关于圆蛤肉的时尚百科
1、主料:毛毛菜345克、圆蛤430克。2、调料:盐适量、味精适量。3、圆蛤清洗焯开。4、将焯开的圆蛤取出蛤肉,待用。5、将毛毛菜放在案板上切开。6、起锅倒油烧热,下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。7、接着,合入圆蛤肉翻炒一下。8、...
1、蛤蜊洗净,加盐和香油吐净泥沙。2、热水汆烫,去壳取肉。3、准备好干辣椒丝、姜丝、洋葱切片,韭菜和蒜苔切段。4、锅中热油,倒入洋葱翻炒,并加一勺豆瓣酱翻炒上色。5、倒入蛤蜊肉翻炒,加入盐、糖,炒均匀。6、倒入蒜苔韭菜,加...
1、用料:蛤蜊肉500克、清酒适量、酱油1大勺、葱花适量。2、蒜两粒切片,辣椒少于切片,锅里放入食用油和蒜和辣椒,炒香。3、放入蛤蜊肉,放入清酒,中火翻炒一分钟。4、放入酱油。5、关火,撒如葱花,搅拌均匀,出锅。...
1、香葱段适量、料酒少量、盐适量,蛤蜊肉收拾好。2、蛤蜊肉切片,黄色的部分要用刀要先拍几下,把肉拍松,然后用沸水焯几分钟。3、锅烧热,倒入蛤蜊肉翻炒一分钟。4、然后加香葱段,倒少量料酒烹制一下,然后撒盐出锅。...
1、食材:圆蛤(已吐完泥沙洗净)、雪菜(已清洗切碎)。2、烧锅加2汤勺油烧热,下入切碎的雪菜翻炒翻炒。3、接着,合入已清洗好的圆蛤,加适量的清水。4、加1汤勺料酒。5、翻动一下煮开煮至圆蛤开口。6、然后,加少许盐。7、调味翻匀...
1、方法一:将蛤蜊泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,蛤蜊就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。2、方法二:把蛤蜊全部放进一个盆子里!然后在水里加一点菜油!被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧!会把身...
1、将花蛤肉从贝壳中取出,平铺在干净的石板上或者网状物隔离悬空晒,直接暴晒,两个小时翻一面会均匀一些,晒上一天,看看肉体的干度去决定第二天要不要再晒,晒干之后,要放在冰箱里冷藏保存不容易发霉。2、晒干后的花甲肉,可以放...
1、需要准备食材:鸡蛋3个、盐适量、生抽适量、花蛤适量、温水适量、葱花适量。2、将处理过的花蛤放入锅中,水开后等花蛤开壳捞出。3、摆盘。准备碗,打三个鸡蛋,花蛤捞出后摆盘。搅拌均匀。4、鸡蛋里放入一小撮盐,搅拌均匀,...
1、准备材料:冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖。2、蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净,准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒3、锅热倒油,爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。4、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。5、加一大勺料...
1、主料:蛤蜊肉200g、蒜苗200g、红干椒200g2、配料:油适量、盐适量。3、把蛤蜊肉洗干净备用。4、把红干椒,蒜苗,姜都切好备用。5、先热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好。6、蛤蜊肉烘得七成...
1、准备食材:干蛤蜊、菠菜、蒜末、姜末、辣椒油、食用盐、醋。首先把菠菜清洗干净,沥干水分备用,然后把蒜和姜都剁成碎末。2、把干蛤蜊放在清水中浸泡一会,直到泡软就可以了,然后沥干水分备用。3、然后把锅里烧开热水,菠菜...
可以做葱香蛤蜊肉,具体做法如下:1、主料:蛤蜊干100g。配料:油适量;盐适量;葱适量;姜适量;蒜适量;料酒适量;味精适量2、首先剪去蛤蜊干黑色部分——是它的肚子,然后将黄色的肉泡水,泡两个小时,再略洗净。3、葱和干辣椒切斜段,姜切丝,...
1、先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下,洗去它表面的浮尘等脏东西,然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡,温水泡的速度快但鲜味流失比较多。2、等蛤蜊干被泡至发软后,就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面黑...
1、食材:豆腐300克、圆蛤250克、芥菜适量、料酒1汤勺、盐0.5勺、味精少许。2、将豆腐撕开包装、用刀划开。3、将已清洗好的圆蛤和划开的豆腐下入清水锅中。4、加1汤勺料酒。5、翻动一下煮开煮至圆蛤开口。6、加0.5勺盐...
1、圆蛤买回来最好先用清水养半天,再用盐水泡会让它把泥吐出来。清洗就用清水洗就行啦,一般要多洗几遍。2、做法‘将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。烧锅加3汤勺油烧热,下入姜片炝锅。随后,下入已洗净的圆蛤翻...
1、材料:老黑鸭,蛤蚧,沙参,天麻,黄芪,薏仁,山药,老姜。2、蛤蚧一定要剁掉头和爪子,因为头有毒,洗干净。3、把洗干净的蛤蚧和剁好的鸭还有其它补药和老姜放入砂锅里炖上,开后打掉上面的泡沫,继续小火炖,等鸭炖软了就可以了。...
1、先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下,洗去它表面的浮尘等脏东西,然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡,温水泡的速度快但鲜味流失比较多。2、等蛤蜊干被泡至发软后,就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面黑...
1、用料:蛤蜊16个、肉末250克。2、蛤蜊放在锅里干炒至开口然后放在清水里冲洗干净沥干。3、肉末用生抽、耗油、葱、料酒、一丢丢盐拌一下然后直接塞进开口的蛤蜊中。4、锅中放一点点油(少油是为了健康饮食)爆香姜和蒜头...
1、把蛤蜊清洗干净。2、小菜白用盐水洗净,控干。3、把蛤蜊放锅里煮到开口。4、取下蛤蜊肉。5、把小白菜切段,准备葱姜末。6、锅热后加油,葱姜末爆香后倒入小白菜翻炒到软,再将前面煮蛤蜊的汤倒入,炖到小白菜熟烂。7、出锅...
1、要先将蛤蜊投入沸水中煮到沸水重新沸腾,然后立时将蛤蜊用漏勺捞出,此时蛤蜊已经尽数张开。时间不宜长,否则蛤肉不鲜嫩,蛤蜊不熟,吃了对身体不好。2、然后按照微波炉做蒸蛋的做法,打了两只鸡蛋在一个微波炉塑料容器中,加盐...
1、主料:白菜200克、圆蛤200克、粉丝50克。辅料:生抽适量、盐适量。2、白菜洗净切开、圆蛤吐完泥沙清洗。3、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒一下。4、接着,合入已清洗好的圆蛤翻炒一下。5、然后,合入粉丝,加入一些清水煮...
1、材料:盐、淀粉、鸡蛋、豆瓣酱、鸡精、葱、蒜。2、肉用盐,鸡精,料酒,鸡蛋清抓匀,再加生粉抓匀。3、起油锅,将肉过油,五分熟就好。4、锅底留油爆香姜葱蒜,加豆瓣酱炒出红油,然后放蛤蜊炒,肉片加水煨到蛤蜊开口就好。5、盘底放...
1、花蛤适量、姜4片、大蒜2个、白糖适量、油适量、盐适量、酱油适量、白醋适量。2、新鲜花蛤,锅中加入清水、2片姜一起烧开,放入花蛤焯烫至开口。3、开口一个,捞出一个,装碗。4、用清水冲洗2-3次,洗净余沙,并沥干水分。5、...
1、准备食材:花蛤400克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒5克、花椒2克、小葱2根。2、将花蛤放入淡盐水中,浸泡1小时左右。3、大蒜切末。姜切末。干辣椒剪成段。小葱切段。4、锅中放入适量清水,大火烧开,放入花蛤煮至花蛤开壳,然后...
1、毛蛤洗净后,上锅蒸5分钟左右,蛤肉开壳即可。2、将蒸好的蛤肉,剔出来。3、再将蛤肉用凉水洗一下。4、倒在碗中放适量的黄灯笼辣椒酱。5、杭椒切丁,香菜切末,一同倒入毛蛤肉里拌匀即可。味道非常的鲜美,余味还带着辣辣的味...
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