关于猪扒的时尚百科
1、食材：猪扒4块、蜂蜜2汤匙、番茄酱5汤匙、黑胡椒粉适量、酒2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、红葱头蒜末。2、取一大碗放入生抽1汤匙。蚝油1汤匙。酒2汤匙。黑胡椒粉适量。番茄酱5汤匙。蜂蜜1汤匙。红葱头和蒜末搅拌均...
1、工具/原料：猪扒，淀粉。2、淀粉法：将猪扒切好后，装入碗中，倒入水淀粉用手抓匀，腌制5分钟，腌制出来的猪扒才会嫩滑可口，而且不会油腻。3、盐水法：猪扒冷冻后，解冻的时候用盐水泡，做菜的时候，肉会嫩滑可口，解冻猪扒的时候，用热水来...
1、食材：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花调味：盐、料酒、黑胡椒粉、油、咖喱。2、猪排洗净用刀背拍松。3、放入容器内加入盐，料酒，黑胡椒粉腌渍20分钟。4、胡萝卜、土豆洗净去皮，切小块，洋葱...
1、猪扒用刀背巧断筋，切块，粘上黑胡椒粉，用生抽和蜂蜜腌制；2、胡萝卜，圆白菜，洋葱切丝备用；3、把洋葱煎一下；把腌好的猪扒，一块块放平整煎熟了；4、面包放吐司机里烤一下，趁热放上猪扒、芝士片、圆白菜丝、胡萝卜丝和炒好的洋葱。...
1、煎猪排的时间与你切出的猪排、烹饪的火候大小是紧密相关的。切猪排的时候尽量不要太厚，而且要用刀背将猪排拍松拍薄，这样煎起来就容易熟。煎的时候一般都用中火，经常翻，大概每面煎七八分钟就可以了。2、煎猪排不但营养...
1、淀粉法：将猪扒切好后，装入碗中，倒入水淀粉用手抓匀，腌制5分钟，这样腌制出来的猪扒才会嫩滑可口，而且不会油腻。2、盐水法：猪扒冷冻后，解冻的时候用盐水泡，做菜的时候，肉会嫩滑可口，解冻猪扒的时候，用热水来解冻，这是错误的。3、...
以下是几个制作猪扒肉嫩滑的技巧：1.选用好的猪扒肉：猪扒肉的部位不同，口感也会有很大的区别。建议选择肋排、里脊等比较嫩的部位来制作猪扒肉。2.提前腌制：可以用少量盐、酱油、料酒等佐料先腌制几个小时，可以使肉更加嫩滑...
1、原料：猪脊肉一块、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉、鸡蛋一个、面包糠、海鲜酱油、糖、洋葱、蚝油。2、猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时。3、淘米煮饭，统筹时间，取一个鸡蛋打散。4、油锅里倒入一小碗油，油不...
1、将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱搅拌均匀，腌制20-30分钟入味。2、肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉，用筷子夹起肉片，抖掉多余的面粉。3、将沾有面粉的肉片再托蛋液，再裹上面包糠。4、...
1、材料：猪排3片，葱段10公克，姜片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉适量，酱油1又1/2大匙，酱油膏1/2大匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，乌醋少许，胡椒粉少许，五香粉少许。2、猪排洗净沥干水份，以刀背或肉槌拍打数下备用；蒜仁拍扁备用。3、将猪排加...
1、猪的里脊肉，也就是排骨与脊骨交接处凹陷部分的猪肉。这个部位的瘦肉是最嫩的，韧性不会很强，吃起来方便咀嚼，用来煎猪排是最合适的了。2、煎猪排一般适合来单吃或者是下饭。它的味道诱人，尤其是刚刚出锅不久的煎猪排，带有...
1、食材：白饭200克、猪扒200克、红甜椒(切粒)5克、黄甜椒(切粒)5克、猪扒腌料盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、绍兴酒1茶匙、牛油40克、洋葱半个、黑椒粉50克、番茄膏100克、月桂叶2片、面粉1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、鸡汤250毫...
1、准备一块猪排，用刀背轻轻地拍打，两面撒上适量盐和胡椒粉，腌制20分钟。2、然后把腌制好的猪排先裹上面粉、再蘸上蛋液，最后裹上一层面包糠。3、锅里倒油，油温五成热，放入鸡排，小火炸至金黄捞出控油。切块备用。4、再准备一...
1、猪扒肉是猪肋骨边上的大里脊肉,其主要位于猪身上的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪排并不是我们通常所吃的猪排骨,其实它就是一块平整的猪肉,而且没有骨头也没有太多肥肉。2、猪肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫...
1、材料：猪扒1/2磅(切块)、蛋液2只、白饭3碗、蕃茄2个(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋葱1/2个(切粒)、茄膏1汤匙、上汤1/2杯、牛油2安士、面粉2汤匙。调料：椒盐1/2茶匙、外国酱油1茶匙、急汁1/2茶匙、拔兰...
1、洗净猪扒，用刀背拍松，加入腌料抹匀，腌制15分钟。2、柠檬洗净，刨出柠檬皮，将其切成细丝；柠檬切成两半备用。3、洋葱洗净，切成细丝；将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀。4、取一平底锅，烧热1汤匙黄油，倒入洋葱丝炒至香气四溢...
1、先不要点火，锅中倒入高汤，酱油和砂糖。如此一来，汤底就OK了。2、切洋葱，外侧厚7毫米左右，向芯切。3、猪肉从冰箱取出放在砧板上在肉的单面上划十刀正反面都要（多切几刀也无妨）。4、打一颗鸡蛋。5、蛋打好后再准备2个搪瓷...
1、空气炸锅猪扒炸15-20分钟。2、使用空气炸锅制作猪扒时温度一般为180-200度，烤制的时间不宜过长，时间过久猪扒会被烤干影响口感，如果时间过短猪扒未被烤熟，食用后对身体健康产生影响。一般炸至肉质金黄，肉开始收缩，就说明...
1、奥尔良猪扒要腌制一段时间(20分钟左右)。2、把腌料奥尔良粉、生粉、孜然粉、糖、盐、料酒、油按要求加入,均匀搅拌把猪排放入腌料,腌制一段时间(20分钟左右)在烤盘上刷一层油,均匀放上生菜叶,再把腌制好的猪排放在...
1、猪扒就是猪排。猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。2、猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，其实它就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可...
1、食材：里脊肉500克、姜未、盐、酱油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉、橙子1个、蜂蜜1小匙、酱油、生粉。2、将买回来的里脊肉洗净，切成约1厘米厚的猪扒块。3、每块猪扒用刀背将两面都拍打至肉变松。4、拍打好的猪扒，比原...
1、买回来的猪排要清洗干净，泡下血水。2、锅中入水，放入猪排焯水，然后捞出沥干水分。3、锅里放入少许的油，待油热放入猪排煎制。4、加入姜片，倒入少许的酱油，十三香翻炒。5、将翻炒均匀的猪排倒入电饭煲中，加入少量的料酒，适...
1、制作猪扒要选用猪里脊肉，纹路分明有嚼劲。将买来的猪里脊肉切成半厘米厚的薄片。2、往猪里脊肉上加入盐，料酒，生抽，老抽，拍碎的蒜，胡椒粉进行腌制，腌制五个小时。3、起锅烧热，放入一点点的油，放入猪里脊肉进行煎制，开小火慢...
1、食材：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花、盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。2、胡萝卜切块、先把土豆去皮切块(1.5cm左右)、肉切丁、洋葱切丝。3、起油锅，土豆等翻炒，加糖，盐，鸡精，炒至表面。4...
怎样炸猪扒好吃又简单功效：炸猪扒是一道美味的家常菜，猪肉富含蛋白质和维生素B，有助于增强肌肉和提供能量，同时，炸猪扒香脆可口，适合作为一道主菜或者配菜。材料：-猪肉扒：2块-面包糠：适量-鸡蛋：2个-面粉：适量-盐、胡椒粉：适量-植...
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