关于云耳的时尚百科
1、原料:银耳、红枣、枸杞。2、准备一朵银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了。3、泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。4、红枣洗净备用。5、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。6、开锅后盖盖小火慢熬(后面一直保持小火盖盖...
1、先洗干净鸡肉,放清水洗,洗到水颜色变浅,然后放到碗里备用。2、紧接着青椒、云耳、葱切成丝(葱可以切成块状),蒜切碎。放好备用。3、锅里不加油,直接放鸡肉,然后大火烹,大概7,8分钟吧,直到鸡肉烹出来的水分、油分要变干,然后...
1、主材:茶树菇约200克,泡软去蒂,无皮鸡排6块,切片,中个洋葱1个,切片,蒜蓉2茶匙,姜片3片,云耳150克,泡软去蒂;汁料:水半杯,蚝油3汤匙,糖1茶匙,麻油2茶匙;腌料:酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。2、鸡肉用酱油、糖、盐先腌15分钟,再加生...
1、云耳炒大白菜。2、材料:水发云耳100克,大白菜250克,精盐、味精、酱油、花椒粉、葱花、湿淀粉、素油各适量。3、将水发云耳去杂后洗净。将大白菜去老叶,切去菜叶留帮,切成小片。炒锅内放素油烧热,下花椒粉、葱花炝锅,随即...
1、眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,一般不要购买哪些灰色或褐色的云耳,这种颜色的云耳不仅味道超级...
1、将泡发好的木耳放入锅中、加适量清水,加盖大火煮开后转发小火再煮10分钟左右,用漏勺捞出沥干水分后放入一个大碗中。2、准备酱汁:碗中加入食盐、白糖、米醋、香醋和鲜鸡汁搅拌均匀备用。3、另起平底锅加热倒入菜籽油...
1、主料:枸杞子480克、蘑菇(干)240克、木耳(干)120克。2、辅料:夜香花20克、枸杞叶5克。3、调料:姜5克、盐4克、花生油10克。4、姜去皮洗净,鲜蘑菇洗净开边,滴干水,夜香花摘去花托,用淡盐水洗净,再用清水冲洗,然后滴干水。5、...
1、食材:黄瓜一根,盐适量。2、木耳提前泡发洗净,再焯水,捞出晾凉。3、黄瓜用刀拍碎切段和木耳放一块。4、小米辣姜蒜切末放小碗里,浇上一勺热油炝一下出香味。5、再往小碗里调入适量的陈醋,厨帮原晒鲜酱油,盐,鸡精,白糖,香油,青...
1、需要的材料:猪肉、青椒、云耳、白糖、花生油、淀粉、食用盐、酱油。2、云耳清洗干净,加入热水上锅蒸十五分钟即可。3、猪肉洗净后切成细条加入淀粉腌制一会待用。4、青辣椒洗净后切成丝待用。5、取一个容器加入淀粉...
1、材料:木瓜300克,云耳(水发后)50克,唐芹30克,浮皮(水发后)150克,姜片20克,虾米20克,盐,糖,浓缩鸡汤各适量。2、木瓜去皮去瓤,洗净切块备用。3、开锅下400毫升水,加入浓缩鸡汤、虾米、木瓜和姜片滚10分钟,然后放入云耳、浮皮、和唐芹...
1、准备材料:干云耳、保鲜盒、白糖、温水。2、云耳快速泡发的方法:首先,把保鲜盒内加入温水,不要用热水,水温以不烫手为宜,水量到保鲜盒的2/3处,云耳放入保鲜盒内,干云耳的量要控制在保鲜盒的三分之一,以便于云耳涨发,往云耳中...
1、烧水待焯,云耳洗净撕开成小朵。姜切末,葱斜切,尖椒斜切,放碗里,加生抽,醋和香油拌匀。2、水开后云耳焯水1分钟捞起,过两边凉纯净水,沥干,倒入调好的调料汁拌匀。3、云耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克干...
腐竹和云耳可以一起吃。腐竹是由黄豆蒸制而成的,具有丰富的蛋白质和纤维素。云耳是一种食用菌,富含蛋白质、维生素和矿物质。两者不但营养丰富,而且口感各异,可以搭配一起烹调。在烹饪上,腐竹和云耳可以一起入锅炒菜、煮汤...
要做好吃的云耳,可以按照以下方法进行:1.准备材料:云耳、调料(例如盐、酱油、姜、蒜等)、配料(例如胡萝卜、青椒、肉丝等)。2.将云耳浸泡在温水中,大约20分钟至半小时,使其软化后剪去底部的硬块,然后洗净。3.将云耳放入滚水中焯...
1、食材:山药400克、云耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。2、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备...
1、材料:猪里脊250克,云耳30克,红萝卜一条(约200克),香芹150克,姜1块;糖一茶匙,酱油小许,盐小许。2、云耳用水泡开备用。3、把泡好的云耳洗净并沥干水。4、猪肉切成丝,并用油和小许生粉拌匀。5、红萝卜切成丝。6、芹菜切成段备用...
1、主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣2、辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量3、将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净4、锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用5、沥干木耳,大蒜切碎6...
1、首先产地不同:一个是东北产的,一个是产自海拔1800米左右的云南高原。2、其次产耳的木材不同:东北的黑木耳大多是椴木上生长的,而旭润庄园的高原云耳是选用纯天然用于养蚕的桑树木,不会有农药、化学残留。3、第三生长周...
1、云耳中含有丰富的铁元素,可以防治缺铁性贫血,可以减少血小板凝块,预防血栓和动脉粥样硬化和冠心病的发生。2、云耳含有的胶质可以排除消化系统内的杂质,有清理胃肠的作用,具有纤维术类物质功能,能够促进胃肠蠕动,减少食物...
1、看,看木耳的外表,优质的木耳面呈乌黑色有光泽,背面呈灰白色,朵形稍小或大小适中,均匀、根小,根部无僵硬结块,朵面无霉点,无虫蛀。2、闻,可以拿一小把木耳闻一闻,如果有酸味或其他难闻的味道,是不好的木耳。优质的木耳闻起来有...
1、主材:茶树菇约200克,泡软,去蒂,无皮鸡排6块,切片,中个洋葱1个,切片,蒜蓉2茶匙,姜片3片,云耳150克,泡软,去蒂,汁料:份量仅供参考,水半杯,蚝油3汤匙,糖1茶匙,麻油2茶匙,腌料,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。2、鸡肉用酱油、糖、盐先腌1...
1、首先产地不同:一个是东北产的,一个是产自海拔1800米左右的云南高原。2、其次产耳的木材不同:东北的黑木耳大多是椴木上生长的,而旭润庄园的高原云耳是选用纯天然用于养蚕的桑树木,不会有农药、化学残留。3、生长周期不...
1、材料:云耳400克;辣椒2只,油盐料酒适量。2、云耳用温水漂上十分钟,洗净捞出过滤水份待用;3、辣椒去蒂洗净切块备待用;4、油锅烧热,放入辣椒爆香,再倒入云耳,倒入适量料酒,放盐,翻炒上3至5分钟就可以起锅了。...
1、食材:鸡肉500克,干云耳100克,小干辣椒2个,干姜片4片,生粉少许,生抽少许,盐少许,花生油少许,白酒少许。2、鸡肉斩块。3、云耳泡水清洗后沥干水份。4、干小辣椒、干姜片剪碎泡软后沥干水。5、将鸡块、云耳、辣椒剪碎、姜碎放...
1、云耳泡后1-2小时就可以食用。2、新鲜云耳是一种菌类植物,其中含有大量水分,外观软弹、质地半透明;晒干后的云耳呈现革质,质地脆硬,如果要达到食用状态,需要使用常温水浸泡云耳1-2小时,让云耳吸收水分,回归到原先鲜嫩状态才...
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