关于香辣的时尚百科
1、食材:瘦肉250g、小米椒4个、香菜50g、豆瓣酱适量、生姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。2、瘦肉洗净切片,切成丝。3、肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。4、香菜洗...
1、耗儿鱼洗净,加上盐,料酒腌制20-30分钟。2、准备配菜。这个配菜根据自己口味随便放菜都行。3、准备配料。姜切片,蒜切片。二荆条、小米辣成节。4、倒入清油至锅中烧至7-8成熟时,加入耗儿鱼炸至金黄色捞出备用。5、锅底...
1、食材:金针菇200g、蒜瓣4个、小葱少量、盐3g、醋10ml、芝麻辣椒油10ml、热炒仙露10ml、生抽10ml。2、金针菇切去根部撕开洗净、葱切成葱花、蒜切末。3、锅中加水煮沸。4、水开后,加入金针菇,开火到最大,煮金针菇。5、煮...
1、主料:鸡胸肉、大葱、老姜、盐、绍兴花雕酒;调料:熟花生米、熟芝麻、花椒、大蒜、白糖、红辣油、香醋。2、汤锅注入清水,放入鸡胸、葱、姜、盐、黄酒煮开,大约需要15分钟。3、然后关火,就用原汤浸泡两个小时备用。4、把熟...
1、准备食材。猪肉解冻,小米辣洗净凉干表面水分。2、猪肉切小块,小米辣切段,葱切段,姜切丝,蒜切片。3、锅烧热倒油,放入肉块煸熟。4、放入葱姜蒜炒出香味。5、放入小米辣煸出辣味。小米辣煸熟后加入生抽和老抽。搅拌一下。6...
1、材料:小龙虾,豆瓣酱,香辣酱,花椒1大把,八角1粒,桂皮1小片,干辣椒2把,葱4条切段,蒜5粒,姜1大块拍碎,芹菜1小把切段,酒,精,糖,麻油。2、热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后,再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油;3、...
1、美味香辣的炸鸡翅材料:新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。2、做法:鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后拌入蛋青,撒上面包粉。3、...
香辣小河虾是一道香辣可口的美食,口味浓郁,非常适合辣食爱好者。下面是香辣小河虾的做法。所需食材:1.小河虾:500克2.青葱:适量3.姜蒜:适量4.辣椒:适量5.干辣椒:适量6.料酒:适量7.盐:适量8.生抽:适量9.白胡椒粉:适量10.鸡精:适量11...
1、选用牛腱部位,将牛腱切块,放入沸水中焯水备用,起锅烧油。放入蒜瓣姜片干辣椒煸炒,倒入牛肉块,喷黄酒炒香。2、加适量水,再加入生抽,老抽,糖,五香粉,八角,香叶,花椒调味,一起烧开,加盖煮约一个半小时后加入盐,勾芡,淋少许花椒油,翻匀...
1、将龙虾用水养一天2、将龙虾头去掉,去虾线3、锅里放油4、大火煮方法/步骤1将龙虾用水养一天,拿筷子打圈搅一会,会出来很多脏的絮状的东西,然后换水,这样循环3-4次!2将龙虾头去掉,去虾线,腮用剪刀处理干净,尾巴有左中右三瓣,中...
香辣鱿鱼虾干锅的做法如下:材料:-鱿鱼250克-虾仁250克-干辣椒10克-干巴辣椒10克-干豆瓣酱2勺-姜蒜末适量-葱段适量-鸡精适量-料酒适量-盐适量-食用油适量步骤:1.将鱿鱼洗净,切成块状备用。虾仁洗净备用。2.干辣椒和干巴辣...
1、腌肉:生姜切丝,鸡胸洗净以后撒盐、绍酒、花椒、生姜丝,生抽一小勺,捏匀,腌渍约一小时以上。2、切配:胡萝卜去皮,用削皮器削出长片,再斜切成丝;香菜洗净沥干,切成与胡萝卜丝长短相似的小段备用。3、蒸鸡:腌渍好的鸡胸带着腌料...
香辣鱿鱼虾的做法:所需材料:-鱿鱼和虾-姜蒜切碎-青红椒切丝-辣椒粉-盐和胡椒粉-料酒-酱油-食用油步骤:1.将鱿鱼和虾洗净备用。2.在热锅中加入适量的食用油,放入姜蒜炒香。3.加入鱿鱼和虾,翻炒至变色。4.加入适量的料酒和酱...
1、建议用干净的水加一点点盐,静置让花蛤吐吐沙子。2、粉丝用冷水泡上半个小时,将粉丝泡软。3、白菜洗干净,切条,我特别喜欢这里面的白菜,很入味,特别好吃,喜欢的可以多放一点。4、辣椒切碎,喜欢辣的可以多切一点。5、碗内加...
1、应该先用小火炸大约5-6分之后捞出,开大火待油够热后再回炸一次,炸出外酥内多汁的效果。2、将鸡翅洗净,准备好备用腌料和粉,还有水(凉水或冰水)。3、鸡翅加盐,拌匀,鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小时左右,最长不要超过...
1、配料:龙虾尾一斤,干辣椒10个,麻椒10粒,花椒20粒,葱,姜,蒜;2、调料:黄酒,生抽,盐,糖,郫县豆豉酱,耗油,啤酒;3、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒,麻椒,干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。4、煸香后转中火放...
香辣排骨是一道美味经典的中式菜肴,它的特点是香辣味道浓郁而又鲜美。下面就为大家介绍一下香辣排骨的正宗做法。首先,我们需要准备以下食材:1.猪肋骨500克2.生姜适量(切成片状)3.大葱适量(切段)4.干辣椒适量(切段)5.蒜瓣适量(...
1、五花肉煮熟后切片,蒜苗摘洗干净,把千叶豆腐洗净切片、蒜苗切段、洋葱切片2、热锅汽油,爆香葱姜蒜,在倒入洋葱翻炒,最后倒入熟的五花肉片进行翻炒3、然后加入豆瓣酱翻炒出香味后,倒入千叶豆腐产炒片刻后,加入适量的生抽上...
香辣牛腩是一道非常受欢迎的中国菜品,以牛腩为主要食材,搭配香辣的调味料,口感鲜美,十分开胃。下面是制作香辣牛腩的详细步骤:材料准备:-牛腩500克-干辣椒10个-八角2颗-豆瓣酱2勺-料酒2勺-姜3片-蒜4瓣-大葱1根-食用油适量-...
香辣海鲜锅是一道口感鲜美、香辣诱人的经典菜品,下面是香辣海鲜锅的做法大全:材料:1.鲜虾2.鲜螺3.鱼丸4.鱿鱼片5.蔬菜(可以选择西兰花、生菜、韭菜等)6.辣椒粉7.老干妈辣椒酱8.酱油9.料酒10.姜11.蒜12.鸡精13.生抽14.盐15....
1、把八角,月桂叶,茴香,放入玻璃杯。然后用热水泡开~干辣椒也单独用热水泡开。2、接下来洗干净的葱,打开个结。多准备几个葱结~3、接下来锅中加油,倒入姜蒜炒出香味。加入适量的豆瓣酱~4、接下来倒入洗干净浸泡在清水里面...
1、主料:鱼尾1条。辅料:生姜,大葱,蒜,花椒,辣椒,盐,生抽,醋,糖。2、鱼尾一条,抹盐,入冰箱腌制1天;大葱切段,生姜切片,蒜拍散。3、热锅,热油,中火将鱼尾煎至两面金黄;另起一锅,温油放入蒜,姜片,干红椒,花椒,煎出香味。4、放入鱼尾,两面各煎2-3...
1、个性这是一款复合味浓郁的酱汁。熬制时,我加入了郫县豆瓣酱、白醋、辣油、酱油、白糖和蚝油等用料,用来搭配酥炸类半成品成菜,效果非常好。2、用料郫县豆瓣酱80克,白醋120克,龟甲万酱油、蚝油各70克,绵白糖360克,鸡粉45克...
1、食材:茄子300克、姜8克、蒜8克、葱花6克、红椒10克、油10克、盐4克、清水10克。2、茄子先切段,再切条,不要切的太细哦。3、茄子条放进稍大的盆里撒上一点盐抓匀静置半小时左右后,倒去黑水,其作用是杀去涩水。4、平底不...
1、五花肉洗净,蒜苗洗净切段、姜切片,八角洗净备用;2、冷水锅,下五花肉、姜片和八角;3、开火煮至筷子能轻松插入五花肉,关火夹出五花肉;4、将五花肉放于水龙头下,用冷水冲洗;5、五花肉冲凉后,切片;6、烧热炒锅不放油,下五花...
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