水以及雜質，再取出清洗乾淨備用。3、鍋內倒入適量的水、雞肉先以大火煮開，再加入牛蒡片、枸杞、紹興酒，...
1、不隔水燉：平常居家用的多是不隔水燉，就是把食物放在大鍋裡，直接加熱大鍋來煲湯。2、隔水燉：把食物放在小燉盅裡，小燉盅裡放八成水，用專門的隔水燉盅（帶二個小蓋子）效果更好，主要是防止香氣外洩和營養流失，再把小燉盅放在大鍋...
1、主要食材：帶皮冬瓜一隻、豬腦一對、瘦豬肉100克、老鴨肉100克、蝦仁75克、鴨腎75克、火腿粒20克、鮮冬菇100克，姜60克、精鹽10克、味精8克、紹酒10克、雞湯1500克。2、做法：先將冬瓜取其25公分高瓜盅，去其瓜瓤，放入沸水...
1、準備用料：鴿子1只、新開河參100g、元肉適量、枸杞適量、薑片適量、鹽適量。2、鴿子切塊洗淨備好。3、新開河參、元肉、枸杞、姜洗淨備好。4、把所有食材放進燉盅裡，加入適量清水。5、蒸鍋裡放入水，放支架，然後把燉盅放...
1、洗乾淨需要燉盅的器具。2、向燉盅中加入想要加工的食材。3、往燉鍋裡面加上適當清水，燉鍋裡面會有加多少水的刻度，不要超過這個刻度就可以。4、將燉盅放進去，蓋上蓋子，調節時間和溫度，燉鍋會自動工作，時間到了取出來就可...
1、盅，漢語二級字，讀作盅（zhōng）。《說文解字》：“盅，器虛也。從皿、中聲。”。盛食品之器具形狀是皿之正規化。下上通於口指向於內（種子生根發芽）是中之正規化。皿、中兩正規化疊加。以中空器皿為正規化。2、本義：飲酒或喝茶用的沒有...
1、首先糯米飯提前蒸好把南瓜切開三分之一，用勺子挖炒肉。2、糯米飯把棗子連米擺放好倒扣出來。3、然後放入南瓜盅裡。4、在用刀切出花邊。5、上鍋蒸蒸25分鐘即可，糯米飯提前用電飯煲蒸好更節約蒸的時間。6、取出放糖即...
1、主料：白蝦25克、紅腰豆50克。2、調料：濃高湯、鹽、薄荷葉。3、紅腰豆事先清水浸泡一晚。4、白蝦去殼取肉，背部開刀去蝦線。5、紅腰豆與蝦用濃高湯煨到紅腰豆軟爛，盛進碗中，最後點綴薄荷葉即可。...
1、盅，漢語二級字，讀作盅（zhōng）。《說文解字》：“盅，器虛也。從皿、中聲。”。盛食品之器具形狀是皿之正規化。下上通於口指向於內（種子生根發芽）是中之正規化。皿、中兩正規化疊加。以中空器皿為正規化。2、本義：飲酒或喝茶用的沒有...
1、食材:南瓜1個、銀耳適量、枸杞適量、冰糖適量。2、銀耳事先泡發好，撕小朵，南瓜一個洗淨，從頭部五分之一處切開，可以切成波浪形狀，如果為省事，也可以直接切斷。3、用小勺將內部瓜籽去除，變成一個容器。4、將銀耳和枸杞倒入...
1、按照兩人份的雞湯燉盅為例，需要準備半斤老母雞、黃芪、黨蔘、桂圓、生薑、紅棗和枸杞。鮮雞買回來後最後放入冰箱速凍兩三小時，再拿出來解凍，這樣做出來的雞湯會更為鮮美。2、處理雞肉、將速凍過的雞肉斬成小塊，鍋裡倒...
1、食材：蝦仁30克，豆腐80克，鹽1／4小匙，胡椒粉少許，薑汁半小匙，蛋白半個，米酒半小匙，生粉半小匙，麻油1／4小匙，濃縮香菇醬油1小匙，高湯半杯，香菜末和蔥絲少許。2、將豆腐放在乾淨的吸水紙上，按壓5～10分鐘，去除多餘的水分。3、將蝦仁剁碎，...
1、材料：日本小南瓜1個、糯米200g、黑米200g、枸杞適量、松仁適量、蓮子適量、陳皮適量、芝麻適量、橙汁適量、糖適量。2、糯米、黑米浸泡一夜後用蒸籠蒸熟，然後混入枸杞、松仁、蓮子、陳皮、芝麻、糖、一點點油拌勻備...
1、蓮子、川貝洗淨，先用水泡1小時。2、在梨子頂部約1寸的地方切開，把頂部的蒂的位置先用湯匙淺淺的挖開。3、用小刀插入梨子內部環繞數圈，既要握穩梨子，又要使力把梨子心掰斷（注意力氣不可過猛，否則會爆開）。4、用湯匙逐層把...
1、食材：豬肉250g、冬瓜450g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、姜適量、香油適量、調和油適量、雞蛋適量、黑木耳適量、香菜適量。2、豬肉餡里加油、鹽、味精、醬油等調味品攪拌。3、攪拌到這個程度加蔥薑末、...
1、盅，漢語二級字，讀作盅（zhōng）。《說文解字》：“盅，器虛也。從皿、中聲。”。盛食品之器具形狀是皿之正規化。丨下上通於口指向於內（種子生根發芽）是中之正規化。皿、中兩正規化疊加。以中空器皿為正規化。2、本義：飲酒或喝茶用的沒...
1、金瓜1個，排骨300克，五香米粉適量，雞蛋1個，豆瓣醬一小勺，香辣醬一小勺。2、將排骨切成小塊，加入適量的豆瓣醬，香辣醬，雞蛋，五香米粉，料酒和耗油揉醃製；3、把金瓜在距離頂部三分之一的地方用刀切成鋸齒狀。4、將瓜瓤用小勺摳出...
1、盅的意思是飲酒或喝茶用的沒有把兒的杯子。2、比如：酒盅、茶盅等。“盅”出自《文明小史》中：又取出三個茶盅，倒了三碗茶送了上來。3、蠱的意思是人工培養的毒物。“蠱”出自《說文》中：蠱，腹中蟲也的。...
1、主料：鮮香菇5個、糯米飯300克3人份、原味香菇醬適量、植物油適量、蔥花少許、肉脂渣適量；2、準備的香菇去掉根部洗淨、控水待用。3、香菇的根部洗淨切碎，肉脂渣切碎，蔥切蔥末。4、炒鍋中放入適量的植物，放入肉脂渣碎炒...
1、準備老母雞半斤、黃芪、黨蔘、桂圓、生薑、紅棗、枸杞、鹽。2、鮮雞買回來後最後放入冰箱速凍兩三小時，再拿出來解凍。3、處理雞肉將速凍過的雞肉斬成小塊。4、鍋裡倒水，開火煮成溫水後把雞肉下鍋，攪拌一下。5、水開...
1、主料:蘿蔔2000克，乾貝（江瑤柱）50克，鮮肫肉200克，鹹鴨肫2個，排骨300克，火腿皮50克，火腿丁50克。2、鹹鴨肫洗淨蒸熟，切淨肫膜切丁，用小碗盛起，加入上湯適量上籠蒸20分鐘取出。鮮肫去淨肫膜切丁。3、蘿蔔刨皮切3釐米粒，再用小刀削...
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