关于鲜贝的时尚百科
1、煮鲜贝时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。细粒的鲜贝，煮几秒钟就可以;大粒的鲜贝，可煮一两分钟。挑选鲜贝最重要的一点是新鲜，只有新鲜的鲜贝味道才鲜美。2、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴...
1、甜豆火龙果炒鲜贝的主要材料：鲜贝250克，火龙果一个，甜豆若干。2、首先将鲜贝煸熟捞起备用。3、然后将甜豆片下油锅翻炒2分钟，下煸熟的鲜贝和火龙果丁，调味急炒一分钟，最后勾薄芡淋少许面油起锅。...
1、胡萝卜洗净切成丁和白果、青豆一起氽水后控干。2、生姜、蒜头切薄片，葱切段待用。3、鲜贝洗净后加料酒腌拌。4、炒锅内加一勺玉米油，把控干水的白果、青豆、胡萝卜丁下锅煸炒，加少许盐调味后盛出。5、干净炒锅内放一...
1、食材：茼蒿300g、鲜贝丁200g、食用油适量、葱花蒜末少许、生抽少许、味精少许。2、茼蒿洗干净沥水,切成段备用。扇贝丁用清水漂洗一下,沥水备用。3、锅内放入少许油,放入葱花蒜末煸香,放入扇贝丁翻炒2分钟,放入茼蒿...
鲜贝丁汤是一道口味清鲜、营养丰富的汤品。以下是制作鲜贝丁汤的一种简单做法：所需材料：1.新鲜贝类（如扇贝、蛤蜊等），洗净备用；2.鲜虾仁，剥去外壳；3.火腿或薄片午餐肉，切成小块；4.洋葱、胡萝卜、香菇等蔬菜，切成小丁；5.鸡汤或高汤...
1、原料：鲜贝200克、杏仁50克、青豆10克、蛋清25克，葱、姜末各10克。2、辅料：食盐5克、料酒10克、味精2克、水淀粉适量。3、将鲜贝加食盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀。4、锅内加油，烧至三成热时，放入鲜贝滑熟。5、锅内留底油...
1、准备用料。鲜贝、胡萝卜、芦笋、黑胡椒、橄榄油、家乐热炒鲜露。2、将胡萝卜放入锅里焯一下。3、锅里倒入少许橄榄油，放入鲜贝肉煎，煎至两面金黄即可。4、再放入芦笋和胡萝卜煎，然后装盘。5、趁热淋入家乐热炒鲜露，撒...
1、材料准备：冻鲜贝250克，香菇20克，胡萝卜20克，青柿子椒20克。辅料：蛋清1个，葱末4克，姜末3克，清汤50克。调料：盐3克，料酒10克，味精2克，清油500克（实耗约60克），水淀粉适量。2、将冻鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小叮；3...
1、蒜味鲜贝萝卜面怎么做：原料：胡萝卜、面粉、新鲜大蒜2瓣、白兰地酒、鲜贝、盐、黑胡椒碎。⑴胡萝卜洗净加少许水榨汁备用；⑵将面粉及少许盐添加进胡萝卜汁中，揉成面团，盖保鲜膜醒10分钟，然后擀成面条备用；⑶锅中烧水，让面条...
1、用料：干鲜贝50克，虾仁100克，生菜2克，胡萝卜3克，大葱15克，鸡汤100毫升，料酒30克，精盐1克，味精2.5克，湿淀粉25克，芝麻油10克，花生油250克（实耗30克）。2、将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放...
1、鲜贝解冻，解冻的水保留。2、鲜贝放入容器，比较大的可以切成两半。3、三个鸡蛋打入料理盆中（有一个敲的有点猛散黄了）。4、加入盐和冷开水（含解冻的水）一起搅拌均匀。5、蛋液过筛进容器内，筋筋绊绊的都不要。6、用小勺将蛋...
1、新鲜的扇贝肉水开后三到五分钟就可以炒熟关火了。2、炒鲜贝是一道美味佳肴，主料是速冻海贝，有降低血清胆固醇作用。3、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆...
1、用空气炸锅烤鲜贝180度10分钟。2、扇贝6颗，沙拉酱适量，乳酪丝适量，巴西里少许，黑胡椒少许。3、扇贝去冰洗净，用厨房纸吸干水分。4、加入适量的沙拉酱。5、铺上满满乳酪丝。6、放入气炸锅，180度10分钟。7、取出撒上盐巴及...
1、将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。2、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。3、锅放油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油。4、锅留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鲜贝翻炒，倒入芡汁，翻炒...
要做出好吃的鲜贝，可以尝试以下几种方法：1.蒸：将鲜贝放入蒸锅中，蒸8-10分钟，直到贝壳开口，肉质变白就可以了。可以加入一些蒸鱼豉油、姜丝和蒜蓉增加鲜味。2.煮：将鲜贝放入开水中煮1-2分钟，直到贝壳开口，立即捞起。可以用酱油...
1、材料：大米100g，鲜贝(带子)80g，腐竹30g，姜丝3g，盐1茶匙(5g)，香葱花10g，白胡椒粉少许，干淀粉少许。2、鲜贝洗净，横切成片，以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软，洗净，切丝。3、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入...
1、主料：大鲜贝250克（腌制好）。辅料：夏果75克,西芹段25克,草菇片10克,料头花（胡萝卜花刀片）2克,小葱段5克。调料：盐1克,味精3克,白糖2克,胡椒粉0.05克,湿淀粉5克,香油5克,上汤15克,花生油适量,熟鸡油10克。2、将鲜贝飞水至五...
1、扇贝凉水上锅，大火7到8分钟，扇贝张开口就可以了。不用把贝壳切开，只需要蒸之前清理干净，蒸的时候它自己就开口了，吃的时候把沙袋（内脏）吐掉即可。2、准备材料：新鲜扇贝1000g、姜末适量、香醋适量3、扇贝用刷子刷洗，用清水冲...
1、制作原料：米100G、香菇、鲜贝、盐、油各适量。2、制作方法：米泡半小时，锅里5碗水大火烧开。放入泡好的米，加一勺盐，几滴油，放入泡发的香菇和泡发的鲜贝。烧开后，转小火煲1个小时以上，浓稠即可。...
1、新鲜的扇贝肉水开后三到五分钟就可以炒熟关火了。2、炒鲜贝是一道美味佳肴，主料是速冻海贝，有降低血清胆固醇作用。3、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆...
1、首先扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。4、放入扇贝肉翻炒。5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。...
1、主料：鲜贝100克。2、辅料：鸡蛋清150克，淀粉（玉米）50克，小麦面粉50克。3、调料：料酒10克，味精5克，姜汁10克，花生油100克，盐3克。4、将鲜贝择去硬筋，洗净，加入料酒、姜汁、精盐、味精拌匀，稍腌；5、鲜贝轻轻挤去水分，滚匀面粉；6、把鸡...
鲜贝是一道非常美味的海鲜，可以用多种方法来制作。下面是一些家常的鲜贝的做法：1.清蒸鲜贝：将新鲜的鲜贝洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸煮时间不宜过长，大约5-8分钟即可。在蒸的过程中可以洒上一些蒸鱼豉油，增添鲜美的味道。蒸好...
1、鲜贝——鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。鲜贝的营养价值比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。2、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合...
1、食材：鲜贝250克、粉丝1把、蒜3——4瓣、蒸鱼豉油7克。2、鲜贝洗净控干水份、干粉丝泡软，蒜拍扁切碎末。3、锅烧热放底油，加入蒜末，小火炒香。4、放入鲜贝，改大火翻炒。5、加入蒸鱼豉油继续炒。6、鲜贝会有汤汁渗出，放入...
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