关于包肠的时尚百科
1、使用工具:电子秤、量杯、竹签、酱料碗、蛋肠机、试管。2、使用原料:香辛料、蛋肠粉、酱料、鸡蛋、蔬菜。3、蔬菜调制:优先选择胡萝卜、紫甘蓝、小香葱、1/1/1混合备用、4、腌肉调制:选鸡肉除鸡胸外100克,取3-5克腌肉料...
1、A:高筋面粉250g,盐3g,奶粉10g,砂糖25g2、B:牛奶130g,酵母4g,3、C:蛋半只4、D:黄油35g5、A原料混合均匀。6、B混合,温热,稍有温的感觉就好。7、2倒入1中+C揉成光滑的面团,分3次加入D,每次揉光滑后再放下一次的。8、揉好的面团放...
1、原料:包菜、广式腊肠。2、调料:蚝油、生姜、大蒜、葱花。3、腊肠洗净斜切成薄片,包菜洗净后沥干也切成片;生姜切丝,大蒜去皮切片。4、锅内放少许油,下入腊肠,炒至腊肠出油呈半透明状。5、下入蒜片与姜丝,炒匀。6、下入包菜...
1、用料:面粉200g、温水110g、酵母2g、珍妮珍馐香肠2根、葱1根、红曲粉2g、细砂糖适量。2、将面粉,细砂糖放入面包机中,酵母温水融化加入面包机中,揉至光滑。3、将揉至光滑的面团取四分之一加入红曲粉,揉至光滑。面团发酵...
1、高筋粉300克、牛奶140克、烤肠3根、鸡蛋1只、黄油25克、盐1克、糖50克、酵母3克。2、把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分。3、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟。4、和好面可拉出薄。5、整形后放入...
1、面团:面粉300g、酵母7g、盐10g、砂糖30g、蛋1个、水65g、无盐牛油45g。2、面团和好,裹上保鲜膜在暖气上首次发酵,直到面团膨胀到原来的2倍大3、把发好的面团分成几等份,静置10分钟,并准备好几跟香肠。4、将分割好的面团...
1、将除黄油以外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团;2、当面揉光滑后把黄油揉到面里,继续摔打揉搓面团,一直到面团很光滑,可以拉出稍厚的薄膜,破洞边缘为锯齿状,即扩展状态;3、把面团发在温暖处,发酵2小时左右。发酵至2倍大,...
1、材料:虾6只、吐司2片、香肠1根、鸡蛋1个、面粉适量。2、将香肠切成小粒、面包去掉面包边切成4格小方块、鲜虾挑去虾线碾成虾茸。3、将虾茸加入少量的盐搅拌均匀、然后加入鸡蛋、香肠、香葱末、面粉调成糊,放在面包片...
1、高粉160克,低粉40克,鸡蛋1个,干酵母3克,牛奶70克,黄油25克,盐1克,糖25克3人份。香肠5根,蛋液4克。2、将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入。加入高低粉,表面洒酵母。3、放入面包机中,选择面团功能开始和面。4、面团成形后,加入黄油继续...
1、主料:高筋面粉80g、低筋面粉20g、酵母粉1.5g、细砂糖16g、盐1.5g、奶粉4g、全蛋液10g、水52g、无盐黄油10g。配料:火腿肠6根、蛋黄液少许、奶酪适量、番茄酱少许。2、所有粉类混合,堆成粉墙,糖和盐撒一边,酵母粉撒另一...
1、猪皮洗净,放入高压锅中,掺入鲜汤,加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精,加盖,上火压至猪皮化成汁后,待冷却开盖,打去料渣,将汤汁倒入方形盘中,晾凉后再入冰箱中冷藏,即成皮冻,然后将其修切成直径为2厘米的圆球,共12个。2...
1、食材:高粉280g、白砂糖40g、无盐黄油30g、酵母3g、鸡蛋液40g、盐2g、奶粉30g、水110g、熟白芝麻适量。2、用面包机揉面:把除黄油以外的材料称重后放面包桶里,启动面包机,揉面15分钟。3、第一个揉面阶段结束后,把软化后...
1、火腿肠5根、面团。2、把面团揉成光滑,分成40g剂,香肠准备好,做馒头包子可以一次醒发,也可以二次醒发,只要包好发酵好都可以。3、面团搓成细条,要搓成香肠的4倍长,搓要耐心,慢慢揉开面剂,尽量粗细一样,这样做起来美观。小心最...
1、材料:高粉250克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克、沙拉酱、香葱、脆皮肠。2、用配方分量内的一半温水溶解酵母。3、将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的...
1、腊肠洗净斜切成薄片,包菜洗净后沥干也切成片;生姜切丝,大蒜去皮切片;2、锅内放少许油,下入腊肠,炒至腊肠出油呈半透明状;3、下入蒜片与姜丝,炒匀;4、下入包菜,翻炒约2分钟;5、下入适量的盐与蚝油,炒匀,最后下入葱花炒匀即可。...
1、食材:鸡蛋一个、火腿肠一根、长竹签一根。2、在做这个蛋包肠之前,必须的一个器材是单管煎烤器。首先将油均匀涂抹在煎烤器里面,然后将一只鸡蛋打在里面。3、把一只长的竹签串好火腿肠竖着放进里面。4、盖上煎烤器的盖...
1、食材:高筋面粉250克、熟玉米粒120克、香肠粒50克、马苏里拉奶酪适量、沙拉酱适量、水130克、全蛋液35克、细砂糖20克、盐3克、黄油10克、酵母粉3克、黑芝麻少许、全蛋液(刷表面)少许。2、除黄油以外的面包材料都放入...
1、儿童香肠包需要有以下用料:香肠6根;普通面粉适量。2、做法如下:把面粉揉成面团、揉成光滑面。3、准备香肠、反正不是辣的、孩子合适吃就可以。4、将面团分成小块揉成长条。5、之后就能慢慢卷起来、头尾的面团需要黏紧...
1、面粉300克,泡打粉3克,酵母10克,广东腊肠3条。2、先把酵母,泡打粉溶解在40度的温水中片刻。3、把面粉挖个洞,慢慢和面,完成后饧面半小时。4、把腊肠对半切后,再对边切,备用。5、把面团平均分12份,把小面团揉成条状,把腊肠...
1、将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成蛋液。2、将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点。3、炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味,入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右。4、倒入米饭翻炒均匀。5、倒入青红椒末翻炒均匀。6...
1、牛奶倒入面包桶内。2、加入高筋面粉,在角落放入食盐和白糖,面粉中间趴窝放入酵母粉,开启揉面程序,十分钟后放入黄油,继续开启和面程序将面团揉至扩展阶段。3、揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜发酵。4、面团发酵至两倍大,用...
1、这是出自动漫片《海绵宝宝》中章鱼哥的一句台词,“人生无常,大肠包小肠”,表示遗憾的意思。由于这句话,接地气且朗朗上口,流行较广,多用于评价各种社死视频。“人生无常,大肠包小肠”。意思是人生变幻难测,难以预料开心或...
1、把牛奶、鸡蛋液、橄榄油、盐、糖统统放入面包桶。2、面粉和酵母放入,启动和面键20分钟,放入冰箱保鲜层冷藏发酵4小时,4小时后取出。3、用擀面杖轻柔擀压排气,揉圆后分成6等份,醒10分钟。4、取一份擀成牛舌状,卷起,捏紧贴...
1、用料面团:高筋面粉200克、鸡蛋1个、牛奶80克、酵母2克、盐1克、白糖30克、奶粉15克、黄油15克。2、夹心:火腿肠2根、葱花少许、鸡蛋液少许。3、面团所有食材除了黄油其它全部放入厨师机,一档揉面十分钟,加入黄油,再二...
1、用料:高筋面粉140克、水80克、细砂糖20克、黄油15克、干酵母5克、火腿肠5根、奶粉少许、盐2克。2、所有材料称量好,备用。3、所有材料除黄油外拌匀。4、上一步揉出筋道后加入黄油,不停地揉,拼命地揉,揉上半个小时,直到能...
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