关于花猪的时尚百科
1、主料:猴头菇1个,虫草花100克,猪骨400克,玉米1根,红枣4颗,枸杞2克。辅料:醋1克,盐适量。2、锅里倒入淘米水加热至温热,放入猴头菇。3、用盘子倒扣让猴头菇完全浸泡在水中。浸泡时间为两小时。4、揉搓洗净煮水清澈。5、虫草花...
1、材料:虫草花50克、猪脊骨200克、猪大骨头1根、甜玉米1根、食盐1茶匙、大葱1根、老姜1块。2、虫草花、甜玉米、大葱、老姜洗净。3、玉米切段。4、老姜切片,大葱切成段。5、棒骨和脊骨洗净,放入砂锅中,加清水煮开,焯水捞...
1、准备猪尾巴红衣花生米黄豆冰糖姜片蒜头。2、猪尾巴去毛洗净备用。3、黄豆与红衣花生米洗净用冷水泡半小时。4、猪尾巴洗净剁件。5、锅中加水煮开倒入猪尾巴飞水去血水及肥油,捞起备用。6、热锅下油爆香蒜头姜片。7...
1、食材:猪腰子500克,黄花菜(干)50克,茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克。2、将猪腰一剖两片,除筋膜臊腺,洗净,切成腰花块备用。3、黄花菜摘洗干净,切成...
1、食材:猪腰2只、干黄花菜50G、辣椒1只、食用油适量、料酒适量、盐巴适量、生抽适量、淀粉适量、白砂糖适量。2、备好不要钱的大猪腰子,凉了的黄花菜泡热。3、青椒切滚刀片,热了的黄花菜切成段备用。4、一碗清水加入淀...
1、食材展示:猪脚600g、酱油15ml、水500ml、姜葱蒜各10g、盐5g、蚝油15ml、番茄酱10g、冰糖30g、花生300g。2、猪脚切块,花生用盐水浸泡3小时。3、剁去血沫,捞出沥干。4、锅中加冰糖倒水,放入猪脚,搅拌均匀,放入花生、葱段...
1、用料:猪蹄1只、花生米200克、白糖5克、盐10克、鸡精1勺、姜5片、香叶1片、酱油2勺、料酒2勺。2、先把猪蹄放在温水中洗干净。3、花生米放在水中浸泡2小时。4、用冷水把猪蹄放入高压锅里烧开。5、水温开始预热到70-8...
1、食材:葱花300g、面粉200g、盐少量、猪油适量。2、葱洗净晾干,切葱花,撒盐。3、面粉,加温水,揉成条。4、擀成薄皮,放入适量葱花。5、卷起来,切段。6、手压扁然后擀成饼,撒上面粉。7、锅内倒入之前熬好的猪油,放入葱花饼煎,至...
1、高血脂猪脑花的胆固醇含量很高,食用过多容易导致高血脂,这对心血管健康欠佳的人群是很危险的,所以有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎重食用,以免病情加重。2、导致肥胖100g的猪脑中,胆固醇的含量高达3100mg,是一种比...
1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量。2、步骤:猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块。木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片。碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味...
1、猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样,除去臊味。2、洋葱,青椒切块,然后锅中底油,先爆下洋葱青椒。3、放姜片。蒜片葱段,爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒,多放些酱...
1、主料:猪肚1/2个;辅料:葱2条,姜3片,蒜3粒,辣椒2只;调料/腌料:a:油2汤匙,面粉3汤匙,醋3汤匙,盐1茶匙;b:小苏打2汤匙,水1杯;c:盐1/2茶匙,胡椒粉少许,白醋少许。2、猪肚翻开内部去除油质,再放入调味料a中抓洗搓去粘性,再用清水清洗。3、猪肚...
1、食材:五花肉500克,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。2、五花肉清洗干净,用生姜、小葱、料酒或者啤酒,焯水去腥,水开之后煮10分钟。3、捞出凉凉之后,吸干表面的水分,用竹签/牙签/叉子,在猪皮表面插孔。4、买的是土猪肉,所以有点...
1、猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时。2、猪脚切成块用开水清焯3分钟除去浮沫。3、锅内放入适量清水。4、锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、...
1、查花猪:指四川麻将只能留两种花牌、条、饼、万、必须把其中一种打完。就是查你手里三种花牌,叫花猪。2、四川麻将又称血战麻将,采用四川地区流行的麻将打法,尤其是成都及周边比较盛行。3、查叫:一局结束时,有两家或以上...
1、用料:猪手1个、花生米50克、八角1个、南乳2块、南乳汁1汤匙、冰糖15克、酱油2勺、老抽1勺、姜片5片、黄酒1勺、蒜头3瓣、黄酒1勺。2、花生提前浸泡2个小时。3、猪蹄剁成小块洗净。4、冷水下锅,开着锅盖大火煮。5、煮...
1、用料:猪蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒(约)、八角1个、2、桂皮1块、糖5克、盐3克、料酒10ml、石斛3根、黄芪片2克。3、大葱切段,姜切片,猪蹄延骨缝切段,材料备好。4、冷水汆猪蹄,撇出浮沫。5、花生米,葱段,姜...
1、原料:猪肚1个,剑花50克,南北杏仁各15克,蜜枣4个,陈皮少许。2、猪肚洗净切块。3、剑花用清水浸软,洗净,切段。南北杏仁、蜜枣略洗;陈皮用清水浸软,刮去瓤。4、煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲3小时,下盐调味即可...
1、猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开成两片。2、把猪腰骚片除干净。3、把猪腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,间隔3毫米左右。4、将猪腰转一个角度,用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹,进刀深度约为猪腰片厚度的4/...
1、猪脚剁小块后洗净,放入滚水锅中汆烫约5分钟,捞出洗净,泡入冰块水冷却,沥干备用2、取陶锅,冷锅倒入1大匙色拉油,以小火爆香葱段、姜片及剖半的辣椒,再倒入水煮开。3、锅中加入猪脚块、花生仁及所有调味料,煮开,盖上双层锅盖,...
1、取50克剑花,不要看分量很少,用水泡开。2、剑花提前1个小时洗一下,再浸泡。3、猪骨洗干净沥干水份。4、锅里的水烧开后,放入猪骨,焯一下水,去掉血腥味。5、煮过之后有很多浮沫,再用流动的清水洗一下。6、炒菜锅烧热加少许...
1、主料:猪肝400克;辅料:鲜菊花50克,熟地黄10克,枸杞子10克,鸡蛋50克。2、调料:色拉油50克,大葱10克,姜10克,盐3克,味精1克,料酒15克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)20克,香油3克。3、将鲜猪肝洗净,切去筋膜,切成薄片;4、鲜菊花瓣用清...
1、材料:猪大排500克,鸡蛋2只,熟花生仁50克,面包粉100克,生粉25克,精盐、胡椒粉各适量。2、大排肉切成1厘米厚,用刀背逐块拍松,刀尖在肉面上剁几下,以免煎炸时收缩变形。每块抹上少许精盐和胡椒粉。3、鸡蛋打匀成液。每块排骨...
1、主料菜花200g,猪肚300g。2、调料食盐适量,鸡精适量,蚝油适量,调和油适量。3、花菜洗干净切块,猪肚切丝。4、锅里加油煸香姜丝。5、接着把花菜放进去翻炒。6、然后放猪肚,再加盐、蚝油、鸡精一起翻炒。7、最后放适量的清...
1、猪肚洗净,剪去肥油,入开水锅焯水,用盐、醋反复揉搓,去掉粘液,刮去白衣,清水洗净。2、锅置旺火上,加适量清水,下葱结、姜块、黄酒、放入猪肚,烧开撇去浮沫,移至小火煮熟,然后将锅离火,放入食盐,使其浸泡入昧。3、捞出猪肚,沥净汤...
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