关于爽口的时尚百科
1、材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。2、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。3、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会，煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。4、煮至水开后，转小火煮30分...
1、黄瓜去蒂和根部洗净备用。2、黄瓜去皮吃起来口感更佳。3、香菜洗净切小段蒜去皮拍成蒜粒。4、米醋和辣根搅拌均匀。5、黄瓜一切为二拍散再片成小块放入容器中倒入米醋辣根汁、糖、盐、味精香菜和蒜粒拌匀入味即可...
1、材料：油、花生米、香醋、香菜、盐、白糖。2、将苦菊洗净控干掰开，香菜切段。3、锅中坐油，一定要凉油下锅放入花生米。转中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡，花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大，花生米皮的颜...
1、主料：白萝卜1小段、盐1勺、香菜3颗。2、辅料：白糖1勺、香油适量。3、做法：（1）先准备好半根白萝卜，几颗香菜。香菜择去老叶、黄叶，清洗干净。（2）白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间，最好...
1、食材海带丝200克，盐、植物油、生抽适量，大蒜3瓣，干红辣椒1个。2、将海带丝用清水浸泡8个小时后，洗净。用剪刀剪成适当长度的节。3、热锅中放入植物油，爆香蒜片、辣椒，倒入海带丝，拌炒2分钟。4、放入盐、鸡精，加入少量清水...
1、用料：葱、糖、生抽、盐、蚝油、蒜、酱油、陈醋、香油、红辣椒、香菜。2、新鲜海带洗干净，然后剪成小点的段，上蒸锅蒸，一般用筷子扎一下轻松扎透就可以了。出锅放凉水里。蒸海带的同时调好捞汁，所有调料混在一起备用（糖、...
1、食材：白萝卜半个、干辣椒5个、葱2棵、蒜2粒、肥肉50克、盐2克、鸡精2克。2、白萝卜去皮，斜切成片再切成粗丝。3、干辣椒切段、葱切段、蒜切末、肥肉切小块。4、锅内加底油，下肥肉煎出油，煎成油渣状。5、再下蒜末、干辣...
1、材料：面条，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，盐，辣椒面，花椒面，姜粉，蒜，花生米，芝麻，酱油，醋，葱，麻油，花椒粉。2、猪排骨倒入水里，放入葱姜小火慢慢煮；煮1小时左右即可，然后碗里放入辣椒面，再撒些芝麻在碗里，然后倒入烧热的油；搅拌均匀，这样油辣子就...
1、西芹1根、小米辣6克2、香菜1根、葱1根、子姜1坨、醋1勺、盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、麻油1勺。3、子姜切片，长方形的薄片，越薄越好。4、西芹一定要斜刀片，片出来的西芹一定要透光最好。5、把片好的西...
1、黄瓜洗净，切条，用盐腌制2-4小时。2、沥干瓜条中的水分，加入糖，白醋，鸡精，拌匀。3、烧热锅，倒入适量食用油，油热后加入辣椒、花椒。4、将炸好的辣椒花椒油淋在瓜条上，放入冰箱1小时左右，即可食用。5、爽口瓜条是一道美食，主料...
1、准备胡萝卜适量、白萝卜适量、沙田青萝卜适量、小米辣椒适量、线椒适量、大葱适量。在准备辅料，包括大蒜适量、姜适量、大料适量、花椒适量。2、准备好各种萝卜，洗净、去皮、切条约长度3-5cm，宽度厚度1cm、葱段辣椒大...
1、材料：四季豆（500克）、胡萝卜（1个）、熟白芝麻（2汤匙）调料：芝麻酱（2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、白醋（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、香油（1汤匙）、酱油（3汤匙）。2、胡萝卜去皮洗净，切成细条状；四季豆洗净去头尾，掰成两段待用。3、盛半碗冷开水，舀入2汤匙...
1、樱桃萝卜、盐、白醋、白糖、鸡精、麻油、香菜各适量。2、樱桃萝卜洗净，切去两头，用快刀切成蓑衣片（把萝卜切成薄片，但是不切断）。3、把切好的樱桃萝卜放大碗里，加入一点点盐、白糖、白醋（白糖的量比白醋稍多些）、适量鸡精...
1、步骤一：青菜洗净晾干。2、步骤二：锅热后放入切好的肥猪肉。3、步骤三：炸出猪油，再把油渣捞起来备用。4、步骤四：留下猪油。5、步骤五：放入青菜翻炒，炒好后放入适量的食盐。6、步骤六：装盘，再放入刚刚捞起来的油渣。...
1、用料：干面条150克、鸡蛋1个、火腿半根、白菜叶1片、白萝卜半根、葱1段、生抽1勺、盐2克、胡椒粉1克、芝麻油1勺、香菜1段、花生油1勺。2、白菜只选嫩叶，洗净切成小段，白萝卜洗净去皮，先切成片，再切成细丝，葱切葱花，这三种...
1、盒装魔芋小结，打开，控干水，用开水烫一下，再用凉开水过一遍2、炒锅放香油，油热放麻椒，炸出香味，把油、麻椒倒在事先准备好的蒜蓉上3、油泼蒜蓉，再加盐，鸡粉，米醋一勺，生抽适量，做成料汁4、控干水的魔芋小结摆盘，上面撒上切好的青...
1、准备用料：观音草2斤、草木灰适量。2、将紫背菜洗净，切细。用力搓揉。将揉出的果胶过滤。给过滤好的液体加适量草木灰，放入固定的容器成型。3、水煮原滋原味，淡淡的青草香味。待冷却后再将它用刀切成小块，浇上油辣子、醋...
1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。3、将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒，之后倒入放萝卜的碗中，浸泡两个...
1、速成麻辣腌萝卜干主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水...
1、材料：蟹子，豆腐，瑶柱（干贝），盐，高汤，葱姜，万字酱油，绍酒。2、将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。3、锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可。4、盒...
1、主料：金针菇3两、黄瓜半根、胡萝卜五六片。2、配料：香葱2根、蒜2瓣。3、辅料：生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、花椒10粒、植物油2勺、耗油半勺。4、金针菇：洗净，开水焯1分钟，过冷水。5、黄瓜切丝放在上面。6、胡萝卜切丝放...
1、将泡菜的的瓶子用开水烫一遍，晾大半瓶白开水。2、我用了两种花椒：青花椒和普通花椒。不想太辣所以红椒也只用了3个。3、蔬菜切成条。先将花椒放进水瓶内。放3勺盐，1勺糖。搅拌均匀。4、放入红椒后，直到水变凉。放入蔬...
1、用料：黄瓜1根、鸡胸肉250克、黄酒1汤勺、蒜末少许、生姜片少许、红椒丝少许、白芝麻少许、鲜酱油2汤匙、油辣椒1汤匙。2、鸡胸肉，黄瓜洗净。3、备好蒜末，姜片，白芝麻和红椒丝。4、先把黄瓜切成薄片后再切丝。5、锅内注...
1、猪皮放清水中浸泡2-3小时。2、锅里倒水，凉水焯猪皮。3、焯水到猪皮打卷，软了，捞出。4、把里面的大油用刀刮去，猪毛去掉，切成长条。5、花生，豌豆，黄豆清洗后，提前一晚泡上，泡好后去掉花生皮（也可以不去）清洗一下即可。6、把花...
1、主料：青萝卜400g。2、辅料：辣酱适量、盐1茶匙、米酒1茶匙、米醋1/2茶匙、白糖1茶匙。3、萝卜洗净不用去皮，切成0.1-0.2cm左右的薄片。4、加入盐抓匀腌制30分钟。5、倒掉萝卜出的水分，加入辣酱。6、米酒、米醋和白糖拌...
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