關於豆葉的時尚百科
1、木豆葉，中藥名。為豆科木豆屬植物木豆Cajanuscajan（Linn.）Millsp.的莖葉。植物木豆，浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地有栽培。具有解毒消腫之功效。主治小兒水痘，癰腫瘡毒。2、功效：具有補中益氣、利...
1、水煮豆角豆葉，豆葉洗淨切條，不接受苦味的可以先切再洗，豆角整段，豆葉切條，煲一鍋水，水開後先放豆葉煮開後沸騰三分鐘，接著放豆角再蓋著煮開後沸騰兩分鐘，盛出放入油鹽醬油攪拌即可；2、清炒豆角豆葉，將豆葉張開，從葉角開始撕，梗...
1、鍋燒熱後倒入油，待油溫七成熱時，將過了涼水的千葉豆腐放入鍋中炸30秒。2、待千葉豆腐氣泡浮起後，撈出控油。鍋內留底油，放入蔥薑蒜爆香。3、然後放入小米椒和切好的青椒，與之前炸過的千葉豆腐一起翻炒。然後加入香辣醬...
1、蒜蓉豌豆苗材料：豌豆苗一把、蔥一把、生薑一塊、蒜苗一把、幹辣椒五個、蒜兩顆。做法：將豌豆苗從放入清水中反覆清洗幾次撈出，再淋一下水。把蔥、姜、幹辣椒切碎，蒜切成蒜蓉備用。準備一個平底鍋，清洗乾淨，起鍋倒入適量...
1、桑葉可以做豆腐，其原理更類似於果膠。2、桑葉豆腐做法：（1）採新鮮的桑葉洗乾淨。（2）荷葉灰提早一天浸水。（3）燒開水，桑葉汆水。（4）榨汁。這裡用了多種方法，豆漿機和榨汁機都實驗失敗，最後還是採用傳統的紗布揉捏。（5）再次煮沸，一般...
1、主料：千葉豆腐300G、五花肉80g。2、輔料：食鹽1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少許、八角3個、紅線椒3根、長青線椒2根。3、千葉豆腐切薄片；青椒和紅椒切小段；五花肉用料酒、精鹽、十三香醃製十分鐘。4、炒鍋油...
1、千葉豆腐熱量不高，每100克含有110大卡的熱量，它是一種素食，含有豐富的蛋白質，主要以大豆粉和澱粉製作而成，低膽固醇、低飽和脂肪酸，正常吃不會引起肥胖。2、但是，滷味的千葉豆腐每100克含有大約215大卡熱量，含有過多的油脂...
1、千葉豆腐切片，洋蔥切條，青椒切塊。2、鍋中倒油，放入洋蔥爆香，倒入千頁豆腐翻炒。3、加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒翻炒均勻即可。4、千葉豆腐是一種素食新產品，廣泛流行於大陸沿海城市及北方地區，採用臺灣的新型豆腐製作工...
1、千葉豆腐是豆腐的一種新品種，它與傳統豆腐的製作方法有很大不同，採用來自臺灣的最新工藝製作，味道和吃法與傳統豆腐也是有所區別的。2、傳統豆腐是用原粒黃豆製作而成的，而千葉豆腐則是用大豆粉和澱粉為主要原料，是一種...
1、主料：千頁豆腐250g、紅椒1個、青椒1個、洋蔥1個、大蒜瓣3瓣。2、輔料：玉米油1勺、鹽、0.5匙、蠔油1勺、黑胡椒粉少許。3、準備材料：千頁豆腐焯水後撈出備用，青紅椒，洋蔥切成塊，大蒜切片。4、炒鍋加熱，倒入適量油。5、先將...
1、千葉豆腐不是豆腐。千葉豆腐是一種大豆蛋白製品，不屬於豆腐或豆腐製品，其主要以大豆、水為原料，搭配食用植物油、澱粉、穩定劑、凝固劑、增稠劑等輔料，經過乳化、調味、速凍等工序製作而成。2、千頁豆腐主要成分：大豆分...
1、食材：芹菜、土豆、姜、鹽、雞精、瘦肉。2、土豆兩個去皮洗淨，擦成絲，用水泡。3、芹菜葉一盤洗淨。瘦肉一小塊切成絲，姜一小塊切成絲，水澱粉一小碗。4、鍋內加清水放入薑絲加熱，開鍋後放入肉絲打去沫，然後加入鹽和雞精調味...
1、材料：千葉豆腐一盒、蒜苗十根、鹽少許、蠔油少許、五花肉適量、豆豉少許、蒜末五六瓣蒜、乾紅椒三四個。2、千葉豆腐洗乾淨切薄片。3、五花肉切片備用。4、蒜切末，豆豉少加改刀。5、鍋中倒入少許油，依次放入幹辣椒、...
1、主料：千頁豆腐1盒。輔料：洋蔥60克，青椒15克，紅椒15克，五花肉50克。調味料：味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽、姜、蒜、尖椒。2、將千頁豆腐在油中略炸，撈起瀝乾油備用；3、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料...
1、食材：豌豆葉100g，嫩豆腐2塊，食用油10g，鹽少許，姜2g，蒜1瓣。2、豆腐沖洗，切成小塊狀備用。3、姜蒜處理好，切成細末狀備用。4、鍋中放油，油熱後加入姜蒜末爆香。5、加入適量的水，煮沸，水開後加入豆腐塊，中火煮兩分鐘。6、將洗淨...
1、大豆分離蛋白、玉米澱粉、蛋清液等。2、千葉豆腐具有超強的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等。3、千頁豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可...
1、取適量千頁豆腐，切成厚片，2、蔥切成碎末。3、在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒。4、攪拌均勻，使千頁豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘。5、煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底。6、油溫升高後襬入豆腐片，小火...
1、食材：豆角葉250g，油適量，鹽適量，蒜3瓣，醬油適量。2、將豆角葉洗乾淨備用。如果覺得葉筋不好吃可以在洗菜的時候順便將葉子的筋絡去掉。3、半鍋水煮開後，倒入豆角葉，翻滾煮2-3分鐘，直到豆角葉過生可吃。不喜歡吃太生的可以...
1、千葉豆腐切片，青紅椒洋蔥切塊。2、鍋中放油，油溫三成熱放入千葉豆腐，炸到卷邊，放入配菜。3、炸好撈出備用。4、鍋中放油，蔥蒜爆香，加辣醬、醬油、雞汁、水半勺，下入木耳、味精、白糖，澱粉勾芡。5、千葉豆腐下鍋，炒勻。6、出...
1、材料：蠶豆葉半斤、鹽適量、雞精適量、大蒜2片。2、蠶豆葉洗淨切小段。3、大蒜切碎，鍋裡放油放入蒜等爆香放入切好的蠶豆葉，炒兩下放適量的鹽，放1/3小碗的水，燒開就好。4、裝蝶拿兩條生蠶豆葉裝飾就可以了。...
1、準備食材：豆腐葉2張、雞蛋2個、大蔥一根生抽、料酒、蠔油、糖、澱粉。2、雞蛋打散成蛋液。3、豆腐葉切成粗條或者塊狀備用。4、鍋裡燒熱油，倒入雞蛋炒香。5、將雞蛋拔至一旁或者盛出來，倒入豆腐葉煸炒至表面微黃。6、...
1、先在施肥時多施一些含錳、鋅較多的肥料這樣能夠保持營養均衡，日常增加溼度，保持土壤溼潤放置在散光處進行養護。2、然後檢查是否有病蟲害，如有出現就要用藥物治療，這些都能夠有效的改善葉子發黃現象。3、增加溼度，很多...
1、千葉豆腐和普通豆腐相同的地方只有它們都具有細嫩的特質，而千葉豆腐屬於冷凍食品，是用大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的食品，千葉豆腐既保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和...
1、百葉，亦作千漿皮子、百頁，豆腐皮、千張等。傳統豆製品，形薄如紙，色黃白。可涼拌，可清炒，可煮食。2、百葉的叫法多見於江蘇地區；北方地區稱幹豆腐；贛、皖地區稱為千張；湖南嶽陽稱千漿皮子。3、蘇北百葉一般是由煮熟的豆漿澆...
1、主料：千頁豆腐200g。2、輔料：油適量，鹽適量，花椒粉適量，蔥5g，料酒1/2勺。3、步驟：取出適量千頁豆腐，切成厚片；蔥切成碎末；在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒。4、抓拌均勻，使千頁豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘；煎鍋中...
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