关于菜名的时尚百科
1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、...
1、喜庆满堂(迎宾八彩蝶)2、鸿运当头(大红乳猪拼盘)3、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)4、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)5、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)6、金玉满船(蚝皇扒鲍贝)7、年年有余(豉油胆蒸老虎斑)8、喜气洋洋(大漠风沙鸡)9、花好...
1、煮的菜名有水煮肉片、水煮鱼、水煮虾、水煮猪肝、煮白菜、水煮牛肉、水煮丸子、水煮蛋、义式水煮、煮山药、水煮丝瓜等。煮法通常是将食物及其它原料放置在锅中，加入适量的汤汁或清水、调料，用武火煮沸后，再用文火煮...
1、烤牛肉串：牛肉本身的嚼头和孜然、辣椒的香味浑然一体。2、烤羊肉串：肥瘦相间，鲜嫩可口，香味十足。3、烤腰子：咬上一口，满嘴流油，又香又嫩，烧烤店必点烧烤之一。4、麻辣烧烤排骨串：排骨麻辣鲜香，开胃又下酒。5、烤心管：口感劲...
最忌讳的四种菜系菜名通常是指一些禁忌或不吉利的菜名，这种禁忌观念在不同地区可能有所不同。以下是一些常见的例子：1.四季豆炒肉丝（俗称“四不像”）：在中国南方，吃四季豆炒肉丝往往被认为不吉利，因为“四不像”与祭祖时供奉...
1、熘鸡脯宫廷菜肴，这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成鸦泥茸，加入高汤调匀待用。2、西湖醋鱼西湖醋鱼（WestLakeFishinVinegarGravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方...
1、金玉满堂2、翠柳啼红3、美女簪花4、玉树挂金钱5、凤凰喜迎春6、节节高升7、财源广进8、五福临门9、吉祥如意巻10、鞭炮迎春11、花好月圆在天愿作比翼鸟12、红嘴绿鹦哥13、燕草如碧丝14、秦桑低绿枝...
标题：香辣麻辣炒虾功效：补充蛋白质，增强食欲，提高免疫力。材料：-新鲜大虾300克-青椒1个-红椒1个-干辣椒适量-姜蒜适量-料酒1勺-盐适量-鸡精适量-蚝油1勺-生抽1勺-食用油适量-豆瓣酱适量做法步骤：1.准备工作：将虾去壳去头，剪开...
菜名:花样鸡蛋卷功效:提供丰富的蛋白质和营养，美观可口，增加食欲。材料:-鸡蛋3个-蔬菜丝适量（如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等）-盐适量-玉米淀粉适量-油适量做法步骤:1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。2.将锅烧热，倒入少许油...
1、在天愿作比翼鸟：烧烤乳鸽（一对）。2、红嘴绿鹦哥：凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。3、燕草如碧丝：炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝）。4、秦桑低绿枝：青椒牛肉丝。5、漠漠水田飞白鹭：小白鱼苋菜羹。6、阴阴夏木转黄鹂：虾炒蛋（或蕃茄...
1、双味鸭卷，又名比翼双飞。其主材由烤鸭皮和鸡蛋皮制成，吃起来外焦里嫩。同时由于其双色双味，因此寓意新郎新娘在以后的生活中比翼双飞，同甘共苦，富贵同进之意。2、西芹百合虾仁，又名百年好合。其主材是西芹、百合和虾仁，吃...
1、白灼基围虾，寓意招财进宝。2、黑椒牛仔骨，寓意红红火火。3、清蒸活鳜鱼，寓意年年有余。4、风味炸双拼，寓意福禄双全。5、金沙椒盐蟹，寓意幸福美满。6、巧媳拌三鲜，寓意邻里和睦。7、新派肠衣骨，寓意步步高升。8、御笔烧螺...
1、年夜饭吉祥菜事事如意——清炒豆芽。黄豆芽形似如意，寓意事事如意。2、年夜饭吉祥菜聚财聚宝——白灼荠菜。荠菜音似“聚财”,寓意招财。3、年夜饭吉祥菜一路通顺——凉拌藕片。清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺...
1、泥鳅钻豆腐是民间的传统风味菜，具有浓郁的乡土气息，在许多地方都有制作，但以河南周口地区民间制作尤为出名。2、传说过去祖居周口圈神庙街，有一位名叫邢文明的渔民，旧时常以捕捞鱼虾为生，他在捕鱼的时候，却常常捕到一些泥...
1、虾的菜名有红烧大虾、油焖大虾、香辣虾、凤尾虾、白灼虾等。2、红烧大虾。红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳...
1、五福临门（1）材料：大白菜(白梗)600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼(鲜)100克，海参50克火腿75克，香菇(鲜)50克，盐5克，胡椒粉4克，各适量。（2）做法：①大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内。②猪肚切条，鱿鱼切花后氽烫过捞出，海参...
1、一种说法是，清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减...
7月21日，某手机官方微博发布了一个视频，并且表示：“为大家奉上第二道美食：别出心裁‘十核双茎头’。十二种食材相遇，会发生怎么样的碰撞？让我们一起感受下！”7月21日，某手机官方微博发布了一个视频，并且表示：“为大家奉上第二道...
以下是一些不宜与带鱼一起搭配食用的菜名：1.麻辣香锅：带鱼的味道比较鲜美，如果和辣味重的麻辣香锅搭配食用，容易掩盖带鱼的原味，影响口感。2.五香煎饺：五香煎饺的香味浓郁，会与带鱼的鲜味产生冲突，使味觉感受变得杂乱。3.糖醋...
1、油炸桧，油炸桧是油条的俗称。从字面上不难理解“桧”就是“秦桧”的意思。油炸桧是用面团子炸成的。2、油炸马铃薯片，油炸马铃薯片的工艺.油炸马铃薯片的工艺流程为:马铃薯泥+玉米粉混合→调粉→糊化一调味→冷却→...
1、吉星高照(白灼基尾虾)2、福如东海(松茸煲海参)3、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)4、鸿运当头(剁椒鱼头)5、吉庆满堂(富临排骨)6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)7、餐中美点(两道)8、富贵盈门(富临烤鸭)9、年年有鱼(清蒸多宝鱼)10、...
1、隋炀帝南下时，见扬州的四大名景十分留恋，于是回宫后命御厨以四景为题做了四道菜肴，分别是松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉。2、到了唐代，郇国公宴客时也做了这四道名菜，宾客们认为“葵花斩肉”这道菜犹如“雄狮...
1、关于虾的创意菜名有：七侠五义、侠肝义胆、芙蓉虾、油爆大虾、蒜蓉粉丝蒸虾、佛跳墙、水煮大白虾、皮皮虾、爆炒大虾、佛手金卷、油炸虾、罗汉大虾、蒜蓉粉丝虾、百鸟归巢、油焖大虾、清蒸大虾、椒盐虾、红烧大虾、...
功效：提高免疫力，滋补身体。材料：-鸡胸肉200克-西兰花1颗-蒜蓉2勺-生姜适量-盐适量-料酒适量-酱油适量-玉米淀粉适量做法步骤：1.将鸡胸肉切成块状，用盐、料酒、生姜腌制片刻。2.锅中放适量水，加入蒜蓉、生姜片，煮至水开。3....
1、唐僧肉是知了，又名金蝉，在河南的东部及鲁西南，也称为爬抓，素有唐僧肉的美誉。知了的营养价值颇高，而且风味也很独特，口感也很好，肉味极好，蛋白质极其丰富，还可作为零食食用。2、由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以...
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