关于蒸笼的时尚百科
1、蒸馒头没有蒸笼布可以用：保鲜膜代替；保鲜膜：在用保鲜膜代替蒸笼布的时候，一定要在保鲜膜上刷食用油，防止馒头粘在一起。2、可以用白菜叶代替；白菜叶：将白菜叶洗干净，沥干水分，然后铺在箅子上，最后将馒头放在上面蒸熟即可。3...
1、15到30分钟。蒸米饭具体的时长需要看是使用什么工具，用高压锅或是微波炉的话，基本十五分钟左右即可；用电饭锅的话，需要二十分钟左右；2、用普通的蒸锅，时间会久一点，需要三十分钟左右。蒸米饭之前，最好可以把米泡在冷水里浸...
1、笼布需要沾湿和挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾。但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的,所以，推荐馒头醒好之后再上笼蒸。2、笼上需要刷油，放馒头不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的...
蒸饭是一种非常受欢迎的烹饪方法，因为它可以保持米饭的香味和口感。而隔水蒸米饭是一种使用蒸笼的特殊蒸饭方法，通过在蒸笼底部加入适量的水来蒸煮米饭。下面是如何使用蒸笼隔水蒸米饭的步骤。准备工作：1.准备好需要蒸的...
1、准备一个指甲锉或木工用的纱布。2、用指甲锉在蒸笼格的缝隙处来回摩砂，把多余的毛刺去除（竹蒸笼在出厂的时候已经过打磨，但是表面仍有毛刺残留，用指甲锉和木工用的纱布把残留毛刺打磨掉，一是美观，二是防止在使用过程毛刺...
1、蒸笼布主要是用来防止馒头在蒸制的时候出现粘结的现象，所以只要是能够防止馒头粘结的物品都是可以用来代替蒸笼布的。一般可以使用烘焙纸，因为其表面具有丰富的植物硅油，其防粘性是十分的好的，所以可以使用烘焙纸。还...
1、包子粘在蒸笼布上，我们可以在蒸笼布上刷上一层油，增加包子和蒸笼布的润滑性，这样剥离起来就会非常容易了，不过这种方法也难以保证百分百成功，要是失败会导致外观不佳，建议在蒸制之前往包子下面抹一些干粉或者是刷油，能有...
1、待水滚再放材料先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。2、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入...
1、硅胶笼垫买回来使用前应先用开水漂洗，可加入少量洗涤剂清洗，清洗完毕后晾干才能放入托盘；在摆放包点前，要使硅胶蒸笼垫表面没有水滴，就不会出现粘包现象。2、硅胶笼垫买回来也可以放入温水中浸泡5-7分钟，将手指插入笼垫...
1、可以。蒸笼发霉所产生的黄曲霉素可在高温下被杀死。不会危害身体健康，建议多煮几次。2、竹蒸笼是中国饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和...
蒸包子没蒸笼可以装在碟子里直接放在锅里蒸。1、准备面团200克，白糖2克，盐1克，肉馅100克，大葱80克，生抽20毫升。2、大葱洗净剁碎放入肉馅中，加盐，白糖，生抽，搅拌均匀。3、面团擀成面皮，用面皮包住馅料，包成包子，放入锅中蒸熟即可...
1、要想防止粘蒸笼，我们可以在蒸屉上面刷上一层油，然后再将饺子放在上面进行蒸制，这样蒸出来的饺子就不会粘了，洗的时候也非常方便，只不过这样油会渗入到饺子里面去，吃起来偏油一些。2、或者我们也可以在蒸笼里面垫上垫屉布...
1、竹蒸笼比较好。竹蒸笼材质多为楠竹制作,采用竹片绑接,不仅绿色环保,而且蒸汽不倒流,是蒸包子、馒头的首选。2、好的竹蒸笼为纯手工编制,有竹木的清香,透气耐用,保温不易发霉。使用竹制厨具制作的菜肴环保健康,保留...
1、冻包子是可以放入蒸笼直接蒸的。2、已经蒸熟了的包子，如果吃不完的话是可以放入冰箱中冷冻保存的，冷冻室的温度较低，这样能够防止细菌的滋生，从而可以延长包子的保质期，一般蒸熟好了的包子放入冰箱中冷藏保存的话可以保...
1、6-15分钟即可。2、基围虾中含有大量的镁、钙等元素，需要高温和充分的时间才能完全析出，清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右就可以了，如果是用中火，可能需要12-15...
1、水晶虾饺的皮变透明，馅由透明变成红黄色就熟透。2、虾饺热水下锅，蒸七至八分钟。冷冻的虾饺不需要放在室温解冻，直接上锅蒸熟即可。蒸虾饺的时候可以将虾饺反过来蒸，可以避免虾饺粘锅。也可以在蒸笼上铺上胡萝卜片，再把...
1、硅胶蒸笼垫没有毒。硅胶是一种很好的新型材料，不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，既可以耐高温也可以耐低温。2、硅胶布在高温下反复使用是否有安全风险，符合国家标准的食品接触用硅胶制品可在-40℃到180℃的条...
当蒸笼发霉时，应该将其清洗干净并晾干，以确保卫生安全。蒸笼发霉可能是由于湿度过高或存放不当导致的，因此确保储存蒸笼的地方干燥通风也很重要。在蒸笼发霉后，通常建议使用开水先烫一下蒸笼，以杀灭霉菌。接下来，可以用清洁...
1、取糯米250g，洗净后用1000ml清水浸泡8-10小时。在竹蒸笼上铺上蒸笼布（没有竹蒸笼的也可以用蒸锅配的蒸笼），将泡好的糯米放入蒸笼布。蒸锅里加入2000ml水，用中到大火蒸一小时。蒸好后的糯米饭晶莹剔透，有嚼劲。2、注意事项...
1、天然环保，无胶水。有些竹蒸笼是利用工业胶水进行粘合的，长期使用含有胶水的蒸笼蒸煮食物，会对人体造成一定程度上的健康影响。在购买竹蒸笼前一定要了解清楚是否内含胶水。2、颜色会随着使用时间变化。蒸笼在最开始的...
1、面团一块，揉硬一点，可以加点盐增加筋度。然后盖上湿布醒半小时。2、准备清水，开始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混浊时候就倒到另外一个大点的容器里，换清水继续洗，在水中，可以随意揉捏，不断的洗，直到换的清水不在混浊，最后剩的这...
1、用浓盐水浸泡一小时，可防止发霉。找一个大盆放入盐后加水，将盐化开后将蒸笼放进去浸泡一小时，拿出来晾干就行了。2、在淘米水中浸泡一天一夜，然后用刷帚刷干净。使用上的注意事项：避免放在潮湿的地方。请不要长时间浸水...
1、要想防止粘蒸笼，我们可以在蒸屉上面刷上一层油，然后再将饺子放在上面进行蒸制，这样蒸出来的饺子就不会粘了，洗的时候也非常方便，只不过这样油会渗入到饺子里面去，吃起来偏油一些。2、或者我们也可以在蒸笼里面垫上垫屉布...
1、打开蒸锅锅盖，用划燃的火柴凑近热蒸汽，若火焰奄奄一息甚至熄灭了，就说明食物基本熟了。2、从生物角度看，温度达到60度时，包子皮的淀粉开始糊化，肉中的肌红素和纤维蛋白开始变性，所以在60度时包子就开始熟了。3、然后从蒸...
1、锅里两个筷子，锅里放水，水的深度最好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。2、注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。3、按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了。4、把要蒸的盘子放在筷子上，非常稳...
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