关于姜豆肉的时尚百科
玉米、姜、豆肉是可以一起搭配食用的。玉米富含膳食纤维和维生素,姜有助于消化和增强免疫力,豆肉则是一种高蛋白、低脂肪的植物性食品。它们的搭配能提供丰富的营养,并且相互之间的口感和味道也能互为补充,使得菜肴更加美...
1、原料配方:鲜姜坯100千克豆豉15千克酱油3千克白酒1千克安息酸钠100克2、选料:鲜姜要色泽鲜黄、肉质柔嫩多汁、味道辛辣。豆豉需选取味鲜、气香、色黑的优质豆豉。3、切瓣:将姜枝的一端切成瓣,再按姜形大小切成3~4片。4、...
1、用料:鲜豇豆、莲藕各100g、鲜姜100g、干辣椒1根、生抽、芝麻香油各1茶匙(5ml)、白砂糖2g、盐2g、油1汤匙(15ml)。2、鲜豇豆洗净去头去尾切成8厘米成的段,莲藕洗净切成小条,分别放入滚水中略煮3-5分钟至熟,捞出泡入冷水中浸...
1、主料:鲜猪肉二两,仔姜二两,青红椒各一只,大葱取葱白二寸一段。2、调料:色拉油、黄酒、盐、醋。3、猪肉、仔姜、青红椒(去芯)、葱白俱切丝。4、猪肉略用黄酒、盐腌片刻。5、油烧到八成热,下姜丝煸香。6、把肉丝、辣椒丝、葱...
1、将老豆腐切块,嫩姜切片;2、点火将锅烧至完成热锅后,加入山茶油,放入老豆腐块;3、转中小火将老豆腐煎至微黄;4、加入嫩姜片轻轻晃锅翻炒;5、加入二小勺六月鲜酱油;6、加入一小碗水;7、盖上锅盖中火炖至汤汁接近收干;8、起锅。...
1、先将嫩姜、青椒洗干净;嫩姜切成细丝,青椒用刀拍烂再切。2、再把切好肉丝用老干妈、蒜、料酒拌均匀腌制15分钟。3、再锅里多加点油加热岀香味,倒入肉丝大火翻妙妙至半熟,再加入姜丝炒几下。4、再加青椒一起炒入味,加上盐...
1、豆腐、大葱、姜片、酱油、蚝油、烹调油。2、先把豆腐切条备用。3、炒勺上火烧热,注入适量的烹调油,油烧热下入切好的豆腐进行煎制。4、把豆腐煎到微黄捞出。5、锅中留底油下入姜片煸香,然后下入煎好的豆腐。6、把豆腐...
1、主料:牛肉350克,老姜15克,沙姜l5克,香菜适量。2、调味料:盐适量,胡椒粉适量。3、牛肉洗净,去筋膜,切块;老姜、沙姜洗净,备用。4、锅内加水适量,放入牛肉块、老姜、沙姜,大火烧沸,改用文火煮1小时,调入盐、胡椒粉、香莱即成。...
1、面粉加入开水和少许盐揉成面团至表面光滑,盖上保鲜膜饧一会。2、趁着饧面时将鸡腿去皮去骨去筋,加入适量肥肉剁成肉酱。3、姜和葱分别剁成细末,放入肉酱中,再加入调料搅拌均匀。4、和水混合搅拌均匀分次加入肉馅中,每次...
1、材料:光鸡400克、豆豉10克、子姜片30克、蒜头(去衣拍碎)15克、红椒件10克、葱段10克,盐、糖、生粉、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。2、光鸡洗净斩件,以盐、糖、生抽拌匀腌制10分钟。3、然后蘸上生粉,以平底锅煎香至...
1、材料:长豇豆1斤,姜丝20g、红辣椒丝10g、盐、味精。2、豇豆切好备用。3、锅烧热水,放入豇豆。煮5分钟左右,必须焯熟。4、捞出放入盆中,自然降温10分钟左右。5、在豇豆没有凉透时,放入姜丝、辣椒丝。6、再放入盐、味精。7...
1、原料:猪外脊肉(肥瘦)300克、姜50克。2、调料:猪油(炼制)20克、盐3克、味精2克、黄酒2克、苏打粉1克、鸡蛋清20克、淀粉(豌豆)5克。3、将猪外脊肉切成五厘米长,三毫米粗的丝,放入苏打水中浸泡10分钟,用清水投净,挤干水分,加...
1、姜皮和生姜肉的功效有那么一点的区别,生姜性温散寒等功效,实际上说的是姜肉的功效,而姜皮性凉具有利水消肿等功效。2、所以如果我们打算用生姜来消除水肿就不要把姜皮去掉,因为姜皮正好有利水的功效,但是如果是脾胃虚寒...
牛肉姜土豆玉米可以一起煮。这是一个传统的菜谱,通常使用牛肉、姜、土豆和玉米一起炖煮,可以制作出美味的一道菜。煮的过程中,牛肉可以变得柔软鲜嫩,而土豆和玉米的味道也能充分融合在一起。可以适量加入适合个人口味的调...
1、大排里脊200克,洋葱适量,卷心菜适量,低筋面粉适量,食用油适量,生姜适量,清酒适量,味醂适量,酱油适量,白糖适量,盐适量。2、用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。3、将洋葱切丝,刀沿要与洋葱纤维的方向垂直。4、将去皮的生姜擦成姜...
1、嫩姜洗净切片备用。2、鸭肉切小块,用料酒腌15-60分钟,越久越好。3、倒掉料酒,用厨房纸将鸭肉上的水和料酒吸干,一定要比较干才行哦。4、锅中多放些油,烧热后放入鸭块,开始爆吧,有点像油炸,但又没那么多油。5、鸭肉开始变干,...
1、配料:猪瘦肉100克,老姜20克,葱5克,肉清汤400克,熟猪油、精盐、酱油、味精各适量。2、瘦肉洗净切成3厘米长、2.5厘米宽的薄片;3、老姜洗净切成1厘米长,0.3厘米厚的片;葱切成1.5厘米长的小段。4、锅置旺火上,放熟猪油烧至五成...
1、鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,下入开水锅中煮。待水开时,撇去浮沫,捞出鸡,用清水洗一遍,再入汤锅煮熟捞出,用净布抹干水分,刷上麻油。2、将红辣椒、葱、姜、蒜都切成末状放碗内,将麻油烧热,淋入碗内,再加入精盐、醋、味精和少...
1、大葱、姜片切丝,蒜切片,里脊肉切成二分厚,二寸长,一寸宽的肉。2、肉用少许料酒、生抽、盐、香油腌制10分钟入味。3、调汁:老抽、醋、糖、盐,搅拌均匀。4、将肉两面都沾上淀粉。5、油温6成热下肉,小火将肉片一片片放入炸。...
1、大排里脊200克,洋葱适量,卷心菜适量,低筋面粉适量,食用油适量,生姜适量,清酒适量,味醂适量,酱油适量,白糖适量,盐适量。2、用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。3、将洋葱切丝,刀沿要与洋葱纤维的方向垂直。4、将去皮的生姜擦成姜...
1、原料:黄豆90克,姜25克,冰糖适量,清水适量。2、黄豆浸泡8小时。3、姜洗净,去皮,切片。4、豆浆机里放上适量的水(至豆浆机水位线)。5、把浸泡好的黄豆放进豆浆机里。6、加入姜片。7、盖上盖,选择好功能键,开始打豆浆。8、容器...
1、用料:子姜500克、豆瓣酱一瓶500克、盐少许。2、新鲜嫩姜洗净晾干,去掉尾端红色和姜头比较老的部分,取中间较嫩部分切成薄片,加入少许食盐拌均匀,腌制5分钟。3、加入食盐的子姜会释放出水份,挤干水份,加入豆瓣酱,搅拌均匀,装...
1、食材:生姜400克、猪肉125克、香葱25克、精盐1克、鸡精适量、花椒面适量、淀粉5克、生抽酱油5毫升、食用油35克。2、猪肉、生姜、香葱、食用油、生抽、精盐、鸡精、花椒面、淀粉备用。3、猪肉切成肉丝,用湿淀粉抓一下...
1、炒胡豆需要放姜。2、食材:适量的胡豆、姜、两瓣蒜、一把葱、适量的盐和油。3、将水加入豆子中,加入少量盐煮沸。4、切碎洋葱和大蒜。5、锅里烧热油,放入姜蒜碎爆香。如果你喜欢吃辣,可以加辣椒和花椒。6、反复炒豌豆。...
1、姜切成小块,用压蒜器挤出姜汁待用。2、将泡发的黑豆洗净沥去水分,放入豆浆机中,加入适量水和姜汁,启动豆浆机,打成豆浆。用筛网过滤,喝的时候加白糖调味即可。3、将泡发的黑豆洗净沥去水分放入搅拌机中,加入适量水,打成黑...
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