关于糍的的时尚百科
1、艾清洗干净,锅里烧一锅开水,水开后将洗干净的艾倒入锅里出一下水。汆水后捞起放到干净的清水中清洗两次,去除涩味。2、洗好后再次煮艾,水量为没过艾即可,水开后倒入40克枧水,继续煮,不必盖锅盖。煮至用手轻轻捏叶子会烂就...
1、糯米糍又叫状元糍,是一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。麻糬:把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做饼,台湾音译之为麻糬。2、麻薯的做法:糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆...
1、米粉适量,五花肉适量,油适量,味精适量,盐适量,生抽适量,葱花适量,辣椒适量。2、把米粉调至糊状,不能太稀。根据自己的喜欢,如果在添加少量的面粉,这样吃起来会更柔和一些。不添加面粉的话吃起来脆、香一些。3、买适量的猪肉,...
1、食材:糯米粉300g、新鲜艾草200g、白砂糖50g、白芝麻50g、花生45g、花生油10g。2、准备工具,榨汁机,蒸笼,炒锅。3、新鲜的艾草洗干净,去除杂质和细沙。然后放入榨汁机,榨汁。4、榨好汁后与糯米粉搅拌均匀,加入少许花生油,让...
1、糍,念cí,意为一种用江米(糯米)做成的食品。2、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。3、...
1、原料准备:糯米粉200克,玉米淀粉20克,白糖30克,牛奶270克,椰蓉50克,砂糖橘5个。2、盆里放200克糯米粉,20克淀粉,30克糖,270牛奶,搅拌成浓稠状,倒进容器里盖上保鲜膜用牙签扎点小孔。3、水开上锅蒸20分钟,盛出晾凉活成面团,提前先...
1、食材:糯米2300克,红板糖、绿豆馅各700克,花生油7500克(约耗375克)。2、将糯米磨成浆,倒入布袋压干水分。3、干浆掰散。红板糖下锅,加水200克熬成浓液,滤去杂质,与掰散的干浆揉成粘糖团。每次取糖团剂75克,稍按扁,包入绿豆馅,捏...
1、食材:糯米500克、豆沙馅250克。2、先把糯米用清水洗干净,然后用清水泡一晚上,糯米之所以要用水泡一晚上,这也是为了能在蒸的时候熟得快。3、糯米泡一晚上以后用手指一捏就碎了,这时候就可以上蒸锅里蒸熟了,糯米一定要蒸...
1、原料:糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、黄油、淀粉、糖。2、把糯米粉、糖放一个大碗中,加入黄油搅拌至无颗粒状粉浆。3、盖上保鲜膜放锅里蒸15分钟,成透明状取出,翻拌均匀。4、芒果去皮切成小块。5、戴上一次性手套,把...
1、糯米一小盆,黄豆红糖粉若干。2、将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水加热煮沸,加入备用的糯米随便煮一下,记得,糯米不能像大米一样煮,不然会变稀。3、把煮好的糯米与米汤分开,糯米漏掉多余水分,糯米用木制饭甑蒸...
1、食材:新鲜艾叶适量、碱少量、糯米粉230克、粘米粉70克、白糖90克、松花粉适量。2、艾叶清洗干净,热水中加点碱,煮2-3分钟,过凉水,捏成团挤干水分。3、取挤干水分的艾青100克,加水200克,白糖90克,用料理机打成浆水。4、加入...
1、首先准备好大禾米糍,打开之后凉水冲一下,切薄片。2、辣椒洗一下,也切片,直接把他放到大禾米糍的上面了。3、姜蒜先炒香,然后把大禾米糍和青椒一起放下去炒。4、炒到8分数的样子放盐。5、然后放生抽和鸡精,不要多,一点点就...
1、食材:糯米2300克,红板糖、绿豆馅各700克,花生油7500克(约耗375克)。2、将糯米磨成浆,倒入布袋压干水分。3、干浆掰散。红板糖下锅,加水200克熬成浓液,滤去杂质,与掰散的干浆揉成粘糖团。每次取糖团剂75克,稍按扁,包入绿豆馅,捏...
1、食材:香芋1500克,萝卜1000克,香葱10根,粘米粉750克,食盐2茶匙,生抽3汤匙。2、做法:(1)将香芋去皮之后清洗干净,然后切成小块,放入上汽的蒸锅,盖上锅盖,大火蒸熟备用。(2)将萝卜清洗干净之后,用刮皮刀削去外皮,然后用擦丝刀,擦成丝,装...
1、材料:糯米粉300克,哈密瓜适量,炼乳。辅料:红豆沙,椰丝少许。2、哈密瓜榨汁备用。3、在糯米粉里加入炼乳,再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。4、取一小团搓圆按扁包入豆沙馅,搓圆。5、都包好后下锅煮熟后捞出沥干。6、趁热...
1、材料:糯米粉60克、玉米粉15克、砂糖25克、牛奶50克、椰奶50克、植物油适量。2、量好所有材料后,先把糯米粉和玉米粉过筛。3、然后把所有材料倒进碗混合。4、要搅拌均匀至没有颗粒的状态。5、把已经混合好的粉浆倒进...
1、艾叶是一种可以去虫和防疾病的草本植物,在传统节日的时候会见到它的身影。青团在最初的时候是指用艾叶和面,制成的外皮包裹馅料,但是在发展的时候也是可以用青汁来和面,这个青汁就不仅仅指的是艾叶的汁水了,还有一些其...
1、材料:糯米粉125g、糖50g、牛奶100ml、植物油1大匙、椰丝适量、花生酱适量。2、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。4、像做汤圆一...
1、“艾糍的寓意是身体健康,有句俗语叫清明前后吃艾糍,一年四季不生病。每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上,客家人会采下鲜嫩的艾叶,回家后将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏。在中间包些花生或芝麻馅,团成...
1、准备材料:糯米粉150克、糖25克、玉米淀粉50克、牛奶250克、油15克、柠檬汁数滴、椰蓉丝适量、豆沙适量;2、将糯米粉、玉米淀粉、糖、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆,挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀;3、盖上盖子,入微波炉高...
1、芒果去皮,切成小块。2、糯米粉、淀粉、糖混合,加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状。3、入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁。5、放入芒果块,像包汤...
1、介绍糯米糍荔枝,简称糯米糍,又称米枝,古称水晶丸,为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,果皮棘感不明显,果肉乳白色、半透明、丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸...
1、主料:糯米粉80克,粘米粉10克,吉士粉10克。2、配料:糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个。3、把主材料混合起来。4、糖、水、椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度。5、把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒6、把面团...
1、准备材料:糯米粉500g、白糖180g、沸腾的热开水320ml、芝麻适量、植物油适量;2、把糯米粉放入盆中,中间挖个坑把白糖倒进去,加入沸腾的开水趁热搅拌均匀,待到不烫手的时候揉搓光滑用保鲜膜覆盖静至10分钟;3、搓成大小差不...
1、主料:糯米粉500克。2、辅料:红糖粉120克、芝麻适量、清水250升、花生油适量。3、糯米粉、红糖粉、芝麻倒入大盆,慢慢加入清水搅拌均匀。4、揉成光滑的粉团。5、再分开揉成小圆子,把小圆子压扁。6、大火烧开油转中火,放...
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