关于豆拌的时尚百科
1、豆瓣酱上通常是标有保质期的,上面的保质日期一般是12个月。但是如果已经开封了怎么办,建议大家在三个月内吃完,因为豆瓣酱在开封后可以放三个月,大家在打开豆瓣酱之后如果不是经常吃,最好的建议是放入冰箱的冷藏室中保...
1、黄帝豆30公克,新鲜香菇2朵,蒟蒻70公克,金针姑30公克,枸杞3颗,白拌酱适量,煮汁:500cc,酱油1/4小匙,酒1/2小匙,盐1/3小匙。2、将煮汁煮开,放凉备用。3、黄帝豆入滚水氽烫至熟,泡入冰水中冷却,剥除皮壳,取适量煮汁浸泡备用。4、将香...
1、将豇豆去根洗净,切成寸段,将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用;2、坐锅点火,加入适量清水烧沸,倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干;3、将豇豆倒入盘中,加上青、红椒丝和蒜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即...
1、食材:豆腐1块、葱2根、酱油适量、醋适量、花椒油适量、香油适量、姜适量。2、内脂豆腐取出切块,放入盘中,放锅中蒸4分钟。3、小葱切葱花,小米椒切碎。4、碗中加入盐、鸡精、生抽、醋、芝麻酱、辣椒油拌匀,调成酱汁。5、...
1、食材:黄豆400g、红椒100g、姜10g、葱10g。2、将黄豆去壳剥成米洗净备用;3、将红椒洗净切成沫备用;4、将姜、葱洗净切好备用;5、锅中放入适量水,将黄豆放入锅中煮一会;6、黄豆煮熟后加入切好的红椒;7、将淖好水的红椒和煮...
1、主料:松花蛋2个、内酯豆腐1盒。2、辅料:榨菜2汤匙、剁椒1汤匙。3、调料:食盐1/2茶匙、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香醋1汤匙、香油1/3汤匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙、辣椒油1/2汤匙、植物油1.5汤匙。4、锅内坐水煮开,加入少...
1、.毛豆洗干净,把面上的毛洗掉,可以用盐水洗,用剪子减去两端的角,毛豆,八角,适量盐倒进锅里,加水煮,水量没过毛豆。煮开后继续煮三五分钟,将毛豆捞起,用凉开水过一遍后,沥干备用。2、煮毛豆的时候,来准备佐料:蒜切末,加2勺香醋,半勺...
1、食材:面条100g、豆瓣酱2勺、水煮蛋1个、青菜少许。2、锅中添水大火烧开,水开后放入面条,烧水的同时将青菜洗干净。3、将水煮蛋剥壳,放入面条中一起煮,锅中加入适量盐。4、面条煮熟后捞出过凉水。5、将鸡蛋捞出,青菜放入...
1、炒锅里加半锅清水,水开后,把豆腐干放入开水锅中焯一下,然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片,放入调菜盆里备用。3、把香葱,姜,蒜全部切成末,香菜切段,黄瓜切成丝备用。4、把黄瓜,放入盛有豆腐干调菜盆里,再...
1、准备材料:豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。2、先把豆腐皮和黄瓜切成丝,把辣椒也切成丝,香菜切成段。3、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过,捞出备用。4、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁...
1、主料:干豆腐(200克)、芹菜(100克)。2、调料:香油(10克)、花椒(10克)、辣椒油(30克)、醋(5克)、盐(3克)、白砂糖(2克)大蒜(15克)、植物油(10克)。3、豆腐丝放入沸水锅中煮10分钟,捞出控水;4、蒜瓣切成末;5、将芹菜入沸水...
1、油豆皮拿上一小把就可以了,用热水泡一下。2、把锅里烧开水,放入泡发好的油豆皮烫一下。3、再把芹菜和胡萝卜改刀,也稍微汆烫,然后捞入冷水盆里过凉。4、去掉多余的水分。5、加入生抽1勺,醋1勺,盐少许,大蒜3瓣剁成蒜末一起...
1、材料:嫩八公山豆腐2块、皮蛋2个、小黄瓜2条、大葱1大根、番茄1个、调味汁酱油4大匙、醋1大匙、芝麻油3大匙。2、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳后,切成半圆形备用。3、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片,...
1、材料:绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、凉拌酱油、凉拌醋、精盐、油泼辣椒。2、胡萝卜洗净用擦床(擦丝器)擦成丝。锅里倒入清水,水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟,捞出控水备用。3、黄瓜洗净切丝盛到...
1、食材。豆角400克,大蒜3瓣,辣椒油1勺,白醋1勺,盐1勺,鸡粉0.5勺,白糖1勺,花椒油0.5勺,姜末少许,食用油几滴。2、豆角掐头去尾,切成小段。3、姜切末。4、大蒜切末。5、碗里加入蒜末,姜末,白糖和盐。6、加入少许纯净水调匀。7、锅...
1、黄豆芽备用。2、摘取黄豆芽的根部,洗净。3、锅中放入水盐,煮开。4、小葱切细备用。5、水开后放入黄豆芽。6、盖上锅盖,煮4-5分钟。然后取出,沥干水分。7、锅中放入食用油,放入小葱爆香。8、放入黄豆芽。9、放入盐,鸡精,糖...
1、主料:土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量。2、配料:生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量。3、肉丝中加入生抽,料酒,盐,生粉和胡椒粉等调味料,搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘...
1、原料:豆腐2块,香椿150克,调料:香油,精盐,味精,花椒粒少许。2、新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉。3、豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味。4、拿个大碗先把主料放好,然后在放适...
1、材料:豆干、青椒、红椒,辅料:红辣椒、香菜,调料:生抽、香醋、白糖、香油。2、准备几片豆干先清洗干净,然后把豆干切成长条。3、青椒和红椒各一个,去蒂去籽切成细丝,用青椒和红椒既能搭配颜色,口感也会更丰富,还可以用黄瓜、...
1、绿豆芽在水开之后下煮2分钟就好了,黄豆芽需要煮五分钟左右。2、凉拌豆芽不宜焯水过久,否则豆芽会变软,口感不好。凉拌前最好用清水将豆芽洗两遍,去除表面的杂质和灰尘后再焯水。3、豆芽品种丰富,是常见的蔬菜。常见的芽...
1、内脂豆腐整盒底朝上,用剪刀把四个角切破一点点,使空气进入;再把盒子翻过来,正面撕掉薄膜,再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上,切小片;2、皮蛋剥壳,切小块;3、黄瓜用工具刨花,铺到盘子上;4、把豆腐片排放在黄瓜花上,淋上调味汁;5...
1、材料:黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、酱油30克、花椒油1.5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克。2、将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根。放沸水锅内煮1分钟左右,待豆芽刚熟时,即可捞起,晾凉,加入精盐,拌均匀后...
1、主料;扁豆300g。2、调料:食盐适量、醋适量、蒜5瓣、生抽少许、芝麻油适量。3、扁豆摘去两头去掉老筋,洗净。4、放入开水锅中焯水至熟。5、立刻过冷水。6、蒜捣成泥,加盐生抽醋调成料汁。7、倒入沥干水分的扁豆上。8、...
1、材料:红豆150克,粳米100克。2、辅料:盐5克。3、红豆、粳米洗净,浸泡2小时。4、锅置火上,加水500克,放盐,水沸后放粳米、红豆煮成饭即可。5、红豆拌饭是一款美食菜谱。6、主要原料有红豆、粳米等,属于一款养生美容食品,具...
1、食材:土豆、红椒丝、葱花、食盐、香油、白醋;2、首先我们要削掉土豆的外皮并将它切成细细的丝状,然后准备一碗清水并将土豆丝放入其中浸泡,这样不仅可以防止土豆氧化,还能泡出它内部的淀粉让土豆的口感更加的脆爽。3、...
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