关于芋饼的时尚百科
1、用料:芋头300g、五香粉1勺、盐3克、糯米粉50克、玉米淀粉50克。2、先将芋头削皮,切成细丝,亦或是刨成细丝,越细越容易成型。3、芋头丝中加入盐和五香粉,用手抓取均匀混合入味。4、再加入50g糯米粉和50g玉米淀粉,搅拌抓取...
1、原料:白菜1500克,槟榔芋头500克,鸡蛋1个,精盐5克,白糖10克,面包粒50克,松仁30克,白芝麻50克,葱油5克,色拉油1000克(实耗50克)。2、取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟,去皮搅烂,加入葱油、精盐、白糖拌匀,然后制成直径为5厘米的饼坯12个。3...
1、洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,鸡蛋1个,葱白末15克,盐、面粉、鲜辣粉适量。2、洋山芋洗净人锅蒸熟去皮,压成泥,放进鸡蛋、面粉、肉末拌匀。3、用平底煎锅,热后人油,烧至七成降温至四成,放入盐、葱末、鲜辣粉炒匀,倒入洋山...
1、用料:面粉100g、紫芋50g、糖30g、牛奶150g、泡打粉5g、鸡蛋1个。2、做法:将紫芋微波炉800w两分钟。3、紫芋捣碎。4、将其他材料混合加入紫芋。5、将混合好的液体倒入搅拌机混合充分。6、锅烧热倒入一勺液体,凝固变色...
1、面粉100g,紫芋50g糖30g,牛奶150g,泡打粉5g,鸡蛋1个。2、将紫芋微波炉800w两分钟。3、紫芋捣碎。4、将其他材料混合加入紫芋。5、将混合好的液体倒入搅拌机混合充分。6、锅烧热倒入一勺液体,凝固变色后翻面。...
1、材料:芋头1个、蛋1个2、调味料:盐1茶匙,淀粉半杯,胡椒粉少许3、芋头去皮,洗净,擦成丝,放在大碗内,再将蛋打散加入。4、加入所有调味料拌匀,锅内放5杯油烧热,再用手将芋丝捏一小部分按扁,放入炸酥。5、捞出放凉即可食用。6、重...
1、先把土豆煮熟然后做成土豆泥。2、土豆泥中加味精、盐、适量面粉,混在一起搅拌均匀。3、用手把土豆泥做成圆形,厚度大概2到3公分,大小直径10公分左右,用油把两面炸成金黄色就可以了。4、注意:面粉的用量,加入面粉后能捏成...
1、主料:洋芋泥100克,肉末100克,鸡蛋1个。2、辅料:葱5克,面包糠20克。3、调料:盐5克,五香粉适量,黑胡椒适量,蘑菇精少许。4、把洋芋泥,肉末,葱放入大碗内。5、放入少许的盐,蘑菇精,胡椒粉,五香粉。6、手上套入手套沿顺时针的方向搅...
1、主料:芋头300克。2、辅料:橘饼120克。3、调料:白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克。4、制法:芋头去皮切皮,入锅大火蒸约20分钟,取出碾压成泥。5、芋头泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉匀成团,再分成数份,一一压平。6、橘饼切...
1、食材用料:槟榔芋200g、面粉80g、白糖30g、奶粉2勺、面包糠适量。2、香芋上锅大火蒸熟。3、香芋打成泥,加入奶粉加入白糖,加入面粉。4、加入鸡蛋拌匀。5、多功能锅刷一层油,底部撒一层面包糠。6、舀入香芋泥。7、香芋...
1、食材:槟榔芋头500克、鸡蛋1个、精盐5克、面包粒50克、白糖10克、松仁30克、白芝麻50克、葱油5克、色拉油1000克2、取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟,去皮搅烂。3、加入葱油、精盐、白糖拌匀,然后制成直径为5厘米的饼坯12个4...
1、荔浦芋头531克、粘米粉80克、低钠盐2克、花生油20克。2、做法:戴手套把芋头洗干净,去皮,切片。芋片切长条丝状,加入1/2小勺盐,用筷子拌均匀。3、芋丝继续加入2大勺花生油,用筷子拌均匀。芋丝放置一会,使变软。4、分2-3次...
1、食材:香芋500克,面粉150克,转化糖浆2勺,食用碱水1勺,盐1勺,油1勺。2、转化糖浆油拌匀。3、加调好的食用碱水1:4到入转化糖浆碗里拌匀。4、加面粉拌匀油分三次加入面粉里。5、拌匀成光滑面团放冰箱冷冻一小时。6、这时开...
1、食材:香芋适量,鱼茸、玉米、蛋黄、盐、味精、色拉油、澄粉各适量。2、小芋头4个,鱼茸300克,甜玉米少量。3、把芋头煮熟剥皮压成泥和鱼茸混合,加点盐,味精,油,咸蛋黄切4块或8块由自己喜欢,因为鱼茸和芋泥混合后很粘手,想起以...
1、土豆一斤,鸡蛋、面粉、调料花生油适量、香葱适量、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。2、土豆洗干净,切片,放到锅中蒸熟;3、胡萝卜去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁备用;4、土豆蒸好趁热去皮碾烂,加入鸡蛋、面粉搅拌均匀,加入准备好的蔬...
1、准备好芋头、白糖、糯米粉、面粉、盐、花生油、黑芝麻。2、把芋头放在水龙头下洗干净,用削皮器去皮,削不到的地方用刀刮一下。3、把芋头再次洗干净,沥干水分后切成小块,电压力锅放适量清水,放入蒸架,把芋头片放在上面,接...
1、芋头去皮切皮,入锅大火蒸约20分钟,取出碾压成泥;2、芋头泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉匀成团,再分成数份,一一压平;3、橘饼切碎,包入芋团中,上面再各放一小粒金橘,全部做好;4、入锅用大火,蒸约5分钟,取出;5、另起锅,加半杯水和糖...
1、主料:猪肉400克、香芋200克、胡萝卜15克。2、辅料:油10克、盐3克、蚝油3克。3、准备好材料,猪肉剁成肉饼,胡萝卜切丁。4、香芋切丁,肉饼用油、盐、蚝油腌10分钟。5、将香芋丁和肉饼混合。6、放入碟中,摆上胡萝卜丁。7、...
1、食材:芋头200克,香脆麦米片适量,炼乳适量,苏打饼干1包,冷开水少许。2、将芋头利用电锅蒸熟,取一个碗放入芋头压成泥状,再加入炼乳、冷开水拌匀,最后倒入香脆麦米片压碎后拌匀备用。3、取一片苏打饼包入芋泥,依此动作重复即...
1、做饼用的芋头一定要选槟榔芋,这样吃起来才酥。2、把香芋去皮擦丝,加入适量的面粉,盐调成糊状。3、平底锅少量油,倒入调好的香芋糊,煎至两面微黄。4、好吃的香芋饼就好了。香芋煎饼的家常做法还是很简单的。...
1、准备食材:芋头一个、白糖50克、糯米粉50克、面粉100克、盐少许、花生油适量、黑芝麻适量。2、把廆芋头放在水龙头下洗干净,用削皮器去皮,削不到的地方用刀刮一下。3、把廆芋头再次洗干净,沥干水分后切成小块,电压力锅放...
1、将山芋放开水炒锅架子上,用中火灾蒸15分鐘至熟。2、取下后趁着热用汤勺碾成泥(这一有点儿磨练大伙儿的手力了)。3、放进小麦面粉,白砂糖和一點水。4、加入适量薯泥用两手先揉成肉丸子,再用两手掌敲打成饼状。5、炒菜...
1、芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的沾液很滑,而且还很刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了)2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂...
1、从超市里买几个芋头,如果自家有芋头的话,可以采收几个,做芋头饼的时候,最好在里面放上一些面粉,这样和面的时候更容易成团。2、芋头表面看着毛毛糙糙的,需要先把芋头的皮去掉,去皮之前,先把芋头表面的泥土清洗干净,免得污染...
1、主料:大芋头500克。2、调料:白砂糖2茶匙(约10克),淀粉(或面粉,或糯米粉均可)50克。3、芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的粘液很滑,而且还很刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了)。4...
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