关于白灼生的时尚百科
1、主料:生蚝500克。2、辅料:姜1克、枸杞1克、葱1克、蒜2克、盐1克、生抽3克。3、做法:(1)生蚝去壳取肉。(2)生蚝出现很多粘液后,放入水中清洗干净。(3)用清水反复清洗3次,然后捞出装盘备用。(4)锅内倒入适量水,加入姜片煮开,加入生...
1、建议冷水下锅比较好。生蚝又被称为海蛎子,是一种常见的海洋贝类,味甘咸性寒,其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分,白灼生蚝是其一种常见的吃法,白灼生蚝的时候建议冷水下锅比较好,这样生蚝可...
白灼生菜的做法如下:材料:生菜、蒜泥、生姜片、盐、麻油、鸡精、水淀粉步骤:1.生菜洗净后沥干水分,切成条状备用2.起锅倒入适量的水,放入一些生姜片和盐,烧开后放入生菜焯水30秒左右捞出,放入凉水中过凉3.准备蒜泥,取2-3瓣蒜,...
1、用料:鲜虾500克、姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。2、明虾剪去虾脚、虾须、虾枪,用一根牙签在大虾背部第二节处挑出虾线。虾线是虾的肠胃,食用起来影响口感。3、炒锅坐水烧开,放入3大勺料酒,再...
1、准备好原材料:生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。2、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净,红黄椒切成丁,蒜头剁成茸,烧一锅开水。3、水烧开后,放入1茶匙海盐,入生菜大火焯断生。4、焯好的生菜立即投入凉白开...
1、球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。2、球生菜一颗,注意要选择那种叶片包得紧密的;把根部抠掉;3、在火上,热水里焯水,正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐,保证娇嫩的色泽,还要避免时间太久,可以用勺子把...
1、主料:生菜300克。2、辅料:生抽少许、蒸鱼豉油少许、蒜末少量、小米辣1个、油少许、白糖少许。3、生菜洗净备用。4、取一小碗,放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀,蒜切末,小米辣切碎。5、炒锅上火放油烧热,放蒜末...
1、剪虾头,从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用...
1、主料:生菜1颗。2、辅料:油10克、盐1克、酱油10克、蒜3瓣、蚝油1勺、盐少许、油几滴。3、锅中水烧热倒入没滴油,油不要多,几滴就可以,水中加几滴油,是为了菜更绿,不变黄。4、加入油后放入洗好的生菜,生菜在水中烫十秒左右就...
1、首先白贝洗净外壳,清水放入1勺盐、少许油浸泡。让其吐去泥沙等脏物。2、锅内放水、姜丝烧开。放葱段、撒胡椒粉,倒入白贝。当白贝煮至打开后马上捞入盘中,待全部煮开后将水撇去浮沫倒入盘中。撒葱花即可。...
1、食材:柠檬适量、大葱适量、基围虾500g、水1000ml、柠檬汁50ml。2、柠檬切片,大葱切段。3、冷水放入葱姜,煮沸。4、放入柠檬片,鲜榨柠檬汁,水再次煮沸后放虾。5、虾蜷曲时加盐,待再次煮开后,捞出装盘即可。...
1、食材:生鱼片、姜片适量、姜末适量、盐适量、花椒适量、八角适量。2、生鱼片浸泡清洗干净。3、锅内添水,加入姜片、盐、花椒、八角,开火煮开,然后把生鱼片放进去一分钟立即捞出过凉水。4、另外,在煮生鱼片的过程中,姜切碎...
1、材料:基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。2、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。3、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。4、用旺火把...
1、准备材料:生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐适量、绵白糖1茶匙、独蒜2头。2、准备好原材料:生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。3、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净,红黄椒切...
1、食材:1棵西生菜、配料10g葱姜丝、1小勺糖、1.5g盐、1小勺生抽海鲜酱油、3g鸡精、8g油。2、把西生菜洗净切开两半。3、锅中烧些清水,加些盐和几滴植物油在水里。4、水大开后把生菜放入烫几十秒捞出,受热要均匀。5、起...
1、将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份。2、用小刀将茎部的老皮剥除。3、调好酱汁:生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块(如没有可不加。)。4、将生姜切成丝备用。5、锅内放半锅水,加入色...
1、主料:圆生菜510g。2、辅料:粟米油适量、食盐适量。3、将圆生菜浸泡30分钟,洗净,用手撕成片,沥干。4、炒锅倒入清水,加入适量盐和粟米油,大火煮滚。5、放入圆生菜灼一下。6、捞起放入盘子里。7、淋上头遍油菜豉油即可享用...
1、基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。2、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。3、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。4、用旺火把清水...
1、取食材如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花等焯水烫熟后捞出装盘,然后淋上白灼汁即可食用。2、材料:生抽30g、香醋15g、蚝油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生姜8g。准备好这些调料备用,量最好精准点,这...
1、主料:西生菜半颗。辅料:白糖少许、料酒1勺、葱白少许、蚝油1勺、香醋少许、蒸鱼豉油1勺。3、做法步骤:(1)西生菜从中间纵向切开,冲洗干净,掰成稍大的的块。(2)葱切细丝。(3)锅中水烧开,加入1勺盐,少许植物油,放入西生菜烫约半分...
1、芦笋掐掉比较老的部分,洗净;2、锅里倒入适量清水烧开;放入芦笋焯水;3、大概1-2分钟后,观察芦笋是否熟透;如果芦笋熟透了,即可关火;4、将芦笋捞出,放在盘中;5、碗里调入调料:将适量生抽,橄榄油,苹果醋混合,搅拌均匀;6、将调料淋在...
1、怎么做白灼生菜:首先将生菜切成四小半,碗里放蒜末,红椒丝葱白。2、然后热油泼香,放蒸鱼豉油,陈醋,麻油搅拌均匀备用。3、最后锅中水开放一勺盐色拉油生菜,烫三十秒捞出摆盘淋上调好的料汁即可。...
1、准备适量姜片、葱段和白酒。2、鲜虾清理头部,剪去虾须虾枪,用牙签挑出虾线洗净备用。3、炒锅加热,放入少许食用油,放入姜片和葱段炒香。4、倒入少许白酒。5、再加入适量白水,大火烧开。6、待水滚沸后将处理干净的大虾放...
白灼西生菜是一道以西生菜为主要食材的家常菜,是一道色香味俱佳的菜肴。白灼的做法保留了食材的原汁原味,是一种健康、简单又营养的烹饪方式。首先,准备食材。选择新鲜嫩绿的西生菜,将叶子和茎分开,清洗干净。茎部分可以切...
1、主料:圆白菜500g;辅料:油适量、盐适量、水适量、海鲜酱油适量、葱丝适量。2、把圆白菜从中间切开。3、用手把圆白菜撕碎洗净。4、把葱丝切好。5、锅里加适量的水,加适量的盐,加几滴色拉油烧开。6、放入圆白菜焯至断生,把...
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