關於咕咾肉的時尚百科
1、材料：五花肉半斤、菠蘿一兩、青椒一個、番茄沙司一兩、鹽、糖、生粉、蛋清，醋，料酒，胡椒粉，雞精各適量。2、五花肉切小塊，用鹽，雞精，胡椒粉，料酒醃製入味，青椒橫切段，菠蘿切三角片。3、把五花肉撲上生粉，放5成熱的油鍋裡炸熟，撈...
1、食材：豬肉200克、菠蘿1/4個、紅椒1個、食鹽適量、生薑3片、番茄醬3勺、白糖2勺、料酒1勺、白胡椒粉少許、雞蛋1個、玉米澱粉適量、食用油適量、蔥1棵。2、菠蘿削皮，切塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘。3、豬肉切片。4、加...
菠蘿咕咾肉是一道非常經典的中國菜品，下面是其正宗的做法：材料：-500克豬肉，切成小塊-1個菠蘿，去皮去核，切成小塊-1個青椒，切成小塊-1個紅椒，切成小塊-3顆大蒜，切碎-2片姜，切碎-2顆蔥，切段-適量麵粉，用來醃製肉塊-適量油，用來煎炸調...
1、主料：豬裡脊肉250克；輔料：蘋果1個、大番茄1個、薑片3片、冰糖3顆、雞蛋1個。2、裡脊肉切塊洗淨，瀝乾水漬。3、加人一個蛋清，一勺鹽，黃酒適量，薑片適量。用手把材料打勻，靜置待用。4、肉塊直接沾乾的麵粉，拌好起油鍋炸。5、...
1、主料：豬裡脊適量、菠蘿適量。2、輔料：彩椒適量、洋蔥適量、蛋清適量、澱粉適量、麵粉適量。3、配料：姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、番茄醬適量、白糖適量、雞精適量。4、原料圖，菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿。姜磨薑汁備用。...
1、材料：雞肉、菠蘿、青椒、白醋、番茄醬、幹澱粉、糖、鹽、味精、料酒、胡椒粉、雞蛋、油、蔥段、蒜茸。2、將雞肉切成厚約0.7釐米的片,放入鹽,味精,雞蛋,生粉,料酒醃味。青椒、菠蘿切三角塊。3、雞肉片掛雞蛋,幹澱粉...
1、咕咾肉又稱咕嚕肉，是廣東的一道特色傳統名菜，屬於粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。咕咾肉作為歐美人士最熟悉的中國菜之一，常見於中國以外的唐人街的餐館。2、做法：配料：精瘦肉250克，菠蘿半個，青椒一根，紅椒一根，澱粉30克，麵粉30克，...
1、原料：菠蘿1個，裡脊肉約500克，蛋清1個。2、將菠蘿和裡脊肉切塊，肉塊裝入碗中，加入適量的料酒，蛋清，澱粉，食用油，抓拌至掛糊。3、鍋中燒油，油溫燒至五成熱放入肉塊，炸至定型微黃後撈出，油溫升高後復炸至金黃撈出控油。4、在一個...
1、食材：豬瘦肉200克，麵粉30克，菠蘿一個，白醋10毫升，青椒適量，白糖30g，蕃茄醬2勺，薑絲少許，蔥花少許，玉米澱粉3克。2、豬瘦肉切成小塊。3、把泡過鹽水的菠蘿切成小塊。4、30克麵粉加50克清水攪拌。豬瘦肉加麵粉攪拌。5、鍋裡倒...
1、用料：豬瘦肉300克，菠蘿300克，青紅鮮椒20克，紅幹椒0.5克，青幹辣椒2克，白醋10毫升，番茄醬20克，生粉14克，白糖35克，精鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全雞蛋25克，山楂片4克，食油100克，蔥段4克，蒜茸4克。2、將豬瘦肉切成厚約0.7釐...
1、主料：青椒1個、豬肉300克、蔥1棵、生薑3片2、輔料：食鹽適量、番茄醬3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉少許、雞蛋1個、玉米澱粉適量、食用油適量。3、青椒切塊，生薑切絲，蔥切碎。4、豬肉切片。5、豬肉中加入料...
1、菠蘿咕咾肉用裡脊肉或梅花肉。菠蘿咕咾肉是一道廣東的特色名菜，此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一...
1、五花肉、菠蘿、冬筍、蔥、蒜、雞蛋、鹽、糖、醋、料酒、澱粉。2、五花肉去皮，切成兩釐米長的塊狀，加鹽、料酒醃上十來分鐘。3、往五花肉裡打入雞蛋、加澱粉拌勻。4、將醋、糖、鹽調勻製成糖醋汁，菠蘿切塊備用。5、油...
1、荔枝肉的歷史非常悠久，有二三百年的歷史了，荔枝肉最早是源自如今的福建省福州市，是屬於閩菜中非常有代表性的一道菜。咕唊肉是一道近幾年非常火的一道菜，因為其酸甜的味道而深受一些小朋友的喜愛。2、製作方式上來說，荔...
1、首先將豬肉切成一釐米見方的小塊，然後往肉上加入少許的胡椒粉然後醃製十分鐘以上，時間不可以太短，這樣不容易入味。2、選取一個菠蘿，然後把菠蘿去皮，把菠蘿切成小塊放在碗裡備用。3、準備30g麵粉然後加入50g水，把它們調...
1、食材：裡脊肉250g、菠蘿1/2個、紅椒1/2個、料酒2勺、鹽3/2勺、番茄沙司3勺、糖3勺、溼澱粉1勺、白醋2勺、生粉1碗、水1碗。2、裡脊肉切片。3、碗中放入肉片、2勺料酒和1勺鹽。4、抓勻醃製10分鐘。5、菠蘿切塊。6、紅...
1、材料：五花肉半斤、菠蘿一兩、青椒一個、番茄沙司一兩、鹽、糖、生粉、蛋清、醋、料酒、胡椒粉、雞精各適量。2、五花肉切小塊，用鹽，雞精，胡椒粉，料酒醃製入味，青椒橫切段，菠蘿切三角片。3、把五花肉撲上生粉，放5成熱的油鍋...
1、用料：五花肉500克。2、輔料：菠蘿半個。3、調料:色拉油適量、食鹽少許、米醋適量、澱粉少許、白砂糖適量。4、五花肉洗淨，用廚房紙抹乾水分，切成小方塊，用少許鹽拌勻，醃製半小時以上使其略入味。5、在醃好的五花肉上加入...
1、食材：雞脯肉200克、菠蘿1/4個、紅椒1個、青椒1個、蔥1棵、生薑3片、食用油適量、玉米澱粉適量、食鹽適量、雞蛋1個、白胡椒粉少許、番茄醬3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺。2、雞脯肉切片，加入白胡椒粉，食鹽，料酒和玉...
1、食材;豬肉200g、菠蘿1/4個、青椒1/2個、紅彩椒1/2個、食鹽適量、番茄醬3勺、綿糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、雞蛋1個、胡椒粉少許、幹澱粉50g、食用油適量、生抽1勺。2、青紅椒切菱形塊。豬肉切稍厚的大片，切好後用刀...
1、材料：五花肉半斤菠蘿一兩青椒一個番茄沙司一兩鹽糖生粉蛋清，醋，料酒，胡椒粉，雞精各適量。2、五花肉切小塊，用鹽，雞精，胡椒粉，料酒醃製入味，青椒橫切段，菠蘿切三角片3、把五花肉撲上生粉，放5成熱的油鍋裡炸熟，撈起，再燒熱油鍋炸至...
1、主料：梅花肉250克、青椒半個、紅椒半個、菠蘿3片、雞蛋清2個。2、輔料：香油1大勺、澱粉半碗、白醋半碗、白砂糖3大勺、鹽1大勺、甜辣醬2大勺。3、青椒，紅椒各半個，切片，肉切1.5釐米粗的條，三片菠蘿，切成丁。4、醃肉，依次倒...
1、材料：五花肉半斤、菠蘿一兩、青椒一個、番茄沙司一兩、鹽、糖、生粉、蛋清，醋，料酒，胡椒粉，雞精各適量。2、五花肉切小塊，用鹽，雞精，胡椒粉，料酒醃製入味，青椒橫切段，菠蘿切三角片3、把五花肉撲上生粉，放5成熱的油鍋裡炸熟，撈起...
1、咕咾肉又稱咕嚕肉，是廣東的一道特色傳統名菜，屬於粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。咕咾肉作為歐美人士最熟悉的中國菜之一，常見於中國以外的唐人街的餐館。2、咕咾肉做法：豬大排骨肉橫面片開，先用刀背拍鬆後，切成小塊，用醃料拌醃...
1、原料：菠蘿1/4塊、豬裡脊肉1塊。2、輔料：雞蛋1枚。3、調料：鹽、糖、醋、料酒、胡椒粉、蕃茄醬、生粉、麵粉、油。4、豬裡脊肉清洗乾淨後切成小丁，並用刀背拍幾下。5、肉質拍鬆的豬裡脊肉調入適量鹽，雞精，胡椒粉和少許生粉...
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