关于酱煲的时尚百科
材料:黄鳝2条,大栗150克。色拉油,叉烧酱,海鲜酱,芝麻酱,沙姜粉,盐,味精,糖,香油,胡椒粉。1、黄鳝焯水,去掉表面黏液,剞上花刀,斩段。2、大栗入油锅炸至成熟。3、锅中放入其余调料调成的酱料,倒入原料,烧5分钟即可。...
1、用料:料酒1大勺,生抽1大勺,老抽2小勺,单晶冰糖4粒,葱3根,姜5片,蒜6瓣。2、把新鲜鸭子放入电饭锅胆,加入料酒、生抽、老抽、冰糖,抹匀全鸭。3、在鸭肚子里放入葱结、姜片、蒜瓣,牙签封住两边的开口,腌制二十分钟。4、把电饭锅...
1、煲仔饭酱汁是由生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀而成的。2、材料:大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蚝油3毫升、高汤4汤匙。3、首先锅里放入水,酱肉和香肠,大火煮...
1、用料:新鲜菠萝1500g、冰糖200g。2、做法:(1)准备好所有材料。(2)菠萝切成小块。(3)用料理机打碎,喜欢有果粒的小伙伴,可以打粗一点。(4)将打好的菠萝泥倒入电饭煲中。(5)加入冰糖搅拌一下。(6)搅拌均匀,电饭煲通上电,按“煮饭键”,就...
1、猪腰3个,黄瓜100克,芝麻酱50克,精盐,黄酒、白糖、香油、清汤各适量。2、黄瓜洗净,切成蓑衣状,用少许盐抓匀,腌渍10分钟。芝麻酱、精盐、白糖、香油调匀,装小碟中。3、猪腰治净,切大片,用黄酒、精盐抓匀,腌渍15分钟,入沸水氽至...
1、食材:鸡1只、酱油半碗、水半碗、姜少许、香油适量、白糖适量。2、将鸡洗净沥干水分,用酱油和香油均匀涂满鸡的全身,肚子里也抹一些。然后腌制半个小时3、将姜切片,铺在锅底,放入少量香油,再将腌制好的鸡放入锅中,倒入水和...
1、食材:葱末适量,生抽2勺,蚝油一勺,清水2勺。2、准备小葱两根,洗干净切碎放到锅里。3、然后放2勺生抽、一勺蚝油、搅拌一下。4、再倒2勺清水、冲开生抽。5、最后搅拌均匀,熬30秒。6、盛出即可,倒在煮好的美味的煲仔饭上。7...
1、首先把准备好的酱肉和香肠煮1分钟。2、煮好后拿出使用菜刀切片。3、然后在砂锅里抹上油。4、抹好油后,放大米和水。5、接着盖上盖子,使用中火煮。6、然后放入切好的肉片和香肠。7、磕入准备好的鸡蛋,盖上盖子,焖15分钟...
1、牛肉分部位决定煮多久,煮太长时间就涝汤了,肉就会柴的。腰窝部位,和上脑部位酱煮一个小时。肋条和牛腱子煮一个半小时。2、大火烧开下肉,再开锅转中火煮十分钟,这样会迅速锁住水分。之后转微火到指定时间。最后浸泡数小...
1、材料:茄子2根、茭白2根、猪肉500克、姜片4~5片、蒜瓣4~5瓣、葱半根、红烧酱油(或老抽)1茶匙、生抽2茶匙、干辣椒丝少许、植物油适量、玉米淀粉1茶匙。2、茄子洗净切条,茭白切片,葱姜蒜改刀切小,蒜可以切蒜片也可以切蒜末。...
1、食材:鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。2、准备电饭煲,将盐均匀涂抹在鸡上面腌制一会儿。3、将酱油,老抽,冰糖,蚝油,料酒混合在一起。4、勺2勺酱料进鸡肚子,其他的淋上去...
1、准备电饭煲,切去屁屁指甲,将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿,将酱油,老抽,冰糖,蚝油,料酒混合在一起,勺2勺酱料进鸡肚子,其他的淋上去腌制;腌制2小时以上,3小时更好,为了入味可用牙签在鸡上面扎小洞。2、肚子里塞好葱姜,电饭煲中放...
1、主料:金针菇适量,火腿适量,油豆腐适量,西红柿适量,绿菜适量,木耳适量,黄豆酱适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,橄榄油适量。2、准备好各种食材,洗干净备用。3、将砂锅乘好水,水开后,放入盐,黄豆酱,火腿,西红柿块,耗油,橄榄油,煮...
1、材料:排骨,海带,姜,大酱,料酒,黄酒,鸡精,麻油。2、海带泡发,豆腐切块,土豆去皮切块。3、排骨剁块,下沸水,加姜和料酒煮40分钟后捞出。4、锅内放两大碗水煮开,放入排骨及海带,加3勺大酱、黄酒、适量鸡精,加盖再次煮至排骨熟透,最后...
1、食材:鸡1只,酱油半碗,蚝油4分1碗,白糖4分1碗,水半碗,姜蒜适量,料酒适量,油适量,葱1根。2、蒜,姜。剁碎。全部材料(除了水)全部搅拌,用来腌鸡30~60分钟。期间可以帮鸡按摩一下,更入味,葱绑葱结待用。3、把电饭锅按下煮饭键,预热。把...
1、材料:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱、葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。2、肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半。3、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右,盛出码盘备用。4、鲜藕...
1、用料:猪肉300g、南茄4根、蒜2块、盐1勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1/3勺、甜面酱1/5勺、醋1勺、料酒1勺、花椒粉1/4勺、大料粉1/4。2、南茄洗净,切拇指粗小条。3、热锅热油倒入猪肉馅翻炒,直到变白色后倒入一勺料酒...
1、方法一:食材:三黄鸡1只、小葱1把、香菜1小把、酱油1碗、食用油半碗、姜1块。鸡洗好,晾干水分,姜切片,一碗酱油,半碗油,电饭锅洗干净擦干水分摁下煮饭键。待锅热把油倒下去,然后放姜和鸡一起下去,鸡放下去要时不时的翻动一下...
1、用料:蚝油一小勺、酱油小半碗、老抽半小勺、料酒几滴、葱一根、胡椒粉少许、姜四.五片、冬菇几颗。2、准备食材,洗干净,冬菇用热水泡软,备用。3、蚝油,老抽,酱油,胡椒粉,料酒,涂抹鸡肉,可以边涂抹边安摩安摩。放置入味,尽量时...
1、煲仔饭酱汁是由生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀而成的。2、准备材料:大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蚝油3毫升、高汤4汤匙。3、首先锅里放入水,酱肉和香肠,大...
1、6勺生抽或者味极鲜,1勺白砂糖,6比1的比例,勺子用一样大小的,搅拌均匀,再加上3-4勺的水,白砂糖完全融化。2、热油,爆香一下大蒜和辣椒。3、然后把酱汁一下子倒进去,基本就沸腾了,然后喷1勺白酒,再煮个10多秒,让酒精挥发一下。4...
1、食材:细长条紫茄子10根,里脊肉2两,京葱1小段,大蒜半颗,生姜适量,酱油3汤匙,料酒2汤匙,老抽1汤匙,糖1汤匙。2、细长条紫茄子去蒂,洗净,用厨房纸擦干表皮的水分,切滚刀块。3、里脊肉洗净,剁成肉末,加入少量料酒腌制10分钟。4、京葱...
1、食材:大蒜一头、小葱2根、生抽1汤匙、蚝油5g、辣椒面3g、花生15g、白芝麻8g、鲜辣粉8g、香菜2根。2、将花生放入热油里炒熟之后放一边冷却,接着将白芝麻放在干净的锅里炒香之后静置冷却。3、接下来将大蒜切成片之后...
1、食材:大白菜400克,豆腐220克,干凤尾鱼8-10条(做汤用的大鱼),黄豆酱3汤匙,蒜茸1汤匙,净化水2升,韩国红辣椒粉1茶匙,盐1茶匙,韩式牛肉汤粉1/2茶匙,小葱4棵,切成5厘米的段。2、把干凤尾鱼洗净,放入装有2升冷水的汤锅里,泡20分钟。3、...
1、食材:细长条紫茄子10根、里脊肉2两、京葱1小段、大蒜半颗、生姜适量、酱油3汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙。2、细长条紫茄子去蒂,洗净,用厨房纸擦干表皮的水分,切滚刀块。3、里脊肉洗净,剁成肉末,加入少量料酒腌...
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