关于清炖的时尚百科
1、鱼骨鱼头鱼皮洗净，生姜切片，葱切段，葱花，备用；2、锅里下油，油热放入姜片爆香，再放入鱼骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒葱段；3、感觉锅里比较干的时候放入开水，大火烧开，小火慢炖30分钟即可。4、出锅前放盐，撒入葱花，就OK了。...
清炖乌龟汤是一道传统的滋补汤品，具有滋补养颜的功效。下面是常见的清炖乌龟汤的做法大全：做法一：传统清炖乌龟汤所需材料：1只乌龟（去壳、内脏清理干净）适量的姜块适量的红枣适量的花菇适量的淮山片适量的桂圆肉适量的黄芪...
清炖筒骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的基本做法：材料：-猪筒骨600克-姜片3片-料酒2汤匙-盐适量步骤：1.将猪筒骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟以去除血水。2.将筒骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒。3.大火煮沸后转小...
1、食材：鳌花鱼600克、葱，姜，蒜适量、花椒，大料适量、盐，酱油，料酒适量、白糖，味素适量、豆油适量。2、做法：（1）鳌花鱼洗净去内脏，切段备用。（2）葱切段，姜去皮切片，蒜扒瓣备用。（3）锅中倒入豆油，油八分开放入葱，姜，蒜，花椒，大料煸炒，炒出香味...
清炖骨头汤是一道营养丰富的汤品，制作过程如下：材料：-猪骨头或鸡骨头500克-姜片5片-葱段2根-盐适量步骤：1.骨头需要提前处理一下，先用水冲洗干净，然后放入沸水中焯水煮沸，再捞出冲洗一下，以去除血水和杂质。2.将焯水处理过的...
清炖豆腐汤是一道简单而美味的家常菜，以下是常见的清炖豆腐汤的做法：材料：1块嫩豆腐适量清水适量盐适量鸡精适量葱花适量香菜步骤：1.将豆腐洗净切成小块，备用。2.将适量清水倒入锅中，放入切好的豆腐块，用中小火炖煮。3.煮沸...
清炖猪蹄是一道口感鲜美、营养丰富的美食。以下是制作清炖猪蹄的步骤：材料：-猪蹄2只-姜片3片-料酒2汤匙-青蒜2根-酱油2汤匙-盐适量-清水适量步骤：1.将猪蹄洗净，放入开水中焯水，煮约5分钟，捞出沥水备用。这样做可以除去猪蹄...
清炖鹅汤是一道美味健康的汤品，下面是清炖鹅汤的做法大全：材料：-鹅腿（或者其他部位）500克-姜片适量-料酒适量-盐适量-枸杞适量-葱段适量-鸡精适量步骤：1.将鹅腿洗净，剁块或者切块备用。2.锅中加入适量水，将鹅腿放入焯水中煮沸...
1、主料：大骨头2根，葱1根，姜1块，盐1勺，醋1匙，料酒2勺。2、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净.3、料酒，姜片，葱段备用。4、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。5、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧...
清炖鲢鱼头汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，以下是制作清炖鲢鱼头汤的简易做法：所需材料：-鲢鱼头：1个-生姜：适量-葱：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.将鲢鱼头洗净，切成两半。2.将鲢鱼头放入开水中焯水，煮沸后捞出。3.锅中加入清...
1、先把鱼给处理一下，一般菜市场都会帮忙处理好，回到家洗洗就可以了。这种鱼处理方法和别的鱼不一样，需要从鱼头处撕开才行。把鱼洗干净备用。2、然后先把锅烧热放油，放上花椒和八角，然后放辣椒，姜和蒜进行煸炒。3、煸炒出...
清炖羊肉是一道以羊肉为主料，经过简单炖煮而成的汤炖菜，其做法简单，而且保留了羊肉的鲜美和营养，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下清炖羊肉的最简单做法。首先，准备好所需的食材。主要食材是羊肉，可以选择新鲜的羊肉块。...
清炖酸菜豆腐汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤菜，以下是制作步骤：材料：1.酸菜：适量2.豆腐：300克3.瘦肉：100克4.鸡蛋：1个5.姜片：适量6.青蒜：适量7.盐、料酒、鸡精：适量步骤：1.准备材料：酸菜先用清水洗净，切成适当大小的块状；豆腐切成...
清炖羊肉最忌放酸性食材，例如醋、柠檬汁等。因为酸性食材会破坏羊肉的原有嫩滑口感，并且影响肉质的口感和风味。所以在清炖羊肉时，应避免添加酸性食材，以保持羊肉的鲜嫩和原汁原味。...
清炖鹅汤是一道具有丰富营养的美食，下面是制作清炖鹅汤的简单做法：材料：-鹅腿肉500克-姜片5片-料酒适量-清水适量-盐适量-葱花适量步骤：1.先将鹅肉切成块状，用清水冲洗干净，去除血水和杂质，然后用温水泡15分钟以去腥味。2.锅...
清炖肘子汤是一道色香味俱佳的汤品，下面是制作清炖肘子汤的做法：所需材料：1.猪肘子2.洗净后的瑶柱3.姜片4.料酒5.盐6.白胡椒粉7.蔬菜（如胡萝卜、香菇等，可按个人喜好添加）步骤：1.将猪肘子切块，用开水焯水，去除血水和杂质，然后将...
1、用料：金鲳鱼一条、葱姜蒜适量、生抽三勺、料酒二勺、花椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。2、金鲳鱼收拾干净，两面鱼身划几刀，好入味，葱姜蒜切好备用。热锅热油放鱼两面煎至金黄，放葱姜蒜爆香，放入所有材料，再加适量水。3、开...
清炖牛腩萝卜汤是一道美味而营养丰富的汤品，下面是它的做法：所需材料：-牛腩：500克-白萝卜：1个-鸡蛋清：2个-姜片：适量-料酒：适量-清水：适量-盐：适量-鲜味精：适量-胡椒粉：适量步骤：1.将牛腩切成适中大小的块状，并用清水漂洗干净；白萝卜...
材料：-鲢鱼头-老母鸡骨头-生姜-料酒-盐步骤：1.将鲢鱼头清洗干净，放入开水中焯水，去除血腥味。捞出备用。2.老母鸡骨头清洗干净，放入清水中煮沸，撇去浮沫后，转小火炖煮1小时，提取鸡汤备用。3.生姜切片备用。4.在炖盅中放入适量...
香菇鸽子汤是一道清炖类的汤品，口感鲜香，营养丰富。下面是香菇鸽子汤的做法：所需食材：-鸽子肉：1只-干香菇：4朵-姜块：3片-料酒：适量-盐：适量-清水：适量步骤：1.准备好所有的食材。将鸽子肉洗净，切成块状。干香菇用清水泡发至软化，切...
清炖孕妇鸽子汤的做法如下：材料：-鸽子：1只-姜片：适量-枸杞：适量-盐：适量步骤：1.将鸽子洗净，剁成块状或者整只入锅。2.锅中加入足够的清水，将鸽子放入锅内煮沸。3.煮沸后，撇去浮沫，加入姜片。4.改为小火，盖上锅盖慢慢炖煮，大约炖煮1...
1、主料：毛豆腐500g。2、辅料：食盐适量、蒜1头、芝麻适量、生抽适量。3、准备豆腐一块，用清水冲洗一下。4、然后把豆腐切成条状。5、锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，不要盖锅盖。6、在蒜窝里加一点芝...
1、牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净；2、葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。...
清炖大骨汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品。下面是制作清炖大骨汤的步骤：材料：-大骨数块（猪骨或牛骨）-姜片适量-盐适量步骤：1.大骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，煮沸后继续焯水至没有杂质，捞出骨头备用。2.锅中重新倒入清...
清炖花鲢汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，以下是其做法：所需食材：1.花鲢500克2.姜块2-3片3.料酒适量4.盐适量5.清水适量6.青菜适量步骤:1.花鲢洗净，切成适当大小的块状备用。2.开锅烧水，加入姜块和适量料酒，煮沸后将花鲢...
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