关于青蒜的时尚百科
可以做青蒜炒五花肉,具体做法如下:1、主料:青蒜200克、五花肉500克。调料:花椒、大料、姜末、鲜酱油、盐、花椒粉、鸡精。2、五花肉洗净,锅中加水、花椒、大料小火煮15分钟左右。取出,凉一会儿切成薄片。3、青蒜择洗干净,斜...
1、眼病患者:中医认为,长期大量地食用蒜苗会“伤肝损眼”。现代医学研究发现,青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用蒜苗,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病...
1、食材:青蒜适量,猪肉适量,食用油适量,食盐适量,酱油适量。2、首先,将青蒜用清水洗干净,再用菜刀切成均匀的小段,放入盘中备用。3、然后,将猪肉取出,放入清水中进行清洗,清洗完后用菜刀将猪肉切成均匀的小块,再在锅里放入适量的...
1、在夏季栽培青蒜,应选择耐热及抗性强的品种。播种期一般在5~8月中旬,具体时间要依据海拔高度而定(一般在海拔600米以上较好)。山区夏季生产青蒜,海拔越高,温度越低,对青蒜的发育越有利,而且产量较高,只是生育期长。2、种植前,...
1、用料:腊肉300克、青蒜2棵。调料:食盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、蒜2瓣、姜粉少许、植物油少许。2、将腊肉洗净放入滚水中煮十分钟,沥干切成薄片;将青蒜洗净切成3公分的段待用。3、起油锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香腊肉片,...
1、通肠排便青蒜中含有膳食纤维,以及丰富的维生素,可有效促进排便通畅,促进机体新陈代谢,对消化道的吸收消化起到调节作用,还可有效防治便秘,预防痔疮发生。2、降血脂青蒜具有降血脂,预防冠心病和血栓以及动脉硬化的作用,主要...
1、材料:干红薯粉20克、青蒜50克、绿豆芽200克、食用油2大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙(1大匙大约15毫升,8-10克;1小匙大约5-6毫升,4-5克)。2、红薯粉事先用凉水泡15分钟,泡软后用剪刀剪几下,不要让红薯粉过长...
1、老豆腐1块。辅料:青蒜5根。调料:郫县豆瓣酱、酱油1勺、白糖1勺、干辣椒、姜丝、油。2、将豆腐切成2厘米见方的小块,青蒜切成大斜片备用。3、将豆腐放入锅中煎至两面金黄,然后用留下的油,小火将豆瓣酱、干辣椒、姜丝一起...
1、在夏季栽培的青蒜,应选择耐热及抗性强的品种。播种期一般在5~8月中旬,具体时间要依据海拔高度而定(一般在海拔600米以上较好)。山区夏季生产青蒜,海拔越高,温度越低,对青蒜的发育越有利,而且产量较高,只是生育期长。2、种植...
1、材料:焖子300克,蒜苗100克,老抽1茶匙,生抽1茶匙,盐少许。2、把焖子切簿块,蒜苗切段。3、热锅凉油下蒜苗煸炒,加一点盐,放焖子煸。减少翻锅的次数,焖子容易碎,怕粘锅就把锅掂起晃晃。4、焖子煸的微黄加调料即可。...
1、主料:香肠2根、青蒜1把;2、辅料:尖椒4个、红椒1个;3、调料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量、料酒适量;4、做法:(1)准备好所有的材料;(2)将大蒜子切碎,青红辣椒切小段,香肠切片,装盘备用;(3)青蒜切成一寸见方的小段;(4)锅内烧热水;(5)放入青...
青蒜回锅腊肉是一道香辣可口的川菜,下面是制作青蒜回锅腊肉的做法:材料:-腊肉200克-青蒜适量-干辣椒适量-蒜瓣适量-姜片适量-料酒适量-酱油适量-盐适量-白糖适量-胡椒粉适量-鸡精适量-食用油适量做法:1.将腊肉切成薄片,...
1、青蒜50克、猪里脊肉100克、色拉油适量、食盐适量、香醋适量、剁椒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1/2汤匙。2、做法:青蒜洗净切1寸长的段,里脊肉切略宽的丝。3、锅热油后,加入里脊肉丝划炒至变色。4、加入全部蒸鱼豉油、...
1、食材:青蒜5根、青虾仁175克、芥花油适量、食盐2克、白糖2克、淀粉4克、料酒10克、清水30克、特级鲜酱油几滴。2、备好食材。3、选用的是中粮凌鲜青虾仁。4、放至室温自然解冻。5、挑去虾线放入盘中、加入食盐、淀粉...
1、豆干切片,辣椒切丁,蒜白部分斜刀切片,蒜叶切段。2、锅中放油烧热,放蒜白和辣椒炒出香味后,倒入豆干翻炒。3、淋入料酒爆香,如果锅还太热就加入少许清水以防烧锅,加入少许蚝油和黄豆酱继续翻炒。4、加入少许糖提鲜,根据咸淡...
1、猪头肉200克、蒜苗100克、鲜姜1块、大茴1个、香叶1片、芷1片、生抽适量、食盐适量、花生油适量、大葱1棵。2、方法:蒜苗洗净切成段,猪头肉切片备用。3、鲜姜,大葱切片备用。4、热锅加入适量花生油烧热,加入葱姜等爆香...
1、蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。2、蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘...
1、首先,用水冲洗下青蒜根部的泥土,然后把青蒜下面的根须整齐切掉。2、拨下青蒜最外层的短一截的初叶,一般都枯萎。3、从青蒜根部开始,自上而下清洗;先洗根颈部,再洗叶子;叶子反复冲洗后倒过来冲洗叶子芯,多洗几遍即可。...
1、食材:豆腐1块、青蒜100克、鲍鱼汁3勺、蚝油1勺、生抽适量、白糖少许、盐适量、姜2片、蒜2瓣。2、豆腐均匀切块,并放电饼铛中煎至两面金黄。3、碗中调入3勺鲍鱼汁、1勺蚝油、少量生抽、少许盐和糖,并加少量清水调匀。4...
1、食材:五花肉450克,青蒜苗100克,青红椒4个,生姜1块,豆豉1汤匙,大蒜粒2瓣,豆瓣1汤匙,大葱3段,甜面酱2茶匙,黄酒2茶匙,酱油2茶匙。2、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟。3、至八成熟时捞出晾凉,切成5厘米长、4厘...
1、青蒜炒5-10分钟左右能熟。2、蒜苗又叫青蒜(不见光时为蒜黄),是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。3、一般蒜苗炒5分钟左右就可以炒熟了,如果蒜苗较粗,蒜苗切段较大的话,可能要多花几分钟才能炒熟...
1、露地青蒜播种时间:为提早上市,延长市场供应时间,应安排不同季节分批播种。北方分两个时期播种:一是早青蒜(早秋播种),一般在7月下旬至8月上中旬播种,10月上旬至11月上旬上市;二是晚青蒜(秋播),一般在9月上旬前后播种,“元旦”后...
1、平菇去根,掰成小朵,洗净。2、青蒜摘去黄叶,去根,用刀拍扁菜梗,并切成小段。3、炒菜锅中放入1小勺油,油温热时,放入洗净的平菇翻炒。4、当平菇变软时,加入青蒜段翻炒。5、翻炒均匀后,加入1小勺盐和味精调味。6、装盘上桌了。...
1、主料:青蒜200克、五花肉500克。调料:花椒、大料、姜末、鲜酱油、盐、花椒粉、鸡精。2、五花肉洗净,锅中加水、花椒、大料小火煮15分钟左右。取出,凉一会儿切成薄片。3、青蒜择洗干净,斜切成小段。斜切面积大,容易入味。4...
1、材料:芋头、青蒜适量。2、调料:六月鲜豆瓣酱、六月鲜生抽、糖、色拉油、麻油。3、将芋头洗净。4、青蒜切成细末。5、洗净的芋头放入蒸锅中蒸熟,切成片状。6、油锅倒油烧热,放入芋头翻炒。7、加入适量的水。8、放入豆瓣...
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