关于做玉子的时尚百科
1、将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。2、牛奶、盐、淋日本柴鱼酱油拌匀後用滤网过筛。3、用方形厚蛋烧锅,滴少许沙拉油,以厨房用纸沾油。平均在锅面抹上薄油。4、以文火(中小火)热锅并保持文火方式来煎厚蛋,待锅热後倒入...
1、牛奶适量,鸡蛋适量。2、鸡蛋3个打入碗中,稍稍搅拌开。3、加入砂糖1大勺,盐1/2小勺,以及牛奶1-2大勺,1大勺做出来的蛋烧比较结实,2大勺做出来的蛋烧比较松软,搅拌均匀备用。4、厨房纸巾一小张折叠好,沾适量油,玉子烧的锅子加...
1、食材:鸡蛋3个、牛奶10克、盐一勺、火腿肠一根。2、一根火腿肠切小丁(一定要切小点,不然鸡蛋卷不好卷)通常玉子烧是不放火腿肠的,主要是为了增加口感。3、加一点牛奶,这样鸡蛋卷更嫩,加一勺盐,搅拌均匀。4、玉子烧锅加热,用...
1、原料:鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油。2、将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。3、牛奶、盐、味淋。日本柴鱼酱油拌匀後用滤网过筛。4、用方形厚蛋烧锅。滴少许沙拉油。以厨房用纸沾油。平均在锅面抹上薄油。5、...
1、鸡蛋打散,加入盐,糖,搅打均匀,加入牛奶搅拌均匀,将蛋液过筛一次,玉子烧锅擦少许油。2、倒入1/3蛋液,半凝固时卷起,继续分2次倒入剩余的蛋液,卷成鸡蛋卷,稍微放凉切成薄片。3、米饭加入寿司醋,盐,糖,拌匀,用手捏成和切片玉子烧差...
1、食材:鸡蛋3个、牛奶20克、白糖8克、盐1克、油少许。2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。3、加入牛奶、白糖、盐,搅拌均匀。4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。5、倒入适量蛋液,锅中摇晃一下,使蛋液铺满锅底。6、煎至底部凝固时,...
1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。2、净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,...
1、食材:几个鸡蛋、玉子烧锅(或用平底锅代替)、上汤(或用牛奶代替)、盐、砂糖、料酒2、鸡蛋打到碗里,加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀(必须顺着一个方向打)。3、玉子烧锅烧热,加入适量的油(不要太多,要涂满锅内...
1、材料:猪肉150克、日本豆腐200克、蛋50克、明虾80克、盐适量、料酒适量、生姜适量、香葱适量、生粉适量。2、把虾、瘦肉剁碎,生姜切细,然后把以上材料放进碗里,加入鸡精、盐、料酒。用筷子往一个方向拌的起劲,然后做成一...
1、主料:糯米500克、玉米200克、粽叶30片、白糖二勺;2、糯米和干玉米,新鲜玉米更好,清洗干争,粽叶清洗干净;3、取二片卷成尖角,放上玉米和糯米,将剩余的粽叶下压,用线扎紧,依次把所有的粽子包好;4、放进锅里加清水,水掩过粽子。高...
1、半肥瘦(3分肥7分瘦)250克,玉米粒200克,胡萝卜一根,生葱适量,生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量。2、胡萝卜切条后,切成丁。3、市场买回来的玉米粒,洗干净去掉玉米衣。4、半肥猪肉切成小块后剁碎。5、把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、...
1、主料:面粉、冬瓜、羊肉.2、配料:葱、姜、料酒、油、盐、鸡汤(没有用鸡精)、味素、饺子调味料。3、将冬瓜去皮、瓢,切块,用榨汁机榨一下(碎屑不要扔哦),用过滤后的冬瓜汁和面备用。4、将羊肉、葱、姜、切碎,用鸡汤(或水加鸡精)...
主料:面粉、冬瓜、羊肉;配料:葱、姜、料酒、油、盐、鸡汤(没有用鸡精)、味素、饺子调味料。做法:1、将冬瓜去皮、瓢,切块,用榨汁机榨一下(碎屑不要扔哦),用过滤后的冬瓜汁和面备用。2、将羊肉、葱、姜、切碎,用鸡汤(或水加鸡精)加入...
1、食材:菠菜1把,胡萝卜半根,干香菇8朵,玉米面适量,大葱根1段,鸡胸肉1块,洋葱半个,糖适量,白胡椒粉2勺,黑胡椒粉2勺,盐适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量。2、鸡胸肉切小丁,用生抽料酒蚝油糖腌制,锅中热油,煎蛋白,凝固,出锅。3、菠菜焯水...
1、原料:玉米面600g、白糖60g。2、准备新鲜的玉米面600g。3、烧开水烫,边烫边搅拌、没有干粉就可以。4、抓一把面团一下。5、双手倒一下顺势拍扁。6、锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了,在加适量的水...
1、主料:包谷酸辣子400克。2、辅料:菜油50克,食盐5克,鸡精5克。3、做法步骤:准备好包谷酸辣子,锅里加油烧老;下锅后加入盐、鸡精中火翻炒;翻炒要均匀,几分钟后酸、香、辣的包谷酸辣子即可上桌。...
1、准备:面粉600g、肉馅400g、玉米2根、马蹄300g。2、面粉中加入盐拌匀。3、打入一个鸡蛋清;加入鸡蛋清的饺子皮,不容易粘一起。慢慢加入清水搅拌成絮;用手把面用力按压在一块儿。4、揉成团后,用手蘸点水再继续揉;根据干湿...
1、食材:鸡蛋3个,牛奶20克,白糖8克,盐1克,油少许。2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。3、加入牛奶、白糖、盐,搅拌均匀。4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。5、倒入适量蛋液,锅中摇晃一下,使蛋液铺满锅底。6、煎至底部凝固时,从一边卷...
1、玉米榛子100克、白糖适量、水适量;2、把新鲜的玉米榛子用清水投洗一下,然后可以把玉米榛子放到盆子里面,接着用清水泡一会。3、把已经泡的差不多的玉米榛子倒入锅里面,然后在锅中倒水,紧接着大火煮开锅里的水。4、等到...
1、食材:饺子皮一斤、肉馅半斤、玉米一个、姜3片、葱一根。2、准备好一块瘦肉。3、准备姜切碎。4、瘦肉剁碎,瘦肉剁的越碎越好。5、加入剁碎的姜。6、加入葱、适当的盐。7、加入玉米搅拌均匀。8、按照自己喜欢的方式包...
1、茄子、肉片、胡萝卜片、青椒段、葱、蒜。调味汁:生抽、淀粉、水、盐、耗油、鸡精、十三香。2、茄子去皮,切滚刀块,表面掸水。3、把干淀粉撒上面,然后颠动盆里的茄子块,使淀粉均匀的挂在茄子上。4、重新在茄子块上掸水,使...
1、黄瓜、松子、食盐、味精、柿子椒。2、做法:黄瓜切丁在开水中稍抄去生装起备用。3、一勺山芋粉中放入少许盐,味精,半碗小碗水调匀备用。4、支油锅炸香松仁,装出,晾凉,松仁香脆。5、另起油锅后放入玉米,翻炒数次,再倒如黄瓜,...
1、用料:日本豆腐2条、虾仁12只、豌豆或葱段12颗。2、酱汁:葱、淀粉、酱油适量。3、虾仁开背,挑去虾线,用酒少许,盐,胡椒适量腌制。4、黄瓜切片,摆盘底,撒一点淀粉。5、日本豆腐先对半切就可以除去袋子。然后切成1cm厚小段。6...
1、食材:玉米350克、五花肉500克、葱4根、芝麻油适量、酱油适量、生粉适量、砂糖适量、鸡精适量。2、玉米洗干净并沥干水分,并把玉米切成玉米粒。3、葱洗干净,切成葱花备用。4、五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上...
1、原料:茄子、肉片、胡萝卜片、青椒段、葱、蒜。2、调味汁:生抽、淀粉、水、盐、耗油、鸡精、十三香。3、茄子去皮,切滚刀块,表面掸水。4、把干淀粉撒上面,然后颠动盆里的茄子块,使淀粉均匀的挂在茄子上。5、重新在茄子块...
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