关于干椒的时尚百科
1、材料:莲藕400克、食盐2克、干辣椒5个、白砂糖10克、生抽2勺、豆瓣酱3勺、姜片4片、蒜3瓣、葱少许。2、莲藕削皮后切片。3、水烧开,下藕片煮三分钟左右。4、倒出藕片,用凉水冲洗。5、起锅热油后,放姜、蒜和豆瓣酱煸香。...
1、材料:青椒,猪板筋,玉米粉,盐,鸡精,料酒各适量。2、青椒切丝备用,板筋切丝,然后加点玉米粉,盐,鸡精,料酒腌制。3、锅里热油,把腌制好的板筋倒入翻炒至变色就好。4、炒好的板筋盛出备用。5、热油爆蒜,倒入青椒翻炒。6、翻炒青椒时...
1、油爆干椒八带鱼的用料:干货小八带鱼4两、红干辣椒一小把(视口味而定)、大葱一根、菜籽油2、葱切段,辣椒切小块,八带鱼用开水过几遍,洗净沥干。3、油大火烧开,快速依次倒入葱,辣椒炒出香味后,放入八带鱼爆炒一分钟即可。...
1、准备好小鱼干和青椒,此类鱼多为江河野生的小鱼。2、鱼干食用前先用清水稍微泡一下,因为鱼干本身没什么水分,炒的时候容易焦。3、青椒切成细丝状。4、蒜泥下锅爆炒出香气。5、小鱼干翻炒,略微焦黄时盛出。6、另起一锅,姜...
1、主料:空心菜300克、干辣椒3个。2、辅料:花椒粉8克、食盐6克、植物油40克。3、空心菜择干净,清洗后将杆与叶分开(可将前端叶片和细杆全部摘下)。4、洗净后将杆切成段。5、平底锅加适量植物油,加热。6、油五分热时,将干辣椒...
1、花椒采摘下来以后要及时晾晒,如果晾晒不及时,颜色就会变的暗淡,长时间堆积会造成花椒发霉变质;花椒应选择在竹席、篷布或者是坚实平整不起灰的土地面上晾晒,这样晾晒出的花椒色泽较好;花椒的晾晒厚度越薄越好,厚度不宜超...
1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒,不用切开也不要清洗。2、用针线从蒂把穿过,穿成一串,这样晾晒易干且均匀。3、悬挂在干燥阴凉通风的地方,完全晒干后用容器密封保存即可。4、青辣椒并不适合晒成干辣椒,由于含水分比红...
1、花椒耐旱,喜阳光,各地多栽种,果紫红色,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无,日常多用作调料,可以用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效,治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症,又作表皮麻醉剂。2、花椒在采摘...
1、准备材料,酱油膏,加上耗油,一共150克。砂糖五克,花椒粉五克,红油45克,麻油十克,蒜头150克。2、把以上所有的材料都混合在一起,蒜的话,用刀或者是用食物调理机,把它打碎。其实剥蒜皮,也是有一定的小秘方的,可以准备一个大瓶子,把...
1、用锋利的小刀将辣椒对半切开,把籽去掉。2、关注天气预报,看看哪天是大晴天。通常需要连续晴至少三天,从电视、网上或是报纸上都能找到预报信息。3、把切半的辣椒洒在大盘里,放在阳光下暴晒。室外是最好的,不行的话窗边...
1、原料:笋干70克、青尖椒1个、红尖椒1个。2、配料:生姜、大蒜、葱、鸡精、蚝油、生抽各适量。3、做法:(1)笋干放入清水中浸泡12小时左右(期间换水4到5次),泡发后用清水漂洗干净,切成细丝;(2)锅内放入适量的水烧开,下入笋丝焯烫约2...
1、干辣椒25克,熟花生150克,花椒40粒,食油适量,咸盐2勺,味精少量。2、将辣椒和花椒烘干,捣成碎末;熟花生褪皮,然后,将花生仁捣碎;将捣碎的3种质料加入咸盐、味精搅拌均匀;炒锅上火,色拉油烧制七分热,拌好的质料倒入锅中,用筷子翻...
1、准备材料:干辣椒、芝麻、油、醋、酱油。2、将芝麻和干辣椒放入多功能食品加工机磨成粉。3、锅倒油烧热,将热油浇到辣椒粉上,加醋、酱油拌匀即可。4、辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多...
1、因为辣椒晒干后水分被蒸发,只要密封后放在阴凉干燥处保存即可,或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存,冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。2、把干辣椒装在一个透气性良好的容器中,用保鲜膜封口,用针扎一些洞,保证透气性,放在通风...
1、将挑选好的辣椒洗干净,用针合线把辣椒穿起来,在中午阳光不能直射处晾晒。注意不可在强光下曝晒,否则会将辣椒晒伤引起褪色。晒至八成干时,收起切碎再晒,完全干了就不好切了,用剪刀剪更好,不容易沾到辣味。戴手套,不然容易...
1、首先把红辣椒摘来,摘完红椒之后把红椒清洗几遍,直到清干净为止。2、然后把红椒的蒂去掉。去的时候可以用剪刀剪去,用手去的话很容易辣手的。剪掉红椒的蒂之后把红椒再清洗一下。3、然后就可以开始晾晒了,晾晒尽量选择...
1、将新鲜的花椒均匀的摊铺在地面上晒即可。建议选择在竹席、篷布或是坚实平整不起灰的土地面上晾晒,这样晾晒出的花椒色泽较好。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木,原产于中国,原生于喜马拉雅山脉,后沿江河移植到中国地理...
1、能;制作的材料:泡菜坛子清水、泡菜盐,清水河盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量。2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。3、将冷却...
1、青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎。2、炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。3、倒入香干翻炒片刻。4、加入生抽炒均匀。5、在加入糖和盐继续。6、加入青椒翻炒均匀。7、加入少许香醋翻炒均匀。8、再加入少许香油。9、翻炒均匀关...
1、在秋天买回去的尖朝天椒里选择少年老成的红尖朝天椒。2、把挑出的小辣椒合在一起,有损坏的就不能用了。3、用平常用的缝衣针和线把红尖朝天椒串起來就可以了。4、依照次序串好后,挂在窗前晾干,一些翠绿色的也会慢慢完...
1、将豆腐干洗净,切成菱形片;尖青辣椒洗净,切成滚刀块;葱白洗净,切成3厘米长的段;姜洗净,切末;2、锅置火上,放入植物油,烧至五成热,下尖青辣椒块炒断生,下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味,起锅入盘即成。...
1、可以将辣椒用棉线串起来,悬挂晒干。2、用毛巾把辣椒擦拭干净后,把辣椒用棉线串起来,悬挂在阳台不被雨淋,又可以晒到太阳的地方,即可快速的晒干辣椒。辣椒为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。3、果梗较粗...
1、晒干辣椒需要将辣椒切开,然后选择三天以上晴朗的天气才能确保顺利晒干辣椒。2、准备材料:辣椒、刀、盘、瓶子。3、用小刀将辣椒的籽去掉,并竖着将辣椒对半切开。4、查看天气预报,选择一个连续三天放晴的好日子。5、将...
1、材料:5斤干辣椒、8两盐、1斤蒜、味精2两、糖4两、豆瓣酱一斤、白醋2两(干辣椒就是秋季专门做辣椒酱的那种)。2、干辣椒先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。3、把干辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢...
1、干辣椒籽要在水里泡2-8个小时,直到种子吸饱水完全沉入水底。2、辣椒喜欢肥沃疏松且排水良好的微酸性土壤,中性土壤也可以。将准备好的土壤和适量的有机肥混合后装入一个方便移动的盆子里,要求盆子有排水口,而且装之前...
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