关于清拌的时尚百科
1、清拌翠衣是一道美食,主要食材有西瓜皮、玉米粒等。2、准备西瓜皮400g、玉米粒1大勺、芝麻海带丝1大勺。3、制作翠衣:西瓜皮的绿色硬皮去掉后,切成3~4cm宽的细条。4、将翠衣摆放盘底,再在上面放上芝麻海带丝和玉米粒即可...
1、主料:菠菜1把、蒜末适量、葱花儿适量、精盐适量、生抽适量、芝麻油适量、熟芝麻适量。2、菠菜掰掉烂叶,去根,剪10公分左右的段状。3、锅中烧开水,水开了加一勺粗盐。4、将剪段的菠菜稍烫一下,只要一下下就好了,变色立马...
1、材料:莴苣1根,红尖椒,生姜,蒜瓣,调料:盐,芝麻辣椒油。生抽,鸡精。2、莴苣去皮切丝,辣椒切段,姜蒜去皮切末。3、将莴苣、红尖椒、姜蒜末放入盘子中。4、加入盐、生抽、鸡精拌匀。5、喜欢吃辣的朋友,可以专门弄点莴苣出来,加入芝...
1、第一步将洗好的卷心菜切成丝,注意不要太细。2、第二步卷心菜用开水焯一下,2分钟左右就可以。3、第三步焯好卷心菜盛入盘内将水挤出,只需根据个人口感放入少量碘盐和几滴香油就可以啦!这道菜特点是原汁原味,清爽可...
1、选鲜嫩蒲公英清洗干净,用手撕成3厘米等份。南方的朋友可以用开水烫下。2、花生炒熟放凉待用3、红椒切丝或窄片待用(南方朋友可用开水烫下)。4、将洗好或烫好的蒲公英及红椒加醋、糖、盐、香油、蒜末拌匀后撒上几颗...
1、食材:苦菊300g、盐3g、酱油5g、醋3g、香油5g、芝麻酱20g。2、苦菊去除根部后,放入盆中,加入面粉和水调制的面粉水开始浸泡浸泡20分钟。3、浸泡后用清水清洗2次之后,沥干水分,放入盆中准备进行调味。4、先加入调味品醋,对...
1、杏鲍菇1个、麻油适量、盐适量、鲜虾辣椒酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱适量、辣椒适量。2、制作步骤:杏鲍菇切薄片,改刀成细条。莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。3、锅里坐水,水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯...
1、制作材料:猪里脊肉(200克);辅料:黄瓜(100克)、木耳(干)(15克)、鸡蛋(50克);调料:淀粉(豌豆)(5克)、酱油(5克)、醋(3克)、姜(5克)、盐(3克)、香油(5克);2、将木耳用凉水涨发洗净,备用;姜去皮洗净,切成姜末,备用;里脊切丝用蛋清、淀粉抓匀;黄瓜、木耳洗净...
1、材料:苦瓜300克,辣椒油、蒜茸各15克,香油、味精、精盐、白糖各适量。2、将苦瓜洗净去籽瓤,切成丝,放入开水中焯一下,入凉开水中过凉后捞出。挤去水分,放入盘中,加入精盐、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜茸拌匀即成。...
1、原料:熟猪耳朵1个,黄瓜1根,小米辣椒,蒜泥,生抽,醋,香油,盐,鸡精,白糖,辣椒油,香菜。2、将熟猪耳朵切成丝装入碗中,再放入小米辣和蒜泥。3、接着放入生抽,醋,香油,盐,鸡精,白糖,辣椒油。4、最后放入适量的香菜,翻拌均匀后即可开吃了。...
1、食材:西兰花、菜花、红椒、大蒜、柠檬酱油汁、盐、香油。2、将西兰花和菜花分别掰成小块,在盐水里浸泡10分钟,清洗干净。3、锅中入水烧开,加入一滴油,将西兰花和菜花放入开水中快速焯烫捞起。4、放在凉开水盆里过凉捞起...
1、材料:干豆皮一包、芹菜三根、胡萝卜适量、黑木耳适量、酱油三匙、麻油一匙、味霖一匙。2、先将干豆皮、黑木耳(如果是买新鲜的,则可省去这个步骤)泡水至软化,并将芹菜、红萝卜切丝,滚水之后,先将芹菜、红萝卜川烫约略一分...
1、食材:黄瓜,洋葱,葱,蒜,盐,糖,五香粉,生抽,蚝油,醋2、首先我们将准备好的黄瓜清洗干净,然后将黄瓜一分为4,切成3-4cm左右的小段,盛入盘中,撒上一勺盐,搅拌均匀,煞一下水分,大约腌制10分钟左右3、下面我们处理一下配菜,将香葱切段,蒜捣...
1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并...
1、用大火煮十分钟左右。2、做成“粿”:在那里一般会采摘清明菜的花,然后将花洗净,煮熟捣烂,加入糯米粉做团,蒸成“粿”。非常的好吃,是一代人小时候的记忆。3、清明菜炒鸡蛋:将清明菜洗净,切碎,加入鸡蛋搅拌。放入锅中翻炒。4...
1、蒜末适量,辣椒油适量,生抽适量,陈醋适量,盐适量,白糖适量,香油适量2、菠菜2颗,胡萝卜丝适量,泡好的粉丝约250克,花生米适量。3、提前将粉丝泡好,然后在碗中加入蒜末,辣椒油,生抽,醋,盐,白糖,香油,搅拌均匀备用。4、然后锅中烧水,水开...
1、材料:豆皮、葱姜蒜、辣椒、醋、生抽、糖、盐、香油。2、豆皮用清水洗净,切成细丝备用。葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。3、将豆皮丝放入开水中焯烫1-2分钟,捞出沥干备用。4、将葱姜蒜末、辣椒碎、醋、生抽、糖、盐、香油放...
1、用料:线面一把、酱油适量、青菜、糖适量、味精适量、盐巴少量、胡椒粉适量。2、线面熟了,打捞起来。3、搅拌均匀,拌面就成了。4、有汤就切一小把青菜,然后水滚开后,倒入切好的菜,放糖,味精,辣椒粉或者胡椒粉,盐巴少量。5、...
1、首先锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟,煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可;捞出放凉。3、洋葱切丝,香菜切段。姜,蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蚝油、...
1、食材:黄豆芽400g、香菜1颗、蒜瓣3个、干辣椒4个、盐适量、糖半勺、味极鲜酱油2勺、白醋2勺、香油适量、鸡精少许、凉白开一大碗。2、豆芽剪取根部清洗干净。3、红辣椒、蒜瓣、香菜切碎备用。4、豆芽焯水后过凉开水...
1、原料:芹菜叶、干辣椒、生抽、醋、白糖、盐。2、备好食材,芹菜叶摘取黄叶,洗净。3、把芹菜叶放到一个盆里,加适量生抽,老醋,白糖适量,盐少许。4、锅中放油,把花椒炸香,捞出。5、当油不是很热时放干辣椒,炸香。6、把辣椒油倒入...
1、这句话是一句歇后语:小葱拌豆腐——一清二白。小葱的颜色是一半白一半青,而豆腐是白色的,因此说成一青二白,青采用谐音清,变组成了成语一清二白。2、谐音歇后语是最常用的手法之一。这句歇后语的意思:多用来比喻十分清白...
1、腐竹适量,香菜适量,蒜蓉适量,白芝麻适量,白糖适量,陈醋适量,盐适量。2、腐竹提前几个小时泡软;然后斜刀切长条;3、锅里烧开水,把腐竹下锅焯熟,沥干水份;4、香菜洗净切段,蒜蓉剁碎;5、找个大点盘,放入腐竹丝;6、加入蒜蓉香菜;7...
1、材料:黄瓜、腐竹、葱、香菜、辣椒、生姜、生抽、醋、盐、糖。2、黄瓜切成丝,葱切成葱花,香菜和辣椒切成末;腐竹用温水泡软备用。3、热锅凉油,下姜片爆香,将腐竹放入锅中炒香。炒香后加100ml水煮开,撇去浮沫。将煮好的腐竹...
1、食材:苦菊、黄瓜、生抽、镇江米醋、蒜、糖、橄榄油。2、先将苦菊菜和黄瓜洗净,再用凉开水过水,叶菜择成小朵,黄瓜切片。3、橄榄油少许入锅微热,放入蒜茸即关火,利用余热将蒜茸爆香,依秩放入生抽、香醋、糖,拌匀,浇在菜上。4...
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