关于做鱼的时尚百科

2018-04-08 1、食材：盐5g、鲅鱼1条、鸡蛋白（鸡蛋清）1个、韭菜200g、牛奶200ml、饺子皮600g、姜末20g、水50g。2、冷冻鲅鱼常温软化3个小时，切记不能泡水。也不用软化的太过分，软化成泥就不好了。3、从鱼头的切口片下整片鱼肉。4、用勺...

做鱼饼的正确方法正确的鱼饼做法介绍

2019-02-13 1、准备鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖喱酱、黄糖、胡椒粉、鱼露。2、把鱼肉剁碎然后鱼肉里加入盐、白糖、鸡精、姜汁、生粉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲。3、接着撒上长豆角碎和蛋液继续搅拌，搅拌至起胶状后将...

如何做鱼肉丸做鱼肉丸方法介绍

2022-01-24 1、食材：草鱼一条，鲜虾，淀粉，葱，盐，食用油。2、将草鱼清洗去内脏，将鱼背上的筋给抽出来，然后用刀片上下两侧的鱼肉，中间的脊柱骨及鱼头鱼尾可用来红烧豆腐或红烧雪里红酸菜，一条鱼可以做2道菜，嘿嘿。鱼肉去掉鱼刺，顺着鱼肉的纹路...

怎样做鱼最好吃如何做鱼最好吃

2021-11-14 1、材料：草鱼(或者是乌鱼、鲤鱼)，酸菜，红辣椒，花椒，葱，姜，蒜，青椒，淀粉，鸡蛋清，盐。2、把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉。3、用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片。4、片好的鱼片，放一汤匙...

怎么做鱼干好吃

2023-12-04 要做好吃的鱼干，可以按照以下步骤进行：1.选取新鲜的鱼：选择鱼类时，尽量选择新鲜的鱼，并确保鱼肉质量好。2.清洗和处理鱼：将鱼洗净，去鳞、去内脏，并用清水冲洗干净。然后用刀片将鱼切成薄片或片状。3.腌制鱼片：将鱼片放入盆中，加...

空气炸锅做鱼怎么做空气炸锅做鱼的窍门

2022-01-17 1、原料：多宝鱼、干辣椒、杭椒、柠檬、蒜、黑胡椒粉、盐、糖、橄榄油。2、多宝鱼洗净后控干。3、准备好蒜切末，辣椒切碎，黑胡椒粉，柠檬汁，盐，橄榄油适量混合。4、把鱼划成网纹，加料酒，和其它配料充分混合19分钟。5、锡纸抹油，...

做鱼之前腌制鱼的方法腌制鱼怎么做

2018-09-10 1、把鱼洗净后在鱼身四周和肚内均匀的抹点盐、料酒、姜末、花椒、胡椒、葱花等，然后放置半小时以上即可。2、鱼是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物...

怎么做鱼才好吃家常煮鱼的做法分享

2019-02-20 1、食材用料：龙利鱼一条、蛋清一个、姜片（龙利鱼里）两片、花椒粒麻椒粒各一小把、葱段葱花适量、蒜瓣蒜末适量、酱油一勺、料酒两盖、干红辣椒一小把、郫县豆瓣酱两勺、豆芽半斤、香菜一把、盐一勺。2、制作方法：（1）龙利鱼...

青花椒做鱼怎么做青花椒鱼做法介绍

2019-10-30 1、首先将鱼洗净，沥干水分，改刀切片，将鱼片放入碗中。2、加入姜末，白胡椒，料酒，蛋清，生粉拌匀腌制15分钟。3、西兰花，莴苣，豆腐丝放入热水中焯8成熟，码入盘底备用。4、起锅烧油，油热后放郫县辣酱，葱，姜，蒜，干辣椒爆香。5、锅中倒入水...

家庭如何做鱼丸子家庭怎么自己做鱼肉丸子

2019-12-22 1、将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀。2、把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理机搅拌20多秒，成肉泥，加入适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌，搅拌成细腻肉泥。3、取出放入盆里。继续完成剩...

鱼怎么烧不粘锅如何做鱼不粘锅

2022-08-05 1、做鱼不粘锅，主要取决于烹饪技巧，我们都看到很多厨师做鱼又新鲜又不粘锅，主要的原理是，首先先把油放在锅里，不要放多，登油八成熟，把锅提起来，左右晃晃，使油能浸到整个锅里，让锅里的每个部位受热均匀，这样再把鱼给下锅里，带鱼色...

鱼香茄条的简单做法如何做鱼香茄条

2018-11-28 1、调料：高汤、水淀粉、辣豆瓣酱、酱油、白糖、花椒粉、米醋、香油2、在一个小碗里倒入酒酿、高汤或清水、酱油和白糖，充分搅拌使糖溶化，料汁就调好了。3、长茄子切条。4、锅中烧热油，将手放在油面20厘米高的位置试油温，感...

怎么做鱼能让鱼刺烂掉怎么才能把鱼身体里的鱼刺煮烂而不伤整体

2018-08-20 1、酱熟香味出，注入适量水(根据鱼的量，好正好干汤)，放入大青萝卜片垫底，再倒入整治干净的小鱼，撒上盐，淋上醋，再加葱、姜丝，盖上锅盖；2、大火开锅后，开始小火焖，八成熟时点入味精。片刻便可出锅装盘。3、酱油可以代替黄酱，但绝没...

用黄豆怎样做鱼饵料鱼饵料做法如下

2018-11-17 1、准备原料：黄豆500g、白糖100g、冰糖100g、蜂蜜50ml、山楂30g、枸杞10g、草果10g、青草粉10g。首先我们把黄豆用清水冲洗一下，接着放入水中浸泡3-5个小时，这样做是为了让更好的吸水，浸泡好之后拿针一个一个的打个孔，随后...

做鱼的糖醋汁怎么做好吃糖醋鲤鱼浇汁如何制作

2019-07-06 1、将锅烧热后，先倒入500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克盐，35克蕃茄汁，调和均匀，烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁。2、不同品牌的番茄酱甜度酸度不同，可以在调好酱汁后，尝尝味道，根据自己的口味增加番茄酱或者糖的用量，直...

如何做鱼豆腐好吃又简单鱼豆腐的烹饪方法

2018-04-08 1、可以做蒸煮鱼豆腐，好吃又简单。2、材料：鱼豆腐、小葱、红椒。3、鱼豆腐切片，放入盘中；放入蒸锅中大火蒸5分钟。4、出锅前点缀上小葱和红椒即可。5、鱼豆腐以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而...

微波炉做鱼要多长时间微波炉做鱼多久

2022-03-21 1、一般来说，微波炉蒸鱼的时间是在十分钟左右的。但是也要视具体的鱼的大小和微波炉的种类来看。(不足一斤的鱼一般要不到十分钟)如果你掌握不好时间的话，可以连续多焖几次。2、微波炉做鱼放一丢丢的生粉是鱼肉嫩嫩的关...

山药和鲤鱼能一起吃吗做鱼怎么去腥味

2022-08-05 1、山药是可以和鱼一起吃的，山药和鱼一起食用有利于缓解肾虚、疲劳等症状。长期食用睡眠质量也会逐步的得到改善，也是目前饮食养生中经常会用到的食疗方法。2、盐水泡鱼去腥:将水倒入盆中，加入半两左右盐搅拌稀释，将买回...

鱼干怎么做好吃做鱼干的方法

2018-11-02 1、先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆豉用清水浸泡15分钟，洗净。2、锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。加入青椒翻炒10秒钟放盐炒...

怎么做鱼网兜鱼网兜做法

2022-08-05 1、鱼网兜是用鱼网专用线（塑料的），先将线缠到梭子上（编鱼网用的工具），像织毛衣一样起一个头，左手拿一个像尺子一样的竹板，板的长度大约15厘米，宽度根据网的用途而定，网大鱼的网眼要大，板就宽，梭子也大，网小鱼的网眼就小，板就窄，梭子...

美的压力锅怎么做鱼好吃美的压力锅如何做鱼好吃

2022-09-26 1、要准备好相应的佐料：葱、姜、郫县辣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、醋等。将葱切成段同姜片一起码放在高压锅底，再倒上稍许色拉油。将鲫鱼均匀的码放在高压锅里。2、根据自己的口味制作酱汁，倒入高压锅中，酱汁的多少以将...

鱼怎么煮好吃又简单家常的如何做鱼比较好吃

2022-11-29 1、食材准备：草鱼一条，黄豆芽、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣酱、麻辣鱼料、鸡精、生抽。2、将草鱼先用水清洗一下，切下头和尾部，在沿着鱼骨切下鱼肉，鱼骨剁成块儿备用，斜着下刀将鱼...

火锅涮鱼怎么做在家怎么做鱼火锅

2022-03-23 1、食材：油豆腐5块，酸菜1包，鱼1条，生菜适量，金针菇适量，生姜半块，大蒜3瓣，辣椒两个。2、我们在买鱼的时候最好是买草鱼，因为草鱼的肉比较嫩，吃火锅比较有口感，把鱼去掉鳞片之后开膛取出内脏。3、用刀斜着把鱼切成鱼片，因为鱼身上...

黄尾鱼怎样做鱼干黄尾鱼鱼干的做法

2018-05-04 1、剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼...

减脂塑形怎么做鱼减肥期这样做鱼既低卡又美味

2019-06-02 1、鱼的选择。鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。2、鱼的整形。将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再...

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