关于牛菇的时尚百科
1、蒜炒牛肚菌很好吃,在炒制以前需要准备牛肚菌四百克,大蒜两头,辣椒适量,油和盐以及味精都适量准备一些。2、把新鲜的牛肚菌用清水洗净,切成片状,然后把大蒜去皮切成蒜片,起锅放油加热以后把辣椒和蒜片放入炒出香气,再把牛肝...
1、食材:牛里脊150克、杏鲍菇250克、胡萝卜15克、香葱一根、香菜一根、盐5克、蚝油10克、酱油2克、淀粉5克、油80克。2、将杏鲍菇洗净,切长条。胡萝卜切条。香葱和香菜切碎,蚝油加少许水调成汁。3、将牛肉切成长条,用盐,料...
1、木耳、油菜、胡萝卜、洋葱头、葱姜、鸡蛋一个、小柿子一个;2、胡萝卜和洋葱头洗净,用擦丝器擦成丝后,剁成碎沫;3、将牛肉剁成糜,木耳泡发好,剁成碎末,和葱头胡萝卜末都放入一个盆中,再打一个鸡蛋;4、加入食用油、盐、酱油,搅...
1、食材:冻牛肉300g、草菇300g、油少许、葱花少许、姜丝少许、料酒少许、生抽少许、味精少许。2、冻牛肉抹上盐化冻,切成薄片,放入姜丝、料酒、生抽腌制30分钟。草菇去根,洗净后切成片,放入沸水焯2分钟,捞出沥水。3、锅内放...
1、准备鲜牛菌菇1斤,番茄3个,洋葱一个。2、牛菌菇,去蒂洗净,带水开后,焯水切丁。3、番茄去皮切丁,洋葱切丁,葱花,姜末待用。4、锅里加油,八成热后,加姜末爆香,加入番茄丁翻炒出沙,加入番茄酱调味,加入菌子丁翻炒(太干可加入一点水)。...
1、食材:牛里脊肉200克、茶树菇350克3人份、姜15克、生抽10毫升、糖5克、黑椒酱10毫升、叉烧酱10毫升、盐2克、玉米淀粉5克。2、准备材料:茶树菇和牛肉,姜切丝。3、牛肉切片,放入料酒、盐、生抽、糖、花生油和玉米淀粉拌...
1、牛肉的腌制:牛肉适量、各种菇(单一种也可以)建议用金针菇、蟹味菇或者味道不是很浓的菇类、生抽适量、花生油适量、玉米淀粉适量、藤椒油适量、花椒油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量。2、将菇类切掉一点尾部,洗净,稍...
1、食材:蘑菇500g,油15g,牛肉300g,葱8g,蒜5g,盐3g,酱油12g,淀粉6g,蚝油6g。2、牛肉冷水浸泡半小时,泡出血水,洗净后切片。把切好的牛肉片放入大碗内,加入蚝油1勺、酱油2勺、淀粉1勺。3、抓拌揉压均匀。保鲜膜密封,冷藏腌渍入味,至少...
1、主料:水500毫升、金针菇200克、肥牛300克。2、辅料:食用油11毫升、姜片3克、蒜末5克、辣酱8毫升、盐3克、料酒5克。3、锅中放水,倒入少量油,翻入金针菇,大火煮1分钟捞出备用。4、锅中放油,放入姜片、蒜末,大火炒香。5、倒...
1、将肥牛切成片状,刀功尽可能薄,这样可以保证调料可以充分深入肥牛中,也能在最后食用的时候,保证每一片肥牛细滑的口感。2、再将香菇洗净后,在香菇上切片或中间划十字,保证处理后的香菇可以充分吸收调料的味道。3、将切成...
1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。3、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛...
1、牛肉400克、白菇适量、油适量、盐适量、玉米淀粉适量、酱油适量、料酒适量。2、做法:买回来的菇先洗干净,切段备用。3、牛肉切片,加入盐、酱油、玉米淀粉、料酒,抓均腌制20分钟。4、锅内倒入油,倒入菇翻炒熟了,加少许盐,...
1、食材:牛腿肉400克、香菇酱一瓶、大蒜3个、生姜几片、糖3克、生抽5克、老抽5克、干红辣椒2个、香葱适量、食用油15克、鸡粉2克、料酒15克2、准备好食材,牛肉用绞肉机绞成肉糜,葱姜剁碎。3、锅子放油烧热,放入姜蒜炒香,火...
1、辣椒切圈,姜蒜切片,金针菇切掉根部,肥牛提前解冻。2、金针菇煮熟,沥干。放入容器中。3、锅里热油,爆香姜蒜片后放入辣椒酱炒匀。加入一碗水,料酒一勺,大火煮开。4、将肥牛片倒入锅中煮至变色,加入少许盐、白醋调味,将浮沫捞...
1、材料:牛肉、香菇、姜、枸杞、盐。2、先将材料准备好、清洗干净备用。3、锅中水烧开放入牛肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出。4、在锅中放入加清水、放入牛肉、两三片姜。5、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入。6...
1、食材:牛腩、杏鲍菇、盐2克、油5克、胡椒粉2克、干辣椒5-6个、八角2个、花椒10棵、姜片、料酒适量、生抽5克、蚝油5克。2、牛腩切成3厘米长宽的块,杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状;3、牛腩先用开水焯去血沫,...
1、牛肉用生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油,腌制10分钟。2、油锅烧热,倒入大蒜煸香,然后加入火腿肠丝,翻炒出香味。3、然后加入金针菇、生抽、蚝油、盐、胡椒粉,倒入清水,盖上锅盖,大火煮开。4、煮开后,放入牛肉、青椒、红椒,盖...
1、食材:牛肉300g,蘑菇200g,辣椒5g,姜10g,花椒5g。2、将蘑菇洗净切好备用。3、将牛肉洗净切好,加入适量酱油腌一会。4、将姜、蒜、干辣椒、花椒洗净备好。5、将青、红辣椒洗净切好备用。6、在锅中放入适量水。7、将牛肉淖一...
1、主料:粳米(50克)、香菇(鲜)(60克)、牛肉(前腿)(30克)。2、调料:大葱(15克)、猪油(炼制)(10克)、姜(10克)、味精(3克)、盐(3克)。3、制作方法:将水发香菇去梗洗净,挤干切丝;牛肉洗净切丝。4、粳米淘洗干净;葱切末,姜切片,备用;将...
1、肥牛片提前从冰箱取出解冻,金针菇切去根部的一段洗净备用,绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。2、红泡椒及酸笋切成细丁状,生姜,大蒜切成碎,香葱切成细段,干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。3、锅内烧开一锅水,放入金针菇氽...
1、将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用。2、肥牛片放室温稍解冻一下。3、取一肥牛片,把一小撮金针菇卷起来。4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。5、平底锅开大火烧热,再转回中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内...
1、食材:肥牛片适量、金针菇适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、酱油适量、啤酒适量。2、做一锅开水,把肥牛片放进去氽烫。3、水开后调中火,撇去血沫,把肥牛片捞出来,沥出清牛肉汤备用。4、炒锅放入食用油,八成热放入蒜末、郫...
1、牛奶炖香菇的营养价值之高,不仅适合老人补充钙质、微量元素等,也适合小孩子的生长发育需要,强身健体。2、鉴于奶的营养价值高,尤其是奶中的钙不仅含量高而且钙磷比例合适,还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子,所以广...
1、食材:牛排菇6个、甜椒适量、大蒜适量、法香适量、黄油适量、橄榄油适量、海盐适量。2、食材简单但是味道却花了心思。3、先准本好牛排菇,法香碎,黄油,蒜,海盐,橄榄油。4、蒜压成蒜末,宜家的压蒜器还是很好用的,按照1:3的比...
1、主料:瘦牛肉250克,鲜蘑菇250克。2、调料:大蒜泥3克,生姜片3克,精盐5克,豆油40克,调料汁65克(或热水),玉米粉12克,凉水250毫升,葱花少许。3、瘦牛肉洗净,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精盐,抓匀。4、鲜蘑菇洗净泥沙,去蒂,切大块,待用。...
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