关于面酸的时尚百科
1、可以吃,面粉发酵后略带酸味无害。2、面变酸是因为用来发酵食品的酵母中的乳酸菌、醋酸菌和其他微生物,可以将淀粉、糖类或碳水化合物等食物分解出醋酸、二氧化碳之类的酸性物质,产生了酸味,很多人喜欢吃酸味食品,如泡菜...
1、混合着一点酸味的面食是可以吃的,因为面食经过发酵后会产生一些味道,这是一切正常的情况,可以放心地吃。蒸面都是这样,揉得时间久了面就会发酸,这是经常发生的事情。2、因为发醇食品中所用的酵母菌中的乳酸菌饮料...
1、原料:细面条、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。2、葱、蒜切末放到碗里。3、里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、芝麻。4、锅中倒油,油冒烟后把它浇在...
1、材料:自家泡菜坛里的酸萝卜、青菜、姜、辣椒、干面100克、盐适量。2、泡菜捞出来切丝。3、热锅入油,少量,多了煮面的时候会在汤面上浮着。4、油热后放入第一步切好的泡菜,炒出香味。5、加水1升,大火烧开下面,面熟了试一...
1、将牛肉洗净在冰水里泡过,切成小块,用白酒、胡椒粉、老抽、盐、鸡精、花椒粉腌制3个小时以上。2、将酸菜洗净,切成大块,备用。3、热锅倒油,六七成热时,下红椒粒和蒜片,炒出香味,关小火,把牛肉块放进锅内,不放调料汁,把牛肉煸炒...
1、材料:面粉。2、调料:蒜汁、辣椒油、醋、香油。3、面粉半碗,用凉水充分拌开。等待下锅。4、锅内加水一碗半,煮开。5、将调好的面粉汁加入煮开的锅中,边加边搅拌,搅拌均匀后,一直煮。煮到面粉粥象浆糊一样粘稠即可关火。6、...
1、葱切末,西红柿和黄瓜切丁如黄豆大。2、另依个人口味加盐,味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,虾皮,放入碗内。3、面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀,捞入适量面条既可。...
1、准备材料:面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。2、油豆腐切片备用。3、腌制瘦肉切好备用。4、香葱洗净切段。5、酸菜洗净切。6、锅里放油下姜、蒜翻炒,下酸菜翻炒。7、最后加入清水,加豆泡把水煮开。8、再加入面;最后加...
1、将酸枣面的大疙瘩碾碎。放和酸枣面差不多等量多的白糖。(也可以根据自己的口味放糖)加入凉开水后搅拌匀了即可食用。2、酸枣面,是一种通过对于干燥的酸枣在严寒的条件下,研磨成粉制成的一种食品。制作酸枣面的第一道工...
1、材料:草鱼100克、小麦面粉200克、海参(水浸)100克、鱿鱼(干)50克、玉兰片20克、料酒15克、胡椒粉3克、植物油25克、酱油5克、姜4克、味精1克。2、草鱼宰杀,去鳍、内脏,片取净肉,斩剁成茸;将面粉、鱼茸适量的水和少许盐,制...
1、酸菜面的做法:酸菜,西红柿,切丁。2、肉切丝加山芋粉,盐,酱油稍腌一会。3、锅里倒少许油,热了倒肉翻炒至熟,加料1再炒闻到酸菜的香味,加适当的水,煮沸4、关火。5、烧好开水煮面。捞起。6、放入炒好的菜菜,入大骨汤即可。...
1、酸奶是在普通牛奶中加入乳糖发酵菌,如乳酸杆菌、乳链球菌或双歧杆菌等,在无氧条件下,这些细菌利用乳糖产生乳酸,牛奶就变成酸奶了。牛奶中的酪蛋白在酸性条件下会凝固,所以凝固型酸奶会像豆腐一样成为块状。2、乳糖发酵...
1、西红柿酸汤面的做法:西红柿划十字刀,开水浸泡,撕去外皮,切小块。2、放入锅中,翻炒出汁。3、放入金针菇,香菇,口蘑。4、倒入开水没过食材。5、一勺盐,生抽,蚝油,胡椒粉,番茄汁。6、先煮五分钟,再让如荞麦。7、继续煮五分钟加入...
1、取200g酸奶和适量面粉,放入在面膜碗中,调匀成浓稠装的酸奶糊(如果掌握不好量可以先放入酸奶然后慢慢放入面粉,调和)制作完后均匀的将面膜涂抹在面部,等待10~15分钟后,使用温水洗净即可。酸奶面膜可以作为深层清洁面膜...
1、食材:小米辣、蒜、蒜苗、小葱、龙须面、生菜叶、鸡蛋一个、盐、味极鲜、鸡精、白芝麻、辣椒油。2、将小米辣、蒜苗,葱,生菜洗干净。将小米辣切碎,蒜切成蒜末、蒜苗、小葱都切碎,放在一旁备用。面条大家最好是选择龙须面...
1、洗净面部,最好用热水洗脸,这样面部毛孔易扩张,以便于营养成份的吸收。2、将酸奶面膜涂抹于脸上,待15分钟—30分钟后,洗净面部。注意要用温水。3、用化妆棉蘸少许弱酸性化妆水拍打面部,待其自然风干。4、最后还可把酸奶当...
1、手擀面、青菜、葱、姜、蒜、盐、辣椒面、醋、蚝油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把葱洗干净切葱花,蒜洗干净切碎,姜洗干净切丝,小米辣洗干净切段,全部放在一个碗里,再放入辣椒面、芝麻、盐。3、起...
1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三两下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火;2、酸汤出锅;3、然后下面,清汤煮;4、面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红...
1、准备手擀面500克、生抽7克、香葱5克、大蒜10克、生姜10克、辣椒面30克、陈醋15克、食盐15克。2、香葱切成葱花,大蒜切末,生姜切成姜丝,然后装入盘中备用。3、取适量的辣椒面、姜丝、葱花、蒜末和白芝麻倒入碗中。4、...
1、原料:面粉200克、玉米粉1小把、鸡蛋1个、盐少许、水适量。2、配料:酸菜、猪肉、葱姜末、盐、胡椒粉、水、酱油、白酒、豆油。3、面团材料混合揉成稍硬面团并盖盖儿稍醒一会。4、肉切丝用少量盐,胡椒粉酱油,白酒腌一下...
1、主料:鸡蛋夹黄面400克。2、调料:醋、甜酱油各70克,葱花、胡椒粉各2克,精盐1克,黑芥未、红辣椒油各10克,芝麻5克,味精4克,熟猪油20克。3、制鸡蛋夹黄面:用上白面粉加入鸡蛋、白碱、清水混合揉匀,用面棒压平折叠,每折一次面层,应...
1、食材:挂面150克、生菜10克、葱5克、花生2克、辣椒油3克、酱油3克、醋2克、泰椒适量。2、准备辣椒油一小碗,香葱、香菜、蒜切末,泰椒切小段。3、煮面条,锅中水开下入面条。4、用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁,约两大勺...
1、碗中加入适量的盐,味精,鸡精,蒜末,花椒粉,醋。2、再加入老抽,香油,辣椒油,葱花,搅拌均匀。3、锅中放上入水,水开下面。4、乘上面汤,倒入碗中。5、将面条捞出,装盘。6、加入生菜。7、花生米过油捞出,放入碗中。8、小碗放入小米辣...
1、切猪肉,葱末。不喜欢的可换任何肉末肉丁都可以,煸炒肉末变色后加入葱末。2、调醋卤汁,酱油四勺,醋四勺,不一定是四勺,但是酱油和醋必须得是一样多。3、把醋卤汁倒入锅大火烧开。关火放入香菜末,另起一锅煮面条放入自己所...
1、把所有的材料酸奶,两个鸡蛋,白糖,盐,面包粉,酵母依次放入面包机桶中。2、启动面包机的和面程序大约三十分钟左右,和成一个光滑的面团,然后把电源断掉,盖好面包机的盖子,让面团自然发酵。3、面团发酵至原来面团的两倍大小左...
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