关于鲍片的时尚百科
1、原料:鲍鱼6只、百合干1小把、葱姜适量、盐1/2小勺、酱油1/2小勺、白酒1小勺、油适量。2、百合干清洗干净,用清水泡发几个小时。3、鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗,你会发现这时候的鲍鱼白了不少。4...
1、材料:竹荪100克,芦笋100克,鲍片100克,姜丝、胡萝卜丝各少许。调料:精盐1小匙,蘑菇精1/2小匙,白糖1/3小匙,胡椒粉少许,顶汤1杯,水淀粉、色拉油各适量。2、将竹荪用温水泡透,沥干水分切段;芦笋去根、老皮,洗净待用。3、炒锅入色拉...
1、主料:鲍鱼100克。2、调料:芝麻酱25克、香油5克、盐3克、味精2克。3、鲍鱼切成大小、厚薄相仿的片。4、麻酱加香油调开,加纯净水稀释,再加盐,味精,调匀,成麻酱汁。浇在鲍鱼片上,拌匀即成。...
1、杏鲍菇两颗、瘦肉一块、葱叶适量、姜适量、蒜适量、植物油适量、盐适量、花椒数粒、生抽适量、干淀粉少许。2、姜切丝,蒜切片,葱叶切成葱花。3、杏鲍菇洗净,切成薄片,备用。4、肉切成薄片,放入碗内,加入少许干淀粉,抓匀,在...
1、用料主料:杏鲍菇2根、猪肉100克、蒜末适量、盐适量、生抽适量。2、杏鲍菇洗干净切片准备好,猪肉洗干净切片。3、起锅倒入适量食用油。4、先将肉片下入锅里煸炒一下。5、倒入生抽炒至肉断生。6、然后下杏鲍菇和蒜末翻...
1、杏鲍菇洗干净,横着切成约3毫米厚的圆片。2、洋葱切块,香菜切寸段。3、炒锅热油,炸香胡椒粉后,放入鲍菇片,大火翻炒,放盐。4、在放入适量蚝油,炒至鲍菇外面微黄,软嫩,大约4分钟左右。5、在放入洋葱块和香菜。6、翻炒均匀到香...
1、杏鲍菇切片需要煮上十分钟左右才能熟。因为杏鲍菇它的肉质会比较厚一些,所以要把它熟的话需要一段时间,因此把杏鲍菇放入汤中煮上十分钟左右才可以熟。2、熟了的杏鲍菇吃上去软软唧唧的,非常的好吃,而且会吸收汤汁的鲜...
1、杏鲍菇切片煮5分钟左右熟。2、杏鲍菇是一种肉质比较肥厚的菌菇类食材,所以在焖煮时不像其他菌类时间比较短,若是想要杏鲍菇食用起来口感比较q弹劲道的,需要注意控制好时间不可过长或过短,若是时间过长会使得杏鲍菇内的...
1、材料:杏鲍菇100克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。2、杏鲍菇洗净切片;大葱切段;生姜切片;3、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透(这样做肉会更嫩些),腌制半小时;4、锅中倒入油烧热,下入肉片...
1、需要的材料:鲍鱼、蒸鱼豉油、生姜、大葱、酱油、食用油2、新鲜鲍鱼洗净后,切片放入碗中备用。3、生姜切片备用,大葱洗净后切葱花备用。4、把生煎片和葱花放进倒入鲍鱼的碗中。5、锅中放少许食用油加热后,倒入装有鲍鱼...
1、猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。2、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。3、瘦肉切薄片、青椒切片。4、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。5...
1、用料:里脊肉100克,杏鲍菇1根,干子4块,蒜2瓣,淀粉1勺,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,小葱1根,油盐适量;2、准备好原材料;3、肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀腌制一下;4、热锅凉油,放入腌制好的肉片进去翻炒;5、翻炒至肉片变...
1、材料:干紫鲍200克,老母鸡肉250克,净火腿25克,干贝10克,靠鱼翅汤100克,干贝汤10克。白糖7克,精盐5克,酱油、料酒、淀粉、鸡油少许。2、将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿、干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用。3、将鲍...
1、冰水降温:将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。2、使用盐水:将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台,夏天放冰箱冷藏。3、...
鲍鱼片汤是一道色香味俱佳的海鲜汤品,以下是制作鲍鱼片汤的做法:材料:-鲍鱼片:200克-鸡腿肉:150克-干贝:50克-鸡蛋:2个-葱:适量-姜片:适量-料酒:适量-盐:适量-味精:适量-高汤或鸡汤:适量-水淀粉:适量-白胡椒粉:适量步骤:1.鸡腿肉切成...
1、材料:真空泵鲍鱼片13片,生鸡蛋3颗,枸杞子13颗,葱1/2根,鮑鱼调味酱1杯。2、蛋打撒、葱切条、枸杞子清洗预留。3、将鸡蛋液筛粉,添加水1杯半(含鮑鱼调味酱)翻拌,放进锅中蒸约10分钟,再放入鲍鱼片及枸杞子续蒸3分鐘,取下放上...
1、材料:杏鲍菇600g、土豆500g、生抽、盐、鸡汤。2、杏鲍菇洗净切片,土豆洗净去皮切片备用。3、爆香葱姜,土豆片下锅翻炒,放入杏鲍菇片,加生抽,盐,鸡汤,收汁出锅即可。4、杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种...
1、鲍鱼生菜主料:鲍鱼300克,生菜(团叶)200克。调料:酱油5克,香油5克,醋3克。做法:用手撕去鲍鱼身上的毛刺,将鲍鱼片成0.5厘米厚的片,洗净待用;生菜心洗净后破开,切成宽丝放入盘的一边,另一边码上鲍鱼片;食用时浇上酱油、香油、醋,拌...
1、原料:杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜2、杏鲍菇洗净切片;大葱切段;生姜切片;3、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透(这样做肉会更嫩些),腌制半小时;4、锅中倒入油烧热,下入肉片溜炒,随即放入...
1、材料:杏鲍菇300克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。2、杏鲍菇洗净切片;大葱切段;生姜切片;3、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透(这样做肉会更嫩些),腌制半小时;4、锅中倒入油烧热,下入肉片...
1、主料:鲍鱼100克、青椒50克、料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。2、熟鲍鱼解冻切片备用。3、热油爆香花椒粒后滤掉。4、下姜蒜和葱白炒香。5、加入鲍鱼片。6、淋入料酒。7、加入青...
鲍鱼肉片汤是一道色香味俱佳的汤品,下面是制作的步骤:材料:1.鲍鱼肉片:约200克;2.鲍鱼酱油:适量;3.鲍鱼汤:约500毫升;4.鸡精:适量;5.盐:适量;6.白胡椒粉:适量;7.葱段:适量;8.生姜片:适量;9.料酒:适量;10.玉米淀粉:适量;11.水:适量。步骤:1.将鲍...
1、鲍鱼从冰箱取出,放在室温中解冻,如果是在热天,就放在冰箱的冷藏室解冻。2、切除鲍鱼后面的沙袋后,清洗干净。3、鲍鱼刀挨刀切成薄片,这样易熟,炒出来口感滑嫩。4、鲍鱼放在碗里,加入适量的料酒、蚝油和生抽,抓匀腌渍10分钟...
1、材料:丝瓜1条,鲍鱼片10片,蒜2瓣,姜1小块,枸杞1/10杯,盐适量,鲍鱼调味汁1/2杯。2、丝瓜切段、蒜切片、姜切片、枸杞洗净备用。3、热锅爆香蒜、姜,放入丝瓜及鲍鱼调味汁闷煮,再放入枸杞续煮,斟酌以盐调味即可。...
1、主料:杏鲍菇1个。辅料:麻油适量、盐适量、鲜虾辣椒酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱适量辣椒适量。2、杏鲍菇切薄片。3、莴苣去皮后切细丝、胡萝卜打皮后切细丝。4、锅里坐水,水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。捞出...
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