关于肉沫的时尚百科
1、原料：南豆腐300克，牛肉末70克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。2、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；3、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；4、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌...
1、材料：北豆腐1盒、肉馅50克、香菇4朵、冬笋100克、葱姜蒜各10克。调料：料酒1茶匙（5ml）、郫县辣酱2汤匙（30克）、生抽1茶匙（5ml）、醋1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、清水200ml、水淀粉3汤匙（45ml）。2、提前将香菇放入40度的温水中泡软...
以下是肉沫豆腐汤的做法：材料：-油豆腐：200克-绞肉：100克-鸡蛋：1个-青菜：适量-姜蒜：适量-料酒：适量-鸡精：适量-盐：适量-生抽：适量-胡椒粉：适量-葱花：适量步骤：1.将油豆腐切成小块备用。2.绞肉放入碗中，加入葱花、姜蒜、料酒、鸡精、盐...
1、雪里红洗净，锅里烧开水，将雪里红焯水。2、焯好的雪里红捞出，放在一个有盖子的盆里，趁还在冒热气的时候盖上盖子（2个小时内不要揭开盖子）。3、将雪里红切末，瘦肉切末，加入适量盐、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌匀腌制20...
1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软。4、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡...
白菜肉沫汤是一道简单又美味的汤品，以下是白菜肉沫汤的做法大全：材料：-鲜嫩白菜心：250克-猪肉馅：150克-鸡蛋：1个-姜末：适量-葱末：适量-食盐：适量-食用油：适量步骤：1.鲜嫩白菜心洗净切成粗丝备用。2.将猪肉馅放入碗中，加入一小勺食...
1、葱切成葱花，蒜剁成蒜末，姜剁成姜末备用。2、起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。3、接着加入豆瓣酱炒香。4、再往锅里加入一碗清水。5、倒入米粉，加入生抽，老抽调味。6、大火烧开煮三分钟撒上葱花即可。...
1、首先豆角切段，其他配料切好备用。2、爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。3、炒干水份盛起来备用。4、另起锅，炒肉末。5、肉末煸出油，倒入酸豆角。6、一起翻炒一分钟，加少许食盐。7、最后加入酱油、蚝油调味。8、加入葱末炒均匀...
1、食材：红薯粉丝100克、猪肉(瘦)50克、葱1段、姜5克、香菜1棵、红辣椒1个、花生油15毫升、盐1克、酱油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升2、红薯粉提前用清水泡软，大约2小时以上。3、其余的材料处理一下，里脊肉切末，葱姜切...
1、茄子一条洗净备用。2、切滚刀块，放少许盐淹10分钟，再用水冲洗干净。3、猪肉剁碎备用。4、用少许肉沫加入少许盐，酱油，胡椒粉淹入味。5、锅热倒入适量油。6、放入茄子煎炒一会，炒至软熟，盛起来备用。7、锅留底油放入蒜头...
1、主料：肥瘦猪肉末250g，葱末100g，姜末50g，鸡蛋1-2个（看肉量），糖50g，料酒适量，酱油2勺，鸡精少许，补充：胡萝卜半根。2、肥瘦猪肉末放入干净的调味碗中，打一个鸡蛋，放葱姜搅拌均匀。3、放入锅翻炒至熟，放胡萝卜，放咖喱翻炒熟，装盘即可。...
肉末和肉沫的区别在于它们的加工方式和使用场合不同。1.加工方式：肉末是将肉类切成碎块后经过细致的切割，通常使用刀具或绞肉机进行加工，使得肉块变成小而均匀的颗粒状。肉末的大小可以根据需要进行调整，一般用于炒菜、包...
豌豆肉沫汤的做法：材料：-200克猪肉末-100克豌豆-1个鸡蛋-适量盐-适量胡椒粉-适量生姜切片-适量葱段-适量食用油-适量清水步骤：1.先将豌豆煮熟备用。2.热锅冷油，加入切好的姜片煸炒出香味。3.加入猪肉末翻炒至变色。4.倒入...
肉沫豆腐是一道常见的中式家常菜，它将豆腐和肉制品相结合，口感细腻鲜美，营养丰富。下面我来分享一种简单的肉沫豆腐的做法。材料：-嫩豆腐1块-猪肉馅150克-姜蒜末适量-青葱适量-生抽适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-水淀粉...
肉沫豆腐汤是一道简单又美味的传统中式汤菜，以下是它的做法：所需食材：-嫩豆腐：300克-猪肉末：100克-蛋清：1个-水：适量-青葱：适量-花椒粉：适量-盐：适量-酱油：适量-料酒：适量-生粉：适量步骤：1.首先将豆腐切成小方块备用。2.取一个碗，在...
1、用料：白玉菇、豆腐、猪肉、小葱、宝宝酱油、洋葱。2、白玉菇切段焯水。锅里放油，加入洋葱炒香，放入白玉菇炒一炒。加入肉沫（辅食机搅碎的，手动也可，看自己宝宝的情况而定），或者盛出再炒肉沫也可。3、加入宝宝酱油，放点水，加...
1、拆开绞肉机，就可以做到彻底清洗，建议将绞肉机拆开，同时把刀片取下，这样每处都不会放过。2、清水冲洗，建议先使用清水将多余的肉沫冲掉，以备进一步清洗。3、用洗涤剂，适量使用洗涤剂将油污去除，再反复冲洗，直至完全干净。...
1、食材：茄子1个、肉末300克、面条1份、生抽3勺、蚝油1勺、糖一丢丢克老抽1勺、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、五香粉半勺。2、材料准备，茄子和青椒切小块，蒜蓉剁好，肉末。3、吃面不加蒜，香气少一半。所以先油锅爆香蒜蓉。4、加入肉末...
肉沫东瓜汤的做法如下：材料：-300克猪肉末-1个中等大小的东瓜-适量姜蒜末-适量盐和胡椒粉-适量生抽-适量淀粉-香菜叶（可选）步骤：1.将东瓜去皮，切成小块备用。可以刮去部分瓜瓤，以减少汤的苦味。2.将猪肉末放入碗中，加入适量的...
1、材料：长茄子，肉沫，蒜片，姜末，郫县豆瓣，白糖。2、先把茄子切成小块后，切成花刀；3、锅上放入油后把茄子皮向下用油炸；4、茄子皮变色后，起锅放入微波炉内中火打三分钟；5、再在锅内放入油，油未热前放入一勺白糖后待糖化后再放二勺...
要做好吃的肉沫茄子，可以按照以下步骤操作：1.准备材料：茄子、猪肉馅、大葱、大蒜、姜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、花椒粉。2.将茄子洗净后切成块状，然后放入盐水中浸泡10分钟，这可以去除茄子的涩味和多余的水分。3.将葱、...
1、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。2、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。3、葱切葱花，姜和蒜也切末。4、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火。5、放入肉馅和粉条、葱花、...
1、主料：酸豆角200g，瘦肉100g。2、辅料：油适量，盐适量，白醋适量，生抽适量，玉米淀粉适量，大蒜适量。3、酸豆角清洗干净后切段。4、猪肉剁成肉末。5、肉末内加入盐，油，生抽，淀粉搅拌均匀备用。6、锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒...
冬瓜肉沫汤是一道清爽可口的家常汤品，下面是冬瓜肉沫汤的几种常见做法大全：做法一：冬瓜肉沫汤材料：1个冬瓜适量瘦肉末适量葱姜蒜适量盐适量鸡精步骤：1.冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。2.热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出...
1、主料：茄子3根、肉末100克。2、调料：大蒜5克红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。3、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。4、锅中倒油烧热，放入肉末煸炒。5、炒好的肉末中加入黄豆酱。6、加入茄子...
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