关于炸豆腐的时尚百科
1、首先我们准备一块嫩豆腐,先切成厚片再切成厚一点的豆腐片,不要太薄以免炸干,切好以后用开水烫几分钟去除豆腥味。2、准备一勺剁椒酱,放在案板上剁细一些方便炒出香味,再加入一勺牛肉酱、一勺海鲜酱、一勺黄豆酱备用,大蒜...
1、食材:准备豆腐一块(大约半斤),油菜、桂皮、八角、葱和姜适量、虾皮、料酒、芝麻酱、植物油各适量。2、把新鲜虾皮清洗干净,晾干后,用干锅炒,之后研磨成虾皮粉。葱和姜切片备用。同时也要把豆腐切成块,放到油锅中炸制成金黄...
炸豆腐汤是一道美味健康的家常菜,下面是一份简单的炸豆腐汤的做法大全:材料:1块嫩豆腐2个鸡蛋适量淀粉适量盐、胡椒粉适量鸡精适量葱、姜、蒜适量酱油适量高汤或清汤适量油步骤:1.将豆腐切成小块,用水冲洗干净。2.准备一...
1、准备好干辣椒、花椒、八角,桂皮、葱末、姜末、蒜末。2、豆腐切好,猪肉切好后用淀粉腌制备用,锅中放油,油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。3、沥油备用,锅中放油,油热后放入葱、姜、花椒、干辣椒炒香,放入适量豆瓣酱炒香,放入...
近日,谢霆锋在某社交网站贴出照片,自曝是谢大厨“炸豆腐”时的厨房忙碌照,受到一众网友的花痴追捧。新浪娱乐讯近日,谢霆锋在某社交网站贴出照片,自曝是谢大厨“炸豆腐”时的厨房忙碌照,受到一众网友的花痴追捧。新浪娱乐讯...
1、食材:豆腐1斤、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋2个、番茄酱适量。2、把一个鸡蛋打入碗里打成鸡蛋液,准备适量的淀粉和面包糠。3、把豆腐切成宽条,再把豆腐4面均匀的粘上淀粉。4、再放入鸡蛋液里,裹上一层鸡蛋液。5、再粘上...
炸豆腐是一道常见的中式菜肴,下面是一种常用的做法:材料:-1块嫩豆腐-适量淀粉-适量食用油调料:-适量盐-适量胡椒粉-适量五香粉-适量鸡精-适量葱姜蒜末-适量生抽-适量老抽-适量醋-适量糖-适量水淀粉(用于勾芡)步骤:1.将豆腐切...
1、食材:豆腐适量,香葱、香菜、鸡蛋、盐、面粉、适量。2、豆腐和香葱香菜一起切碎,剁均匀。3、加入少许盐和两个鸡蛋。4、筛子筛入1两左右的面粉。5、搅拌均匀,不要太干了。6、油锅热,将豆腐丸子用勺子勺一个一个的丸子下...
1、北豆腐400克、猪肉馅150克、葱10克、姜10克、五香粉1克、胡椒粉少许、食盐适量、玉米淀粉20克、食用油500克。2、做法:葱姜分别切末。切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中,加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀3、...
1、材料:豆腐1块,米酒1大匙,酱油1大匙,酱油膏1大匙,糖1大匙,麻油1大匙,水2大匙,姜片适量。2、豆腐切成块状,丢入热油锅中,先不翻动,过一下之后再轻轻翻动,炸至金黄色起锅。3、另起锅,将麻油倒入锅中爆炒姜片,拌炒一下之后,加入所有调...
1、炸豆腐20分钟左右即可熟。2、用空气炸锅炒豆腐时,将空气炸锅调至200度15分钟,烘烤。由于不同品牌空气炸锅控温的差异,烤15分钟后记得看颜色。第二次,反面选了200度6到8分钟,差不多完成了。3、豆腐好吃但易碎。炸豆腐不...
1、原料准备:豆腐200g,鸡蛋120g,油适量,盐适量,淀粉适量,椒盐适量,面包糠适量;2、豆腐洗净切片;三个容器中分别加入淀粉,鸡蛋,面包渣;鸡蛋加少许盐,搅打均匀;3、豆腐块沾上淀粉;然后沾上蛋液;最后裹上面包渣;4、锅中加油,下豆腐煎炸至两...
1、准备用料:豆腐、食用油、食盐、孜然粉、胡椒粉。2、首先将豆腐切成片。3、在豆腐表面抹小许食盐,放一边等食盐溶化。4、然后上锅热油,放入豆腐块干炸。5、炸至两面金黄色即可,然后撒上孜然粉、胡椒粉即可食用。...
1、炸豆腐排的用料:豆腐200g、鸡蛋一个、干馍半个、盐一勺、十三香一勺2、豆腐切片,过水焯一下,用十三香,盐腌制十五分钟。3、鸡蛋顺一个方向打匀,馒头搓成沫儿。4、裹上蛋液,均匀沾满馒头屑,油温七成热时下锅炸至两面金黄。...
1、老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用。2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。3、大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成...
1、豆腐切块后油炸,炸两遍,控制油炸时间和温度。2、初炸油温宜控制在130~140℃之间,初炸时间一般控制在12-15分钟,一般豆腐坯在油中膨大浮起即可认为初炸完成。经初炸后的豆腐块转而进入高温油锅中定型,定型油温一般控制在...
1、用料:老豆腐,油。2、老豆腐擦干水分,所有的地方都抹上一层油,空炸锅325度烤20分钟,翻面继续烤20分钟。3、烤好的豆腐颜色金黄,很像油锅炸成的,可以放上酱油、冰糖、香料卤,也可以切块切片配上菜、肉类炒或烧,也可以先切小...
1、豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙。2、将4块豆腐切成16小块,先沾上面粉,再放入打...
1、把老豆腐切成1厘米宽的块。再切成三角形。2、锅中倒油,开大火加热,油温130度时,下入豆腐。3、炸至豆腐浮至表面时,用铲子将豆腐抖散,防止粘连。4、炸至豆腐两面金黄时捞出蘸料食用,炸好的豆腐非常的香。...
1、原料:大豆腐、精盐、鸡蛋、淀粉、面包糠、玉米油。2、大豆腐切块,撒盐拌匀或用盐水浸泡。3、控水。4、鸡蛋打散。5、淀粉、面包糠备好。6、取一块豆腐先蘸鸡蛋液,再蘸淀粉,再蘸面包糠。将所有豆腐依次蘸好。7、油烧至5...
1、油豆腐、宽粉条各1000克,炸洋芋块、白菜各250克,花椒粉15克,胡椒粉0.5克,辣椒1个,姜片5克,葱花、韭黄、香莱各10克,精盐15克,味精、芝麻油各少许。2、将豆腐切成0.3厘米厚、2厘米宽的条。3、白菜切成3厘米长、1.5厘米宽的...
1、主料老豆腐,肉末,姜,鸡蛋,蒜,蔬菜。2、辅料蚝油,盐,生抽,白胡椒,孜然。3、老豆腐压碎备用,倒入切好的肉末,孜然,倒入调料抓匀,搅拌好的豆腐搓成丸子。4、油温七成热入锅炸至表面金黄。5、锅内热偶遇爆香姜蒜。6、倒入炸好的丸子...
1、原料:老豆腐、葱、蒜、白芝麻、辣椒粉、酱油、香醋、糖、油各适量。2、材料备齐。3、豆腐用盐水浸泡10分钟后捞出。4、切块(大小块均可),用厨房纸尽量吸干水份。5、空气炸锅的烤网上刷薄薄一层油,防粘。6、豆腐放进炸...
1、食材:豆腐2块、红萝卜半根、鸡蛋1个、调和油适量、盐少许、酱油少许、蕃薯粉或淀粉适量、大蒜苗1根;2、先把豆腐洗干净,装碗用手抓碎。3、胡萝卜削皮后洗下先切丝,再切碎。4、把碎的胡萝卜放在豆腐里。把鸡蛋打在碗里...
1、食材:豆腐,自制酸甜汁,水、糖、青柠汁、红椒粒。2、酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红椒粒即成。3、炒脆花生用刀压至细碎。4、豆腐用盐抹匀,压去水分,切条,放入滚油中,大火炸至金黄色捞出,去油。5、炸...
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