关于花饺的时尚百科
1、花胶洗干净,如果是泡发好的花胶,直接切块备用。2、小米洗干净,跟花胶一起洗好放入炖盅。3、隔水炖2小时,根据花胶的大小决定炖煮的时间。4、快好的时候,加入少量廋肉或其他辅料,加一点点盐。5、炖煮时间到了就可以吃了。...
1、把馅料放在中间后,分别从五点向中心捏在一起,大致均匀。2、再把每相邻的两边再次相粘结,就形成了花的形状,这里要注意中间也是五角花的形状,多捏几个就熟悉了。3、每个花瓣上面剪两刀,大致形状就做好了。4、往每个花朵上...
1、食材:南瓜300g、中筋面粉200g、葱1根、酱油1勺、盐3g。2、猪肉搅成末。3、葱切末。4、葱和猪肉搅拌在一起,加一点点盐和酱油略腌一会。5、南瓜去皮切小块。6、放锅里大火隔水蒸10分钟左右。7、将蒸好的南瓜用勺子压...
1、主料:速冻饺子8只、玉米淀粉7克、清水100克、盐适量。2、玉米淀粉里加入盐和清水搅匀。3、不粘锅里加点油烧热。4、把水饺直接摆入锅中煎至底部成型。5、接着倒入淀粉水,加盖中火慢煎。6、淀粉水要搅动一下再倒入,不...
1、食材:猪后腿肉500g、莲花白半个、油适量、盐适量、鸡蛋1个、姜适量、葱1根、花椒粉适量、胡椒粉适量、大料适量、酱油适量、耗油适量、香油适量、鸡精适量。2、莲花白切碎,撒上盐腌渍一会。3、将葱姜切末。4、把腌好...
1、首先是和面,一般饺子和面条要用凉水和面,把活好的面团先放一段时间,正好这段时间可以拌馅儿。2、锅里加水烧开,放入花椒,熬制花椒水,最后花椒水不要太多,然后关火盛出放凉备用。然后锅里再加入一些食用油烧热,然后关火放凉...
1、鱼形饺子左手握拳,然后大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。2、三角饺双手握饺...
1、食材:猪肉馅600g、槐花750g、面粉450g、韭菜100g、姜适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、香油适量、蚝油适量、味精适量、料酒适量2、采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用。3、准备新鲜的猪肉馅。4、韭...
1、食材:面粉适量、猪后腿肉适量、生抽适量、生姜适量、食盐适量、十三香适量、大葱适量、胡萝卜适量、包菜适量、温水适量、小香葱适量、辣椒油适量、香油适量、香醋适量、生抽适量、食盐适量。2、面粉少量多次地加和...
1、准备用料。槐花、猪肉、韭菜、葱、姜、花椒面、花生油。2、猪肉剁细,加葱、姜、花椒面、味极鲜搅拌均匀入味。3、槐花洗净焯开水,过冷水,攥干,稍微剁几下,注意不要剁太细。4、韭菜洗净控水后切细。5、将以上材料先加入...
1、食材:面粉300克,温水150克,猪肉250克,韭菜150克,鸡蛋1颗,姜10克,生抽2勺,酱油1勺,白糖1茶匙,香油1勺,盐少许,面粉20克。2、猪肉洗干净,韭菜摘好洗净。3、猪肉加上适量姜一起剁碎即可。4、剁好的肉馅加一颗鸡蛋,一点点白糖,生抽,酱...
1、主料:猪肉300克、面粉350克、紫薯90克。2、辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱适量、老抽适量、胡萝卜适量。3、紫薯泥加小麦粉和成面团静置一会儿。4、猪肉加盐、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、油搅拌上劲...
1、大碗里放入猪肉馅、芹菜末、胡萝卜末和葱花,馅没有固定,喜欢什么就加什么,不过要切碎一些。2、放入蚝油、生抽、盐、糖,量的多少根据个人喜好。3、搅拌均匀(一定要顺时针方向搅拌)3分钟左右。4、5片饺子皮依次排好,皮少点...
1、食材:鸡蛋适量、韭菜适量、粉丝适量、猪肉适量、韭菜适量、芝麻油适量、色拉油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。2、猪肉1小块斩成肉馅。3、加入芝麻油和少许生抽。4、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜...
1、食材用料:特级小麦粉300g,鸡蛋1个相克食物,水150g,猪肉馅200g,槐花150g,生抽适量,芝麻油适量,五香粉适量,鸡精适量,白糖少许相克食物,料酒少许,盐适量,水适量。2、面粉加入鸡蛋和水揉成面团,盖湿布醒发10分钟。3、槐花摘净,清洗控...
1、主料:饺子20个。2、辅料:油适量、清水1碗、淀粉适量、鸡精适量。3、平底锅倒些油。4、加热后,把饺子一个个码在锅底,小火加热让油把饺子底部煎脆。5、准备一碗清水,加入适量淀粉、鸡精,把淀粉水倒入锅中,盖锅盖大火烧开。...
1、最为常见的月牙形把饺子皮擀成中间厚边上薄的圆形,放入馅心,对折,把靠外的一层,每隔一厘米就折一道,两片对捏即可。2、三角形饺子。还是把饺子皮擀成圆形,然后把馅心包进去,折成三等份。3、元宝型,这种形状的饺子特别适合...
1、准备材料:猪肉200克、饺子皮200克、胡萝卜200克、小葱2根、盐5克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、油适量、香油少许、五香粉少许;2、猪肉洗净剁碎,剁好的肉馅放入大盆里,调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、五香粉,香油、用...
1、食材:南瓜泥100g、面粉400g、猪肉馅500g、香菇5g、盐少许、生抽适量、水100g、花椒粉适量、葱油适量。2、香菇切碎,加入猪肉泥中,加生抽,花椒粉,盐,葱油拌匀腌30分钟,分别和好南瓜面团(南瓜泥100g,面粉150g-200g,盐少许)和白...
1、主料:南瓜面团:南瓜泥100g,面粉150g-200g,盐少许。2、辅料:白面团:水100g,面粉200g,盐少许。3、肉馅:猪肉泥500g。4、调料:香菇5颗,生抽,花椒粉,盐,葱油。5、香菇切碎,加入猪肉泥中,加生抽,花椒粉,盐,葱油拌匀腌30分钟。分别和好南瓜...
1、西兰花削成小朵花,待用。2、烧一锅水,水滚后将西兰花焯一下,捞出待用。3、将蛋饺放入锅里,倒入老抽加适量的水,再放入盐、糖等调料。4、大火烧开后,转小火烧10分钟,加入西兰花再开大火烧开,即可。...
1、韭菜200g、鸡蛋4个、木耳少许、胡萝卜1小根、粉条1把、盐少许、鸡精少许、香油或植物油2勺、面粉300g。2、面粉用开水烫一半,剩下加清水和成软软适的面团。鸡蛋加盐炒好。可多点油,用筷子滑散嫩嫩的。韭菜洗净切碎、...
1、梅花饺子寓意是财源广进、吉祥幸福、高洁孤傲。2、制作梅花饺子需注意的是,折叠时,在饺子皮上要多放面粉,防止粘连。3、买来的饺子皮可能会比较小,需要自己再手动擀大一点,才好做出梅花形状。4、买的白菜一定要把水分挤...
1、太阳花饺子。一张饺子皮放上肉馅,另一张饺子皮平放在肉馅上面。将两张饺子皮边边捏紧,然后顺着一角捏花边。2、荷包饺子。取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧。从右至左卷花边。3、小手包饺子。取一张饺子皮放上...
1、食材:紫甘蓝100g、清水120g、澄面60g、玉米淀粉15g、食用油5g、肉末200g、生姜3g、生抽5g、食盐3g、料酒2g、蚝油3g。2、肉末、生抽、食盐、料酒和蚝油混合,搅拌均匀。3、加入生姜,搅拌均匀,腌制10分钟。4、紫甘蓝和清...
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