关于肝汤的时尚百科
猪肉肝汤是一道美味营养的汤品,可以补肝养胃、滋阴补血。下面是猪肉肝汤的几种常见做法:做法一:猪肉肝汤所需材料:猪肉肝500克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。步骤:1.将猪肉肝洗净切片,加入料酒腌制10分钟。2.锅...
羊杂肝汤的做法:材料:1.羊杂(如羊脑、羊心、羊肝、羊肺等)适量2.生姜适量3.葱适量4.料酒适量5.盐适量步骤:1.将羊杂洗净,放入锅中加入足够的水,煮沸后焯水,捞出备用。2.锅中加入清水,放入洗净的羊杂。3.加入适量的生姜、葱段,倒...
1、用料:猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。2、猪肝洗净切片,加入料酒、黑胡椒粉、淀粉,腌制半小时。3、菠菜切段焯水,猪肝焯水。4、热锅入油爆香葱末,加入一大碗清水煮沸,加入猪肝煮开。5、再加入...
1、杞子羊肝汤原料:羊肝250g,枸杞子50g,桂圆肉20g,红枣(去核)10枚,生姜1片,油、盐、味精各适量。2、杞子羊肝汤的做法:将羊肝洗净,切成小片,氽过;将枸杞子、桂圆肉、红枣洗净,与羊肝、姜片一起放入沙煲中,加清水适量,用武火煮沸后...
1、原料:猪肝150克,红枣30克,姜片15克,盐l克,鸡粉2克,水淀粉10毫升,料酒5毫升,酱油15毫升,食用油5毫升。2、做法:先将猪肝处理好,之后放盐、鸡粉、水淀粉和料酒搅拌均匀,这样腌制大概十分钟;砂锅中注水烧开,加入红枣、食用油、姜片,...
1、材料:猪肝50克,菠菜50克,植物油13克,精盐2克,葱、姜末5克,料酒3克。2、将猪肝洗净,切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片,放入碗内,加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净,在开水锅中烫一下,捞出,切成小段。3、锅置...
1、食材:猪肝250克、番茄150克、猪油15克、味精3克、细盐4克、酱油10克、胡椒面1克、香油5克、葱末少许。2、猪肝洗净切成薄片,用少量酱油拌匀。番茄洗净,用开水烫一下,剥皮、去籽,切成角。3、将猪油的汤锅置于旺火上,待油...
1、原料:蕃茄,猪肝,姜,香菜。2、腌料:姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙。3、做法如下:⑴蕃茄洗净切片。⑵猪肝洗净切薄片,加入腌料腌十分钟。⑶将锅烧热后,下油半匙爆香蕃茄及姜片,加适量水滚十五分钟,放入猪肝...
1、猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。2、猪肝洗净切片,加入料酒、黑胡椒粉、淀粉,腌制半小时。3、菠菜切段焯水,猪肝焯水。4、热锅入油爆香葱末,加入一大碗清水煮沸,加入猪肝煮开。...
1、一般吃滋阴柔肝、疏肝解郁类的汤药都可以达到养肝的目的。因为肝脏主疏泄、主藏血功能,只有气机通畅、肝之血液充盈才会保证肝脏的正常生理功能,以达到养肝柔肝的目的。比如喝鸭肝汤、鸽子汤、枸杞猪肝汤等,都有养肝...
1、猪肝洗净切片,清水浸泡5分钟捞出沥干,加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟,菠菜洗净切小段,枸杞用清水泡开。2、菠菜入沸水汆烫半分钟,捞出沥干,猪肝放入沸水中汆烫半分钟,捞出沥干。3、锅中倒入清水烧开,放入姜片及猪肝煮一...
1、材料:小圆蘑菇100克,黄芪100克,猪肝500克。2、调味料:清汤,黄酒,葱姜汁,香油,酱油,盐。3、黄芪、猪肝洗净,放入砂锅里,倒入适量清水,用中火煲一小时,拣掉黄芪,猪肝切片,猪肝片放回砂锅汤里。4、圆蘑菇洗净,放入沸水汆烫,捞出沥干,放...
1、主料:猪肝1斤。辅料:黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。首先准备全部食材。2、将猪肝切片,放入清水中泡去部分血水,冲洗干净备用。3、锅中放入清水煮沸,放入姜丝。4...
1、材料:鸡肝100克,枸杞子10克,桑葚子10克,水发木耳10克,姜汁、精盐、湿淀粉、味精、清汤各适量。2、将鸡肝洗净,切成薄片,放入锅内加湿淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将木耳洗净撕成小片,用清水浸泡待用。3、枸杞子、桑葚...
1、猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟後洗净沥干备用。2、煮一锅热水,将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。3、...
1、食材:猪肝200克,红党参1根,玉竹15克,枸杞10-15克,红枣4颗,生姜1块,盐1克,清水1升(1人份)。2、首先猪肝要用清水来回浸泡清洗几遍,泡洗出血水。因为肝脏部分都是杂质脏物比较多,泡洗换水能最大程度把血水都泡洗出来。3、我准备...
1、材料:猪肝100克、平菇100克、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、生粉适量、糖适量、香油适量。2、猪肝切薄片。3、用生粉、少量的盐、糖、料酒抓匀,静置10分钟。4、平菇摘小丝洗净备用。5、锅中加放烧开,倒入平菇,煮至...
1、猪肝洗净切片,加入料酒、黑胡椒粉、淀粉,腌制半小时。2、菠菜切段焯水,猪肝焯水。3、热锅入油爆香葱末,加入一大碗清水煮沸,加入猪肝煮开。4、再加入菠菜,加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。5、最后加香油拌匀即可出锅。...
1、首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子,将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁,加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开,加入菌菇汤中。5、在菌菇汤中加入煎过的鹅肝,大火煮开。6、最后加香菜、胡椒...
1、可以预防和缓解缺铁性贫血,因为猪肝汤当中富含有一定量的铁元素,并且都是以二价的铁元素的形式存在,其吸收率相对比较高,对于缺铁性贫血的人,适当喝猪肝汤有很好的补铁效果。2、从中医食疗的角度上来讲能够养肝明目、补...
1、用料猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。2、大白菜叶洗净,切成小片。3、猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。4、油锅中加花生油烧至七成热,加入白...
1、猪肝对半切开,切成薄片,清洗干净后加入清水,醋浸泡一小时。2、姜切丝,葱切葱花,香菜切段,锅中倒入清水,大火烧开,放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒,大火烧开。3、捞出浮沫,加入胡椒粉、鸡精、盐,撒上葱花和香菜,淋上香油出锅即可。...
1、养肝四物汤:材料:当归1钱、川芎2钱、熟地2钱、炒白芍2钱、何首乌2钱、黑枣2钱、鲜鸡或排骨适量。做法:将鸡块或排骨汆烫后,加入所有中药材一起炖煮,煮至食材软烂入味即可。功效:此药膳具有滋阴、软便的作用,适合肝血虚、...
1、枸杞银耳羹材料:银耳、枸杞、冰糖、水做法:将银耳泡发后洗净,撕成小块,加水炖煮30分钟,加入适量枸杞和冰糖,继续炖10分钟即可。2、山楂红枣姜茶材料:山楂、红枣、生姜、水做法:将山楂和红枣洗净,加入适量水煮沸,加入切成小块...
1、食材:猪肝50克,菠菜50克,植物油13克,精盐2克,葱、姜末5克,料酒3克。2、将猪肝洗净,切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片,放入碗内,加入少许料酒、精盐、水5克拌腌片刻;菠菜择洗干净,在开水锅中烫一下,捞出,切成小段。3、锅置旺...
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