关于撕包的时尚百科
1、准备材料。高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。裹入用黄油和面团,一定要相同的软硬程度。一般室温是十几度比较好。不要超过20度,那样也不好操作。温度10度至20度是...
1、面团材料:牛奶66g、水70g、白鲨面包粉200g、细砂糖20g、盐2g、黄油20g、干酵母2g。2、内馅材料:奶油乳酪80g、細砂糖15g、玫瑰酱15g、蔓越莓干适量。3、材料备齐。黄油,奶油奶酪室温软化!4、面团材料除黄油外全部放入...
1、材料。高筋面粉525克,低筋面粉225克,鸡蛋100克,水290克,盐6克,糖130克,炼乳10克,酵母12克,黄油75克,老面90克,甜片油250克。2、将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内,慢速混合1min。3、将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内,慢...
1、主料:包菜(一颗)、蒜粒(6-8粒)、干辣椒(6个)。2、调料:食用油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、鸡精(适量)。3、包菜清洗干净,用手撕成小块。4、炒锅烧热,下油,下蒜粒辣椒段炒香。5、下包菜一起翻炒。6、炒至包...
1、准备包菜、红辣椒、大蒜和豆瓣酱、孜然粉、生抽、酱油和食盐。2、处理包菜。直接用手把包菜撕成块,放在清水里面清洗干净,捞出来装在盆子里,加入一些食盐搅拌均匀一下;用食盐腌制包菜三分钟左右,时间到了以后重新清洗一...
1、准备好高筋面粉150克,低筋面粉50克,混在一起后,等分成两份,将其中一份高低筋面粉倒入盆中。2、倒入酵母4克、白糖15克,边倒入清水边搅拌。搅拌至没干粉的状态,盖上保鲜膜,让其发酵两小时以上备用。3、将另一份高低筋面粉...
1、食材:包菜300g,五花肉500g,油20ml,干辣椒5g,花椒3g,大蒜20g,姜丝20g,生抽10g,蒸鱼豉油45g。2、白菜撕成小块。3、五花肉切薄片。4、起锅热油。5、加入干辣椒和花椒炒香。6、再倒入五花肉。7、倒入10g生抽上色。8、加入姜丝...
1、原料:包菜、蒜末、小米椒、白糖、盐、陈醋、生抽、蚝油。2、包菜手撕成片。3、切好小米椒和蒜头备用。4、热油锅下蒜末和小米椒,炒出香味。5、下包菜翻炒至断生,然后加入一小勺盐和白糖,一勺生抽,一勺陈醋,一勺蚝油翻炒...
1、食材:包菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。2、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;3、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;4、炒出香味后,放入卷心菜,炒至...
1、包菜500g,葱20g,花椒10g,油10g,干辣椒5g,醋5g,盐3g,老抽3g,生抽3g,蒜2瓣,姜1片。2、将包菜撕成小块,蒜切片,姜切末。3、锅热后倒入10克油,放入花椒、干辣椒、葱、姜、蒜。4、放入包菜,翻炒均匀,加入3克盐,3克老抽,3克生抽,5克醋,翻炒...
1、一般来说面包房一个手撕面包的总重是589克。2、手撕老面包是由天然酵种发酵,经过三次成型,醒发,烘烤而成的面包。无需加入其它香精、色素、防腐剂,有一股浓烈的麦香,因此很受人们的喜爱和追捧,手撕面包有荞麦味的,紫薯味...
1、主料:包菜适量。辅料:葱适量、姜适量、蒜、干红辣椒、盐、醋、花椒粉、白糖。2、包菜挑选长的蓬松的,蓬松的吃起来比较嫩,还不显重,长的紧实的炒起来味道大打折扣。3、包菜撕片,洗净。控水。4、葱末,姜末,蒜末,干红辣椒末,备...
1、材料:流行包半颗五花肉适量蒜和干辣椒少许。调料:酱油糖鸡精料酒盐香醋。包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净。2、五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开。3、热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。4、加入蒜...
1、原料:包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料:猪油、陈醋、盐、鸡精,花椒大概10粒左右。2、包菜撕成约5cm×5cm的小块4.接着,把干椒剪成约半寸长的小段。3、蒜头切成片或小瓣6.锅烧热,放猪油,油化以后关小火。4、先放蒜...
1、包菜掰开洗净,然后手撕,需要刀切的可以用刀,最好手撕。糖、醋、生抽调匀料汁,口重可以加盐。放比平时炒菜还要多的油,可以裹住包菜,干红辣椒炸一下。2、快速将包菜倒入锅中,将包菜裹满油。倒入料汁迅速翻炒,喜欢酸味可以翻...
1、材料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许.2、包菜洗净撕成小块待用,大蒜1瓣切末,干辣椒5个切段备用;3、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、辣椒段爆香,倒入包菜翻炒...
1、用料:包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽5克、醋5克、盐3克、食用油5毫升。2、锅中放油爆香花椒、辣椒、姜丝、蒜片。3、包菜放锅中大火翻炒1分钟。4、倒入生抽、醋、盐。5、大火爆炒1分钟即...
1、将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内,慢速混合1min。2、将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内,慢速搅至无干粉。3、加入老面,改为快速搅打,至能拉出粗糙的薄膜。4、加入黄油和盐,快速搅拌至面团略光滑,取出面团。5、将...
1、用料:包菜一颗、蒜5瓣、干辣椒6个、花椒一小把、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖小半勺、鸡精小半勺、盐少许。2、包菜洗净撕成小块。3、蒜切片,干辣椒剪开成段。4、锅中少许底油,倒入蒜片,花椒和干辣椒爆香。5、倒入包...
1、材料:卷心菜一个、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。2、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;3、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;4、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍...
1、准备所有材料。2、全部放进去面包桶揉面,水不要一次性加完,留10克观察增减。“一键手套膜”功能,直接选取,50分钟。3、揉好了,这个面团比较黏,手里抹点油才好操作。4、不需要发酵,分五份,松弛十分钟再操作。5、取一块面团,...
1、将从市场上买来的包菜清洗干净,用手将包菜撕成小块,然后用水将撕好的包菜冲洗,放在盘子里,沥干水分备用。2、将干红辣椒切片,葱切段,姜切丝,大蒜用菜刀拍碎。将五花肉清洗干净,用菜刀将它切成薄片,放入盘子里备用。3、开火,...
1、材料:包菜一个、蒜片大量、红椒5根、花椒10颗。2、调料:陈醋1汤匙、豉油半汤匙、盐少许、鸡精适量。3、把辣椒切成约半寸长的小段;蒜头切成片或小瓣。4、将包菜切成块,洗干净晾干水。5、烧热油锅,爆香蒜头以及辣椒。6、...
1、材料:高筋面粉150克,低筋面粉50克、酵母4克、白糖15克、盐5克、白糖35克、一颗鸡蛋和20克奶粉。2、准备好高筋面粉150克,低筋面粉50克,混在一起后,等分成两份,将其中一份高低筋面粉倒入盆中。3、倒入酵母4克、白糖15克,边...
1、取适量的包菜,将其撕成小块,五花肉切薄片备用。2、锅中倒油,将干辣椒和花椒倒入煸炒出香味,倒入五花肉。3、倒入10g生抽翻炒均匀给肉上色,倒入姜丝和蒜片,翻炒均匀,倒入包菜。加入三勺约45g蒸鱼豉油,翻炒至菜叶变软,装盘即...
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