关于片微辣的时尚百科
1、材料:肥牛半盒、金针菇一包、娃娃菜若干、鸡蛋一个、葱若干、姜若干、蒜若干、豆瓣酱少许、麻辣香锅料包一包、淀粉少许。2、葱姜蒜切好,娃娃菜和金针菇洗好备用,准备好豆瓣酱和麻辣香锅料包,一个鸡蛋。3、鸡蛋的蛋黄...
1、青椒、鲜红辣椒洗净后去籽,切片。2、淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克。3、葱,姜洗净,均切成末。4、猪肉洗净切成薄片,与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀。5、锅中倒入适量的油烧热,到五成热时放入肉片炒散,捞出,沥干油渣。6、用锅...
1、首先准备雄鱼尾巴改刀切成片,然后用清水冲洗干净血。(冲洗干净的鱼片用手摸着会有一点点硬硬的感觉,而且颜色非常的白)2、挤干水分,然后放入一大勺食用盐,俗话说:咸鱼淡肉,腌制鱼的时候食用盐稍微多放一点,这样不但可以增加...
1、食材:大土豆1个、色拉油2000毫升、辣椒粉适量、花椒粉5克、盐6克、13香5克、味精4克、熟芝麻20克。2、土豆洗干净,去皮切成薄片。3、用清水洗去淀粉后,用开水烫一下。4、热锅放油烧到7成热时倒入土豆,不时的翻动,免得有...
1、准备藕片,湖南剁椒,生抽,老抽,一点糖,醋,一点盐,辣椒油,辣椒粉,花椒粉,一点鸡精,小葱。2、藕去皮,切成薄片。切薄才能入味。3、藕片用开水焯一下。4、调料:湖南剁椒,生抽,老抽,一点糖,醋(放不放都可以),一点盐,辣椒油,辣椒粉,花椒粉,一点鸡...
1、草鱼400克,辣椒粉15克,盐12克,红辣椒20克,花椒10克,葱白20克,淀粉玉米10克,大蒜10克,料酒30克,植物油80克。2、草鱼宰杀洗净,取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片,用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀,腌入味;3、红辣椒去蒂,切成...
1、准备鲜鱼片600克、干辣椒100克、西芹100克香油适量、白胡椒粉适量、米酒适量、盐适量。2、鱼片洗净、西芹、干辣椒切段备用。3、鱼片加入适量米酒、香油、盐等醃制10分鐘备用。4、陶锅放入适量食用油烧热后,将鱼片...
1、食材:土豆3个、干淀粉2汤勺;配料:孜然粉、辣椒粉。2、土豆洗净去皮,切成很薄的片。3、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。4、锅中烧开适量水,调入2茶勺的食盐化开,加入土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉。5、过凉后的...
1、首先将鱼斜刀片成片儿。2、把姜、萝卜切片,葱切段,把蒜苔剥好切开,尖椒斜刀切,保留辣椒籽,这样炒出来比较香。3、将水烧开,也可以直接在锅中倒入开水,把鱼片放下去。4、待鱼片煮熟后捞出,把水倒掉。5、然后放点油,把尖椒、...
1、材料:鲜藕500克,干辣椒少许,白醋2茶匙,盐2克,糖1茶匙。2、鲜藕去皮,切成圆片,用清水浸泡备用,浸泡是为了防止藕变黑。3、小汤锅注入适量清水,烧开后放入藕片焯烫,断生后取出过凉。4、将焯好的藕片放入容器,加入盐,糖,白醋拌匀。...
1、材料:莲藕1节,火锅底料100克,干红辣椒80克,麻椒粒30克,葱姜蒜,植物油。2、莲藕去皮,切成片,焯水备用。3、姜、蒜切片,葱切段;干红辣椒剪成段。4、热锅凉油,改小火,放入干辣椒段、麻椒粒,慢慢炒出香味。5、火锅底料炒香,放入姜蒜...
1、将莲藕去皮,然后切成薄片;将切好的莲藕用清水冲去淀粉,然后沥干水分备用;2、锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐,大火煮开;然后捞出莲藕,放入冷开水中过凉,然后沥干水分备用;3、将藕片放入大碗中,加入生抽、醋、油辣椒、花...
1、原材料:鲤鱼1500克,豆油皮300克,油菜子300克。辅材:豆酱2炒勺,八角茴香共1勺,葱1根,姜五片,蒜6瓣,纯粮酒1勺,生鸡蛋1个,白胡椒粉1勺子,木薯淀粉1勺,色拉油2炒勺,盐1勺。2、作法:鲤鱼洗干净,沿鱼骨头取出肉,切割成连刀头。用纯粮酒、...
1、主料:猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。2、肝、葱、姜切成片,干辣椒切节,葱切段。将肝用盐和料酒拌匀,用湿淀粉浆好再拌些油。3、用...
1、食材:虾若干。2、把虾内的杂质去除掉,然后用清水捞洗两遍,控干水分。3、起油锅,爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝,淋入料酒、酱油。4、下入鲜虾大火翻炒。5、虾变色后,加盐和糖提味。6、汤汁基本收尽时,加葱段翻炒几下即可...
1、用料:莲藕1节,大葱1段,干辣椒6个,食用油适量,姜几片,白芝麻适量,豆瓣酱半勺,味精半勺,胡椒粉半勺。2、藕去皮切成薄片,锅中倒入适量清水烧开,藕片倒入锅中焯熟。3、锅中热油,大蒜、姜片、干辣椒入锅炒香。4、添加半勺豆瓣酱炒...
1、准备适量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少许的盐、白糖放到一个碗里,再加几滴水搅拌均匀。2、锅里放油烧热,然后倒入辣椒里少量多次搅拌均匀。3、再加入2~3勺的味极鲜酱油、少许的味精搅拌均匀。4、然后准备豆皮,先放到清...
1、油豆腐皮适量、辣椒面、花椒粉、白芝麻、鸡精、白糖、盐都适量。2、油豆腐皮,温水清洗两遍,用刀切成小块。3、放入辣椒面,花椒粉,孜然粉,白芝麻。加入一点儿水搅拌均匀。4、浇入热油。5、放入盐,鸡精,白糖。6、撒在豆腐皮...
1、花鲢鱼宰杀整理干净后片成片。2、芹菜切段,蒜苗切段,香葱切段,老姜切末,蒜切末,淀粉加水兑成芡汁。3、在鱼片中放盐、料酒、水淀粉拌匀码味十分钟以上。4、锅中放油烧至五成热,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近两分钟出香味。5...
1、食材:猪里脊肉300克,大米锅巴100克,玉兰片50克,水发冬菇50克,豌豆苗50克,葱100克,姜5克,蒜10克,泡辣椒10克,酱油10克,胡椒粉2克,料酒20克,味精1克,白糖25克,醋15克,盐3克,蛋清25克,豆粉30克,素油250克,猪化油100克,鲜汤50克。2、猪里脊...
1、藕切薄片,放清水中浸泡后,锅内放适量清水,烧开后,将藕片焯一下。2、捞出藕片,控干水分,上面撒上适量干面粉,藕片两面分别沾上面粉。3、锅内放适量植物油,将藕片放入,炸至微黄捞出控油。4、锅内留适量底油,放入藕片,加酱油、少...
1、辣片开封后,应该尽快食用,如果非要保存就置放于冰箱冷藏室。2、辣片一旦开封后,食品的贮存环境发生了改变,不再是原本用于评估保质期的密封体系,保质期会相应缩短。因为影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物...
1、用料:草鱼1条、豆芽1把、大蒜5瓣、香葱1根、蚝油1勺、植物油适量、食盐适量、生姜5片、豆腐皮1张、腐竹适量、蘑菇适量、青菜1把、生抽2勺、干辣椒段适量、干花椒适量、火锅底料2勺、豆瓣酱1勺、淀粉适量、蛋清两个...
1、食材:豆皮100克,辣椒面15克,孜然面15克,芝麻面15克,精盐3克,鸡精5克,酱油适量,水适量,油适量。2、一般都是用豆皮凉水泡的,超级好弄,大概10分钟左右就好了。3、泡好后,洗两遍,然后切成块,放到漏盆中,沥干水分。4、沥干水分的过程,...
1、姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒若干剪成段、其余香料准备好备用。2、香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后穿成串备用。3、锅内放花生油烧至...
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