关于蒸肉的时尚百科
1、粉蒸肉可冰箱冷藏保存，冷藏可放置2天左右。冷藏保存时需要放置于容器或是保鲜袋中密封好，以免造成冰箱内食材的串味等情况。2、粉蒸肉肉在常温下保存六个小时左右，常温下放置熟的粉蒸肉不可能放的太久。在夏天温度极...
1、蒸15到20分钟就能熟了。2、做肉糕的前一天晚上浸泡红薯粉。3、食材：盐、葱白姜、蒜、嫩豆腐、生抽、老抽、鸡蛋、花椒粉、辣椒粉、鸡精。4、准备肉糜，将豆腐压成豆腐泥放进肉糜中。5、姜、蒜、葱切碎放进肉糜里。6、...
1、用料：小米100克，植物油1汤匙，盐少许，牛里脊300克，蒜蓉辣酱1茶匙，料酒1汤匙，生抽1茶匙，五香粉3克，淀粉3克，糖3克，白胡椒粉少许，香菜少许。2、牛肉洗净切薄片，小米用清水浸泡2小时以上。3、加入料酒，生抽，五香粉，糖，白胡椒粉，淀粉，盐，少...
要做出好吃的蒸肉，可以按照以下步骤进行：1.选择合适的肉：可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等。最好选择带有一定脂肪的部位，如猪肋排、牛腩肉等，这样能够保持肉质鲜嫩多汁。2.准备腌料：可以使用酱油、料酒、生姜、蒜蓉、盐、糖等腌...
1、主料：豆皮、鸡肉。2、辅料：橄榄油、盐、胡椒粉、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、高汤鲜、橄榄油、生抽、蚝油。3、把葱姜洗净切段、把鸡肉切块。4、把高汤鲜，用水花开，打到鸡肉泥里，朝一个方向搅拌上劲。5、把鸡肉泥加胡椒粉、...
1、准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。2、瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹。3、把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分，把多余的肥肉切掉后再切成...
1、将糯米泡水2小时，蟹斩件。2、香肠切片，玉米切粒，葱切葱花，香菇切丁。3、锅子烧热，倒入色拉油，炒香香肠片，玉米，香菇，和青豆。4、倒入糯米，加蚝油，红烧酱油调味。5、蒸笼铺上荷叶，放调好味的糯米饭。老板电器S226蒸箱：105度强力...
1、扁尖对半撕开，洗净后用清水浸泡2小时。（没有时间的话，用热水泡30分钟即可）2、五花肉去皮后，切成肉糜，放入1汤匙料酒，少量盐轻轻搅拌均匀即可。把番茄洗净，挖掉里面的籽，然后平铺在肉糜上。3、把浸泡好的扁尖围四周铺好，浸泡...
1、将葱叶、花椒粒一起剁成细末；带皮五花肉刮洗干净切成片装入盆内。2、在盆内加入盐、酱油、豆腐乳汁、醪糟汁、辣豆瓣酱、姜末、花椒、糖色、酱油、大米粉和鲜汤搅拌均匀，静置腌渍15分钟后，将肉片摆入蒸碗内。3、把海...
1、选三层五花肉做好，五花肉洗净切成均匀5-6毫米左右的薄片。2、大土豆洗净去皮，切片厚一点的片，放盆中均匀撒入一勺盐，搅拌均匀后平铺在蒸笼上。3、将腌制好的五花肉片一片一片的均匀沾满米粉，整齐排列摆放在土豆片上，放入...
1、食材准备：莲藕100克、猪肉馅100克、虾仁40克、淀粉10克、洋葱10克、蛋黄1个。2、辅料：柠檬、酱油、鲜菇粉。3、虾仁去除背部、腹部虾线。4、剁成泥状，用柠檬片腌制15分钟。5、洋葱切碎，将将葱末加入到肉馅中。6、肉馅...
材料：-500克瘦牛肉或猪肉，切片-1杯大米-2汤匙生抽-1汤匙料酒-1汤匙蚝油-1茶匙盐-适量姜蒜末-适量葱花-适量香菜叶步骤：1.将大米洗净，浸泡在足够的水中备用。2.将瘦牛肉或猪肉放入一个碗中，加入生抽、料酒、蚝油、盐、姜蒜...
1、原料五花肉或者牛肉，老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。2、选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或者五花肉切片放入凉水锅，焯水开锅后捞岀待用。3、开火热锅，锅中放适量食用油，油热...
1、将土豆蒸熟剥皮擦烂；猪肉切成3厘米左右的细丝；2、鲜姜洗净，切成3厘米左右的细丝；3、大葱去根须，洗净，切成3厘米左右的细丝；4、将土豆泥、猪肉丝、姜丝、大葱丝混合搅拌，加入料酒，放10分钟左右使其柔韧；5、用少量冷水将粉面化...
1、主料：五花肉250克。2、五花肉放入凉水下锅，加入葱段姜片和1茶匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮20分钟左右断生。3、煮至断生的五花肉捞出，稍凉后切成薄片4、切好的五花肉码入盘中。5、葱姜切丝、干辣椒切小圈、豆豉细细切...
1、肉筋切丝，姜、蒜、榄角均切碎；2、肉筋用生抽、黄酒拌匀腌制10分钟；3、腌制好后，往肉筋中加入生粉和食用油拌匀；4、将拌匀的肉筋摆放在蒸盘中；5、将榄角碎撒放在肉筋上；6、将姜、蒜同样撒放在肉筋上；7、锅中烧水，水开后，将装...
1、百合200克，猪肉200克，盐少许，糖少许，姜末少许，料酒半勺，蚝油半勺，鸡精少许，香油1勺，白胡椒粉一点点。2、新鲜白合，用刷子洗净，如果百合上面土比较多，可以在水里加点面粉，把百合掰成一片一片的再放进去浸泡一会，然后用刷子刷干净，...
1、猪五花肉搅碎，加入一个鸡蛋。2、葱蒜切末，加入少量清水，浸泡。3、肉盆中加入适量酱油，料酒，五香粉，食盐和淀粉，搅拌。4、加入面粉和葱蒜水，继续搅拌，如果稀了可以继续加面粉，直至搅拌粘稠。下图的比较稀，还需要再加面粉。能握...
1、主料:500g猪肉、适量油、适量豆豉、适量大蒜、适量生抽、适量料酒、适量糖.2、豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，料酒，猪肉最好选用五花肉或排骨。3、大蒜和豆豉一起剁碎些。4、猪肉切大块些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌匀，放置半...
1、选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。2、在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅，这样更有劲道，不易散掉。3、把糯米至少提前泡两个小时，泡好后沥掉水分。4、把肉馅挤成圆子，也可以用勺子...
1、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎。打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部。腌渍后的肉片两面沾满糯...
蒸肉的时间取决于肉块的大小和类型。一般来说，瘦肉如鸡胸肉或猪肉片需要蒸15-20分钟。而大块的肉如牛排或猪肉排可能需要蒸20-30分钟或更长时间。使用蒸锅时，可以根据肉的厚度和个人喜好定制蒸煮时间，确保肉熟透并保持嫩...
1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。4、具体操作：五花肉...
1、肉燕皮2张、肉末150克、料酒适量、油适量、精盐适量、十三香粉适量、猪肉适量、葱姜适量、酱油适量、鸡精适量。2、方法：干肉燕皮备好。取一张皮，均匀喷上水，使皮变软，切成小块。3、肉末中放入葱姜蒜末，调入盐、生抽、...
1、食材：酸菜半袋、猪肉150克、剁椒1大茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙、酒酿2茶匙。2、主要食材：酸菜、猪肉。3、猪肉切大片。4、切好的猪肉放入碗中加入料酒、少许食盐、生抽、胡椒...
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