关于肚烧的时尚百科
1、食材:豆芽适量、牛板肚适量、大葱适量、料酒适量、红尖椒2个、醋适量、生抽适量、老抽适量。2、先将牛板肚用清水冲洗一下,切成薄薄的片状,备用。3、豆芽洗净,去掉豆芽皮,备用。将大葱也是切碎备用,准备2个红尖椒切碎备...
1、准备食材:千层肚300g;黄豆芽300g;鸭血200g;葱3根;姜1块;盐1勺;豆瓣酱1勺。2、千层肚清洗干净,切成扇状。3、锅中加入水煮开,调入油和盐,倒入黄豆芽煮2分钟,捞出来垫在盆底。4、鸭血水煮后,捞出来沥掉水分。5、锅中倒入菜油,加入...
1、食材:熟猪肚200克、木耳50克、青椒1个、红椒1个、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。调味料:白胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、油适量。2、猪肚斜切成大片,葱切段,蒜切片,姜切片,青椒切小段,红椒切小段;3、...
1、皮肚适量、青椒1个、葱姜蒜适量、花椒半汤勺、鸡精1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、白胡椒1汤勺。2、皮肚开水泡发,切片。3、葱姜蒜、青椒切好备用。4、木耳开水泡发,洗净待用。5、起锅放入适量油,放入葱姜蒜,一汤勺花椒爆...
1、主料猪肚3个,辅料红尖椒1个,尖椒1个。2、调料食盐适量,葱5克,姜5克,蒜5克,八角适量,花椒适量,桂皮适量,料酒适量,老抽适量,香菜适量,香叶适量。3、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液。4、高压锅注入清水,倒入洗好的猪...
1、主料:草鱼1条、水淀粉1汤匙。2、调料:食盐1茶、匙醋1/2汤匙、葱半根、姜1小块、老抽1/2汤匙、淀粉2茶匙、花雕酒1汤匙、白糖1/2茶匙、植物油5汤匙。3、草鱼一条,清洗干净后去头尾,将鱼肚一剖为二,头尾可以留着另煲一锅...
1、主料:猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料:花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。2、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液;3、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮...
1、材料:熟羊肚500克,兰片40克,水发香菇30克,香葱15克,红椒、姜片、蒜片各10克,料酒、酱油各20克,精盐、鸡精各2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤300克,猪油70克。2、将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。3、羊肚片下入沸水...
1、葱洗净切段;生姜洗净,部分去皮拍松,部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝。2、烧开水,把猪肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油脂。3、洗净锅,再加水烧开,放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒,...
1、主料:猪肚500克、芹菜100克。2、辅料:油1勺、盐6克、葱姜蒜适量、料酒1勺。做法:把猪肚切条。3、热油,放入蒜瓣炸香捞出备用。锅留底油。炒香葱姜,放入芹菜煸炒。4、放入肚条旺火,烹入料酒。加盐调味翻炒均匀。5、加入备...
1、食材:猪肚,青笋,胡萝卜,蒜片,姜片,盐,胡椒粉,水淀粉,蚝油。2、主料:熟猪肚切条。准备蒜片和姜片。3、青笋切为长3厘米宽1厘米左右的条。4、热油,放入蒜瓣炸香。5、转中火将蒜片和肚条一同下锅翻炒一分钟左右。6、加入适量水放...
1、食材:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1个、豆瓣酱10克、酱油10克、味精3克、高汤适量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。2、将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用。3、净锅放在旺火,倒入花生油烧热、放入豆瓣酱...
1、材料:熟猪白肚子250克,党参10克,枸杞子10克,木耳30克,笋片、荸荠、鸡蛋、湿淀粉、大葱、生姜、酱油、精盐、味精、黄酒、菜油各适量。2、党参加水煎煮取汁,连煎2次,合并煎液浓缩至30毫升。3、枸杞子洗净,放小碗内,上笼蒸30...
1、主料:牛肚180克、香菇40克、竹笋80克、洋葱50克、红椒30克、青椒30克。辅料:生姜10克、味精适量、豆瓣酱适量、酱油适量、醋适量、盐适量。2、把牛肚、香菇和竹笋切片备用,油烧开,放入姜蒜爆香。3、倒入肚片、香菇片和...
1、猪肚汤。材料:猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。做法:把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮...
1、材料:猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量。2、调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。3、大葱洗净切段;生姜洗净,部分去皮拍松,部分切...
1、准备好材料:猪肚子、姜、大蒜、小葱、料酒、盐、菜子油、干辣椒段、少许的泡辣椒、少许的郫县豆瓣、花椒、大料、八角、鸡精。2、先将猪肚子买回来洗净,洗干净切成条。3、洗净切成条的猪肚,放入生姜。4、热锅倒油,热油...
1、食材:猪肚半个,油20g,盐3g,酱油5g,黄酒15g,黄豆酱5g,味精1g,红尖椒少量,姜片3片,葱2根。2、将要用的红尖椒与姜片准备好。3、将猪肚洗净焯水,并切成小段。4、开小火,锅里倒入油,炒热。5、等油温热了后,再放生姜片与盐,姜片煎一下...
1、【食材】羊肚菌100克。【配料】芦笋50克,黄椒30克。【调料】盐2克,姜片5克,蒜5克。2、将羊肚菌、黄椒、芦笋清洗干净;将洗净的羊肚菌切成丝状,黄椒切成段,芦笋切成段。3、在锅中倒入清水,煮沸后,放入盐、油,放入芦笋焯水一...
1、熟猪肚切条水淀粉红彩椒切条,大蒜对半切大葱切段。2、炒锅下油放入大蒜和葱炒香。3、放入肚条下入料酒翻炒十几秒。4、加入少许开水稍煮片刻,让大蒜的味道进入肚条中。5、汤汁快干剩少许时放入白糖,红彩椒,味精盐炒匀...
1、食材:猪肚适量、大蒜适量、食用油适量、黄油适量、盐适量、水淀粉适量、白糖适量、少许料酒适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量。2、准备适量下熟的猪肚切成条。3、在准备一碗大蒜,剥去皮。4、锅里倒油,油温五成热,下...
1、主料:猪肚3个,辅料:红尖椒1个、尖椒1个。调料:食盐适量、葱5克、姜5克、蒜5克、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量、香叶适量。2、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液。3、高压锅...
1、所需食材:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1个、豆瓣酱10克、酱油10克、味精3克、高汤适量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。2、首先需要将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用。3、净锅放在旺火,倒入花生油烧热...
1、材料:猪肚,大蒜,化猪油,色拉油,莴苣,葱白,生姜,精盐,水豆粉适量。2、猪肚洗净煮至五成熟后切条状;大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮;莴苣去皮、洗净、切条,生姜拍破、葱白切寸段;葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁。3、猪油烧熟加高...
1、准备用料。猪肚、青笋头、面粉、盐、醋、料酒、大葱、蒜、油、白胡椒粉、姜片、生粉。2、猪肚先用热水两面反复流水冲洗,然后取干净容器,放入配料表的一半面粉,加一点点水反复搓洗。正反两面都搓洗一遍。3、然后用流...
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