关于肉夹馍的时尚百科
22日晚，范冰冰在北京逛商场的时被拍，她带着墨镜十分低调，和导购们交流，网友称李晨在来付款的路上。23日，范爷和小四受邀到西安宣传电影，范爷还喂小四吃肉夹馍。说起娱乐圈中让人欣羡的一对，李晨范冰冰就算一对了，大家是否也同...
1、切大块，冷水下锅，焯水一遍，捞出；再次水煮开，肉下锅，加入葱段、姜片、生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、花椒20粒、小茴香20粒左右、八角1个、桂皮少许、香叶2片、干辣椒2枚、盐。2、鸡蛋煮熟剥皮，跟一个电视栏目学的...
1、面粉放酵母粉，发酵好，早上吃的话可提前一晚和好面。2、油酥：面粉和油，2:1的比例面发好后，擀成长条，中间放油酥抹均匀，然后一层一层的叠好，收边捏好，不然一擀油会出来。继续擀开再放油酥，重复上面步骤。3、平底锅放少许油，两面...
1、肉的制作：五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。这种方法只是我家的习惯，如果觉得麻烦，也可水开后撇去浮沫，直接炖制，或者为节约时间高压锅炖，自己看着办。2、准备料盒：花椒10...
1、面粉中加入盐、酵母混合均匀，少量多次的加入水，搅拌成絮状。2、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖的环境下醒发半小时。3、牛肉切薄片。4、准备一些葱花、姜末。5、牛肉中加入葱花、姜末、老抽、生抽、盐、糖、胡...
1、首先洗净羊肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。2、用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和水，小...
1、把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中，倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子，把剂子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。2、将饼铛烧热放入擀好的饼，要将两面都烙熟，烙的过程中要在饼上刷一点点的...
1、主料：面粉，猪肉2、配料：葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱3、准备提前发好的面，揉成面团4、盖上碗，再次醒发10分钟5、碗中放十三香，盐，油搅拌均匀6、将面团分成小块，擀成长条，刷一层油7、卷起来，按成饼8、锅中不放油，将饼...
1、自发粉、温水、酱牛肉、青红辣椒、香菜、甜面酱、蚝油、水。2、自发粉加温水揉成柔软光滑的面团，温暖处发酵至约两倍大；发好的面团分成小剂子，揉圆擀成厚约1cm的圆饼；饼皮表面刷一层油，沾上芝麻。3、平底锅中抹一层薄油...
1、主要材料：面粉400克，温水240克，植物油（猪油）。2、首先准备400克面粉放入大一点的碗中，再准备240克温水，分次倒入面粉里，边倒边搅拌。3、这里不需要加任何的添加剂，搅拌成这种大面絮就可以。4、再下手把面絮揉成面团，第一次揉...
1、材料准备：带皮五花肉500克（可以做5个），在凉水中浸泡一小时，2、去血水，洗净待用。大料一包（桂皮、八角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮一小块、豆蔻、草果、花椒数粒），冰糖8粒，葱白一段，姜4大片，料酒三大勺，老抽2大勺，生抽3大勺，高...
1、主料：面粉，猪肉，配料：葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱。2、准备提前发好的面，揉成面团。3、盖上碗，再次醒发10分钟。4、碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。5、将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。6、卷起来，按成饼。7、锅中...
1、主料：面粉适量、酵母适量、水适量、植物油1大匙、带皮前腿猪肉适量、香菜适量、青椒适量、葱2段、冰糖1小匙、姜2片、盐1匙、炖肉料包一份、老抽1大匙、生抽2匙、水适量。2、将酵母、植物油、面粉放入盆中，倒入温水，...
1、肉夹馍放冰箱可以放一天，时间久了就不好吃了。2、肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍与...
1、肉夹馍肯定是陕西的特产，陕西肉夹馍闻名全国，基本上在每个地方都有卖的，只是正宗还是不正宗，那就不好说了。2、每个地方都存在卖肉夹馍的人，而所谓肉夹馍，其实就是在白吉馍里面加入腊汁肉，发源于陕西省，现在卖的肉夹馍应该...
1、小盆里头倒入适量的白面、食用盐和酵母，一边向小盆里面倒入清水一边搅动面粉，将面粉揉成面团之后盖上一层保鲜膜放到一旁醒发一两个小时。2、醒发好的面团再一次放到面板的上面揉出里面的空气，揉成长条的形状。分成小...
1、主料：面粉300克、五花肉1条。2、辅料：卤汁1锅、食盐适量、丁香3粒、香叶3片、草果2个、豆蔻1个、陈皮2块、桂皮1段、八角3个、白芷1片、茴香籽15粒、花椒10粒、高良姜1段、沙姜1块、酵母粉1勺。3、做法：（1）先说和面，取50...
1、洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。2、揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和水，小火将肉...
1、准备材料：面粉600g、五花肉1000g、盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片、红烧酱油50ml、冰糖30g。2、肉的制作：五花肉切块，冷水入锅焯水后...
1、材料：里脊肉，土豆，馍馍，孜然，盐，辣椒粉，淀粉，酱油，胡椒。2、土豆削皮里脊切薄片用淀粉酱油抓匀腌制20分钟。3、里脊炸一遍凉一会炸第二遍放盐辣椒粉孜然拌匀。4、土豆切片炸熟出锅。5、馍从中间切开不要切断中间可夹菜在油...
1、材料：-面团：500克面粉；5克酵母；250毫升温水；5克盐；15毫升油。-肉馅：500克猪肉馅；5克盐；适量调味料，如姜蒜末、生抽、料酒等。-配菜和酱料：青菜、萝卜丝等，根据个人喜好适量；蒜泥、辣椒油等调味酱料，根据个人喜好适量。2、步骤：（1）准...
1、原料：面粉、老肥、发酵粉、卤肉、青辣椒、香菜、植物油。2、把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中，倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子，把剂子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。3、将饼铛烧热...
1、食材准备，主料：面粉，猪肉，配料：葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱。准备提前发好的面，揉成面团，盖上碗，再次醒发10分钟，碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。2、小盆里头倒入适量的白面、食用盐和酵母，一边向小盆里面倒入清水一边...
1、食材：面粉500克，猪肉500克，尖椒4个，香菜50克，大葱1颗，姜1块，冰糖5颗，盐2勺，鸡精1勺，干辣椒2个，料酒2勺，花椒20粒，八角5个，香叶3片，桂皮1块，老抽2勺，酵母粉5克。2、把肉切块，葱切段，姜切片，尖椒香菜洗净备用。3、切好的肉块凉水下锅，加入...
1、猪里脊肉500克，肥三瘦七，改切成大块，加两匙盐、少量鸡精、胡椒粉、一勺老抽、两大勺料酒，七八片生姜，拌匀，腌制40分钟。2、卤料一包，过水冲洗滤干备用。3、高压锅倒入小半锅水，倒入卤料，加两勺盐、一大勺老抽、一大勺香辣酱...
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