关于耳片的时尚百科
1、食材:猪耳朵一只、生姜适量、葱适量、大蒜适量、料酒适量、糖适量、醋适量、生抽适量、盐适量、味精适量、花椒油适量、橄榄油适量、红油适量、芝麻油适量2、新鲜猪耳朵一只,将毛拔干净,耳根折皱处用刀切开。3、铁锅...
1、原料:猪耳朵一只,生姜适量,葱适量,大蒜适量,料酒适量,糖适量,醋适量,生抽适量,盐适量。2、新鲜猪耳朵一只,将毛拔干净,耳根折皱处用刀切开。3、铁锅烧热。4、将猪耳朵放锅里烙。5、烙至一边焦黄,这样可以去掉猪耳上的味道。6、...
1、用料:莲藕半截、肉馅适量、木耳适量、葱、姜、辣椒、盐、醋、白糖。2、莲藕削皮洗净,切成薄片;木耳泡发洗净,撕成小朵。3、锅内倒入少许油加热后,下葱、姜、辣椒煸炒香味,放入肉馅翻炒炒熟盛出。4、锅中留底油,放入藕片,加...
1、材料:藕300g、木耳泡发一把、小葱一根、蒜两瓣、花椒油半勺、油辣子两勺、生抽两勺、陈醋一勺、糖一小勺、盐一勺、熟白芝麻一小勺、熟花生碎一把。2、藕去皮切薄片,用凉水泡十分钟,蒜捣成蒜泥,木耳洗净,葱切碎。3、藕...
1、将木耳、虾仁洗净,葱姜蒜备好。2、虾仁大的切两半。3、加入少量淀粉、鸡蛋、料酒、盐抓匀。保鲜袋准备好。4、把浆好的虾仁放入袋内。5、放好虾仁的袋子用刀拍。6、锅里水烧开,将保鲜袋放入水中氽烫,虾片烫至发白取出...
1、主料:牛肉300克,莴笋100克。调料:芝麻粉、酱油、黄酒、白糖、盐、麻油各适量。2、牛肉洗净切成薄片;莴笋洗净切块,铺在盘底。3、牛肉加入所备调料拌匀,平铺在莴笋上。4、放入微波炉内加热3~5分钟即可食用。...
1、辅料:青椒2个、胡萝卜半根、豆腐300g。2、调料:生抽适量、盐适量、鸡精适量、姜末适量、蒜片适量、葱花适量。3、首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用;4、取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色,然后将炸好的豆...
1、食材:白菜800克、木耳15克、胡萝卜1块、葱1块、蒜3颗、干辣椒1个、大豆色拉油20克、盐1克、生抽少许。2、首先需要将白菜去掉头,摘净,洗净,斜切成片。3、然后再将木耳泡好,洗净。4、然后再把蒜、葱、胡萝卜切好,干辣椒切...
1、原料:藕三个、木耳适量、尖椒两个、葱花适量、豆油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量。2、三个藕,去皮,切薄片儿。3、两个尖椒,切滚刀块。4、木耳适量,提前泡发,洗净撕成小朵,控干水分。5、锅里放油,热了之后放入葱花爆香...
1、荷兰豆200克、莲藕一节、木耳20克少许、植物油少许、食盐少许、大蒜少许、鸡精少许。2、荷兰豆去掉老筋,洗干净以后备用,大蒜去皮之后切断备用,莲藕切片洗干净备用,木耳放在温水泡发。先将锅中加入一些清水,荷兰豆煮5分...
1、主料:黄瓜2根、泡发黑木耳500克。2、辅料:油1汤匙、盐4克、蚝油2汤匙、白糖2克、葱适量。3、把黑木耳泡发,摘洗干净备用。4、把黄瓜洗净,斜刀切马蹄块。5、然后立起来切片,就是象眼片。6、锅烧开水,放入木耳汆烫1分钟,捞...
1、主料:牛肉(后腿)250克。辅料:木耳(水发)100克,菠菜25克。调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克。2、将牛肉洗净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。3、把菠菜洗净,放到沸水里焯一下,备用。4、锅内油热,放入姜葱...
1、材料:干银耳适量、鸡肉适量、青椒、葱、姜、蒜适量。2、银耳冷水泡发30分钟左右,洗净去蒂,撕成小朵。3、鸡肉洗净切块,用开水焯一下,捞出用料酒加调味料拌匀腌半小时左右备用。4、银耳用清水以中火煮开,转小火再煮5分钟...
1、猪肉切成小片,用生抽、白糖、料酒、盐把猪肉拌匀腌制几分钟。2、木耳提前泡发,洗净撕成小块备用。3、蒜苗择好洗净切成段。4、热锅倒冷油,下入葱、姜丝、辣椒丝爆炒一下,肉片炒至变色,大概八成熟,然后盛入碗中备用。5、...
1、食材:山药280克,猪瘦肉100克,干黑木耳适量、淀粉、料酒、鸡精、蚝油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、葱各适量。2、将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用。3、热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色后舀出待用。4、锅内再加...
1、主料黑木耳、猪瘦肉、詹王鸡汁、糖、生油、酱油、生粉。2、黑木耳浸发半小时,洗净,去杂质,猪瘦肉洗净,切薄片,加入詹王鸡汁、糖、生油、酱油、生粉、捞匀,腌制10分钟;3、武火起锅,下油烧热,下猪肉片炒至变色;4、加入黑木耳、...
1、主料:韭菜200g、肚片100g、木耳50g。2、辅料:盐适量、油适量、味精适量。3、炒锅放入油,放入韭菜炒。4、然后加入木耳炒2分钟。5、加入肚片大火炒3-4分钟,加入盐,味精调味即可。...
1、材料:银耳适量、猪肉适量、葱适量、香菜适量、盐适量。2、先将银耳用冷水泡发,洗干净,沥干水分备用。3、葱和香菜切断段,猪肉切片。4、冷锅倒油,放少许的肉片,葱姜爆炒。5、放入少许的蚝油、豉油盐,翻炒几下,放入小葱段香...
1、材料:猪肉片150克,木耳10克,粉丝适量。调料:酒1大勺,姜4~5片,酱油4大勺,料酒2大勺,糖1/2大勺,白芝麻1/2大勺,香油1.5勺。2、将肉片切成4~5厘米大小的块,放入小盆内,撒上酒浸泡10分钟。3、木耳水发后切丝,姜片切丝,粉丝用热水泡开,切...
1、取银耳10克,取鸡胸肉100克、银耳15克、枸杞2克、鸡蛋2个,料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。先加入料酒、盐、胡椒粉腌制一下鸡胸肉。银耳泡发去除根蒂,择洗干净。2、鸡蛋只留蛋清,在蛋清里加入胡椒面、盐、水淀粉搅匀。先...
1、原料:莴笋250克、猪瘦肉250克、干黑木耳适量。2、配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量。3、黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒...
1、材料:熟猪白肚子250克,党参10克,枸杞子10克,木耳30克,笋片、荸荠、鸡蛋、湿淀粉、大葱、生姜、酱油、精盐、味精、黄酒、菜油各适量。2、党参加水煎煮取汁,连煎2次,合并煎液浓缩至30毫升。3、枸杞子洗净,放小碗内,上笼蒸30...
1、主要食材:冬笋、木耳、胡萝卜、猪精瘦肉、配料:葱、姜、白糖、蛋清、胡椒粉。调料:盐、味精、料酒、生抽、淀粉。2、把猪肉、冬笋、胡萝卜切片、大的木耳改刀、把切好的的肉片放碗内加淀粉、少许盐、料酒、蛋清上浆。...
1、主料:猪肉150克,水发木耳100克。调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。2、把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。3、炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒(可放少许酱油调色)。4、再放入葱花、酱油、花椒水...
1、原料:水发木耳25克,瘦肉100克,油菜台100克,酱油15克,茶油40克,葱、姜、黄酒、盐各少许。2、将肉切薄片,油菜台切成同样大小薄片,葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热,放入葱、姜丝炒香,再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐,待油...
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