关于鲜蒸的时尚百科
1、葱姜蒜切碎备用。2、草鱼的身体和鱼头分开,鱼头连接部分身体。3、把处理好的鱼头放在蒸盘上。4、新鲜豌豆洗净。5、鱼身上抹盐,抹上料酒,油,撒上蒜头,姜,豌豆。6、蒸锅水烧开,放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。7、10分钟后开盖撒...
1、食材:鱿鱼200克、胡萝卜20克、香菜10克、蚝油10克、调和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、将鱿鱼去除内脏和头部,将鱿鱼皮去除。3、将鱿鱼切成条状,宽度要适中,不宜太宽或者太窄。4、将切好的鱿鱼放入圆盘中,蒸锅中...
1、准备三颗鸡蛋,磕入碗中,加少许盐,用筷子将蛋液打散备用。2、往蛋液中加入温开水,温开水与蛋液的比例是1.5:1。3、温开水倒入蛋液后,快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫,用筛勺过筛一遍。4、过筛一遍后,再用勺...
1、鲜枣蒸熟后可以放入保鲜袋冰箱冷藏,但是冰箱保存的时间不是很长,因此还是需要尽快的食用完,才是比较好的,如果放置的时间比较长,还是会变质的。2、鲜枣是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果,其营养价值比干制品枣类...
1、蒸菜其实有很多储存方式,如果是没吃完的蒸菜,其实直接用保鲜袋装好,然后放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都适合用来做蒸菜,比如你可以尝试做木耳蒸菜,或者佛手瓜蒸粉丝等等都是可以的,其实操作起来都不会很难。...
1、原料:野生海胆1个,鸡蛋一个,清水30G左右.生抽适量.葱花适量。2、把海胆用清水冲洗干净。3、用剪刀把海胆嘴巴那里剪开,根据造型大小剪一个圆圈。4、用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来。5、内脏是黑红...
1、食材:茄子一根、鱼露一勺、味极鲜两勺、蚝油一勺、红黄彩椒半个、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切条,上锅蒸15分钟。3、味极鲜两大勺、鱼露一勺、蚝油一勺。4、红黄彩椒,大蒜切末待用。5、调味汁...
1、材料:大虾500克、香油10克、料酒、酱油各15克、醋25克、汤50克、味精1.5克、葱、姜、花椒各适量。2、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。3、将大虾摆在盘内,加入料酒、...
1、蒸海鲜15分钟左右。2、通常建议加热15分钟左右,常规炊具能装得下的海鲜,加热这么久一般都可以加热做熟,常规炊具装不下的话一般切开蒸,也会熟得很快,海鲜以味道鲜美为特色,蒸熟后立即取出,稍微晾凉一些后就可以食用了。...
1、食材:鱿鱼200克、胡萝卜20克、香菜10克、蚝油10克、调和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、首先要将鱿鱼去除内脏和头部,将鱿鱼皮去除。3、然后将鱿鱼切成条状,宽度要适中,不宜太宽或者太窄。4、将切好的鱿鱼放入圆...
1、鲜肉烧卖一般蒸十五分钟到二十分钟就熟了。若是我们要蒸的烧卖不是生的话,那只需让它下锅加热十分钟左右就够了。2、烧煤又可被称为烧麦,它是一种起源于我国的特色小吃,制作它一般需要先用开水将面粉揉成面团,再将它切...
1、3大片鱼,在水里解冻一下。2、1颗小油菜,洗净切根。3、沸水下锅焯一下。4、捞出,摆盘。或者铺在盘底就行。5、葱白切丝。6、解冻的鱼切小块。7、放葱丝、一点点盐、一点点料酒(如果有的话),腌5分钟。8、锅里加一点水(没过...
1、材料:茄子1根、土豆1个、青椒1个、红辣椒3片、盐、酱油、核桃油2、将茄子切好,放入小碗中蒸熟备用。3、将土豆煮熟,将皮剥掉,切块后摆在碗中。4、将青椒切成丁放入碗中,点缀上几个红辣椒片。5、撒入核桃油、酱油、盐拌...
保鲜袋最好是不要放在蒸锅里面蒸,保鲜袋是塑料制品,放在蒸锅里面蒸的话,蒸锅的高温会使得保鲜袋的有毒物质被“释放”出来,不仅会使食物变味,还会使食物变质,人们吃了饭菜的话,肯定就会对我们的身体造成一定的伤害,所以,保鲜袋...
1、5至10分钟。制作蒜蓉粉丝鲍鱼的时间跟水温有关,使用冷水制作蒜蓉粉丝鲍鱼,需要水开后蒸8~10分钟左右,使用热水制作蒜蓉粉丝鲍鱼,需要蒸5~6分钟。制作蒜蓉粉丝鲍鱼的时间不宜过久,以免影响食材的口感。2、做好的蒜蓉粉...
1、用料:海蛎子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青红椒一丢丢、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、糖一小勺、鸡精一小勺、凉开水两勺。2、蛤蜊洗净,下锅,放一点点白酒,大火,七分钟左右即可。3、海蛎子水开后上锅蒸,至开口。4、海虹容易...
1、放进保鲜盒存放,若是小蛋糕可以放入盒子里,那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的,就不进行品牌推荐了,也就那么几种可以使用的,其它的保鲜盒子并不能装食物也不能很好的密封更别说保鲜了。若是某品牌盒子可放7天,但一...
1、蒸蛋用保鲜膜需要扎眼。2、蒸鸡蛋羹盖保鲜膜是为了防止水蒸汽滴落到鸡蛋羹上产生蜂窝,这样蒸出来的鸡蛋羹形状会比较好看,口感也相对滑嫩。3、但如果保鲜膜盖在上面不扎眼的话,鸡蛋羹在蒸制过程中产生的气体便没有办...
1、用料:鸡蛋两个、香菇2朵、芦笋三根、竹笋半根、盐适量。2、食材切丁处理,焯水备用。3、盆加鸡蛋,打散,加适量盐,搅拌均匀。4、放入磅蛋糕模具,磨具内放入保鲜膜。5、上锅蒸15分钟左右,看着表面熟透即可。切开,装盘,淋入香油...
1、原料:羊肉150克,鸭肉100克,香菇150克,盐2克,酱油、料酒、葱片各10克,胡椒粉、味精各3克,姜片、湿淀粉各8克,白芝麻5克。2、羊肉洗净切块。香菇洗净切片。鸭肉洗净,切一字条。3、将羊肉、香菇、鸭肉人盆内,加入盐、酱油、料...
1、材料:蛤蜊300克、虾仁300克、猪肉馅500克、韭菜400克、姜30克、胡椒粉4克、食盐10克、蚝油10克、油30克、黄酒20克、面粉500克。2、蛤蜊用淡盐水多浸泡冲洗几次,让其把沙吐干净。然后在水中加姜丝和黄酒、胡椒粉,然后...
1、主料:面粉300克。2、辅料:澄粉30克、韭菜250克、猪肉馅230克、虾米20克、食盐4克、生抽3克、五香粉3克、芝麻油数滴。3、韭菜洗净控干水。4、韭菜切碎后装入大碗中,加适量芝麻油拌匀,让每一片韭菜都裹上油。5、肥瘦肉...
1、食材:鲜鲍鱼半打,火腿肉丁一小撮,豆豉两大勺,生抽两勺,黄酒两勺,葱末,姜末。2、牙刷把壳刷干净,取出整只鲜鲍鱼肉用水冲净备用,用黄酒、生抽腌10分钟。3、将腌过的鲍鱼肉放进壳里,浇上腌汁、铺上火腿丁、豆豉,葱末、姜末,码放...
1、用料:鱼1条、香葱4颗、生姜1块、小辣椒4个、大蒜4瓣、食用油1汤勺、生抽2勺。2、鱼洗净背部划开注意不要切断。3、鱼两面各撒上一小勺盐,用手涂抹均匀。4、葱姜切丝,蒜辣椒切末备用。5、鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟...
1、食材:橙(1只)1只、鸡蛋2只、白糖(1汤匙)1汤匙。2、鲜橙洗净拭干水,放在砧板上用手掌轻揉5分钟。3、将鲜橙切成两半,掏出橙肉,橙皮做成盛器。4、将橙肉放入榨汁机内打成橙汁,滤去果肉渣。5、鸡蛋打入碗内,加入1汤匙细砂糖...
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