关于粘豆的时尚百科
1、秒粘豆存在一个特别严重的缺陷,爱脱钩跑鱼,跑鱼率甚至是使用常规饵料的几倍,使用秒粘豆的钓友都有此经历。2、“秒粘豆”很多地区使用比较广泛,尤其偷驴的鱼情,自身不易雾化,加上自身比较顺滑,所以多数应用在针对回锅鱼,老...
1、用料:糯米粉300克、面粉100克、糖适量、红豆一把、黑豆一把、黑米一把、芸豆一把、板栗半斤、花生一把、莲子一把、黑芝麻一把、红枣30颗、葡萄干一把、红豆一把。2、把黑豆黑米红豆芸豆花生先泡三四个小时,板栗去开...
1、食材:黄面270克、玉米面140克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克。2、原料:黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。3、玉米面与黄米面混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手即可,盖上湿布饧发30分钟。4、饧发...
1、前期压出水分买来豆腐后最好能清除一下豆腐的水分,这样煎不容易粘锅和碎。把豆腐放平,上面放适量重物,压个20-30分钟就好了。把豆腐放到盐水中泡20分钟左右,也能把豆腐里的水泡出来。用热水煮一下豆腐。2、锅底和油要...
1、糯米面1500g,玉米面300g,芸豆500g,温开水适量,白糖适量。2、将芸豆洗净,加水煮熟,将水基本靠干,根据自己口味,加入适量白糖捻碎,攥成豆馅即可。3、将糯米面和玉米面混合,用微热的水和成面团,面的软硬度和饺子面的手感差不多,不...
1、原料:红芸豆、棉白糖、大黄米、大米、糯米、玉米面等2、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时;3、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续...
1、面粉适量、玉米面适量、豆沙适量。2、首先加入适量的玉米粉和水搅拌均匀,揉成面团。3、其次将豆沙揉成大小合适的豆沙球。4、然后将面团按成碗状,包入豆沙馅,上锅蒸15分钟即可。5、粘豆包,又称豆包,是东北特色食品。在...
1、炒豆腐粘锅了就多放点油,火小点就好了。2、炒豆腐不粘锅的好方法:(1)先把豆腐洗洗,切成丁或块(2)往锅里倒油,锅不要加热(3)把豆腐放到油里,开始小火清炒(3)快出锅时,放调料再炒二分钟,香喷喷的豆腐就可以出锅了。...
1、材料:红豆300g、白糖120g2、红豆洗净后,用温水浸泡一个晚上。3、将浸泡完毕的红豆冲洗两遍,加适量的水放锅中,先大火烧开,再小火慢慢熬煮。4、出锅前,加入白糖,再煮沸即可。5、红豆汤要煮的浓稠,就要把豆子煮的软烂才会好...
1、食材:大黄米粉500克、糖10克、红豆馅250克、蜜豆250克、水150克2、将黄米面用开水和好。别忘了里面放些糖,待半个小时后使用。3、把蜜豆与豆馅混合,这样又沙又有嚼劲儿,又甜。4、把豆馅弄成这个样子,一会儿好包。5、把...
1、先准备500克糯米粉,再加入350克80度热水,烫成糯米团后稍微的放凉,不烫手后再下手揉成面团儿。粘手就再加一些糯米粉进去,烫过的糯米团是能抱团的,蒸出来不塌陷不开裂,形状也会更好看,盖上保鲜膜放置一个晚上。2、接着准备...
1、主料:糯米粉500克、红豆沙500克。2、辅料:白糖15克。3、准备食材。4、将白糖放入面粉中。5、搅匀。6、和成面团。7、取其中的三分之一用手压成大片,放入锅中。8、铺上一层豆沙馅。9、再铺层糯米粉。10、再铺上一层豆...
1、糯米面170克、玉米面130克、白糖10克、开水适量、甜蜜豆适量。2、准备面粉。3、开水烫面。4、和好醒至半天。5、准备甜蜜豆。6、分成小份。7、包上蜜豆放入锅中。8、冷水上锅,开火上汽蒸15分钟即可。...
1、步骤一:先把整个的土豆去皮。(记住土豆可千万不要选带绿色的哦)2、步骤二:切成2mm左右的片。切的时候一定要慢,力度要均匀,从上往下斜着切。然后再切成丝状。3、步骤三:切好后放入清水中泡十分钟,加少许的盐,这样可以把土豆...
1、要选择质地坚实的豆腐种类。市场上的豆腐种类有很多,有质地比较坚实的手感稍微粗一些的豆腐,也有外形类似果冻一样柔软的豆腐,不同种类的豆腐适合不同的烹调方式。想做麻婆豆腐的应该选择质地口感比较软一些的,如果是...
1、把去皮土豆洗净以后切块,然后放进水中浸泡,防止出现氧化,泡的过程中可以加点你醋,保持其口感。2、小米辣切小圈、大蒜切末留着备用。3、锅中放入适量的食用油,可以多一点,把油温烧至七成热的时候,倒入沥干水分的土豆片,小...
1、煎豆腐不破的关键就是动锅不动铲,另外就是要掌握好火候,火不宜太,也不能太小,中火最好,既能使豆腐表层迅速焦脆又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。2、豆腐只有煎出焦皮了,再翻面就会完全不沾底,所以煎的时间要掌握好。...
1、用料:黄米粉125g,糯米粉125g,温水180g,豆沙馅200g。2、黄米粉倒入盆中,加入糯米粉,用蛋抽拌匀,将温水缓缓的倒入(不要一次性加入)。3、边倒边搅拌,成为没有干粉的面絮就停止加水。4、然后揉成团,揉好的面团,分成30g每个的小面...
1、为了避免豆沙在做成馅的过程中沾手,我们可以提前在旁边准备一碗清水,然后用手沾上水,再将豆沙馅包进去,或者是用一些食用油,也具有同样的效果,还能保证其口感更佳。2、另外,在使用之前,可以将所有的豆沙提前团成球状,用保鲜...
1、食材:糯米粉100克、玉米面100克、白菜叶适量、豆沙馅适量、酵母1小勺、温水150克、面粉适量、玉米面适量、豆沙适量。2、首先需要将玉米面、面粉混合揉成面团。3、然后再将豆沙揉成大小均匀的小球。4、然后再将面团...
1、市场上的豆腐种类有很多,有质地比较坚实的手感稍微粗一些的豆腐,也有外形类似果冻一样柔软的豆腐,不同种类的豆腐适合不同的烹调方式。想做麻婆豆腐的应该选择质地口感比较软一些的,如果是想做煎豆腐的话,应该选择质地...
1、加入桂花水搅拌均匀,再翻炒至豆沙馅不粘手且上劲时离火出锅,装入容器中冷却后待用。2、将猪油与豆沙馅混合后上锅蒸,然后再混合上猪油再蒸,反复几次后豆沙就变的又粘又黑。3、将煮熟的红豆拌入蜂蜜,可以使豆沙馅更加香...
1、黄面270克,玉米面140克,豆沙350克,酵母粉2克,清水250克。2、原料:黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。3、玉米面与黄米面混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手即可,盖上湿布饧发30分钟。4、将面团分成均等的...
1、将长豆角先去掉头尾,然后清洗干净,用刀切成长短大约是1厘米左右的豆角段。2、将盆中淋入一些植物油以及用手将豆角焯匀,然后将面粉倒入豆角之中,用手进行搅拌。3、取出电蒸锅,通上电先加热,然后倒入清水,放入篦子,在篦子上...
1、方法一:红豆100g、玉米粒100g、紫米25g、白糖30g、板栗仁100g、黑米25g、糯米粉适量。将红豆、花生、紫米和黑米提前用清水浸泡一晚,然后洗净,稍稍沥干水分备用。板栗仁切小块备用。将泡好的食材放入电饭锅中,倒入与食...
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