关于鸭腿的时尚百科
1、用料:鸭腿两只、土豆一个、老抽2勺、料酒1勺、盐适量、糖半勺、姜片5片左右、葱少许、八角3个、干辣椒1个、水或者啤酒适量。2、做法:(1)鸭腿剁成块,土豆切成块。(2)锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料(老抽,料酒,盐,糖,姜片,葱,...
1、食材:鸭腿2个、红糖50克、剩米饭1碗、盐30克、花椒40粒、姜6片、小茴香40粒、料酒适量、锡纸两张。2、先把盐和花椒炒热炒香,炒至盐略微变黄为止。3、鸭腿洗净,用炒热的盐和花椒搓鸭腿,使鸭腿都均匀的沾上盐和花椒。4...
1、先将鸭腿洗净,放入加了姜片和料酒的冷水中,加热焯去血水。2、然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫,备好其他材料。热锅热油,爆香蒜片、八角和桂皮。3、锅中继续加冷水,料酒,老抽,生抽,冰糖,葱,姜,香叶,花椒粉,加热至沸腾后加入鸭腿,...
1、食材:咸鸭腿二个、青蒜苗300克、干辣椒五个、大蒜籽三瓣、八角二粒、生姜一块。2、先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料,生姜大蒜去皮,生姜切成片,大蒜籽就不切了,八角洗下放在一起。3、把咸鸭腿肉放在高压锅...
鸭腿汤是一道美味营养的汤品,下面给出一种常见的鸭腿汤做法:所需材料:-鸭腿:2只-姜片:适量-料酒:适量-黄豆:适量-枸杞:适量-盐:适量步骤:1.将鸭腿切成块状,用开水烫煮2-3分钟,取出后用清水冲洗干净。2.烧一锅水,放入煮鸭腿的锅中,加...
1、炖鸭腿大概10分钟即可,弄熟需要20~30分钟。2、鸭腿洗净。3、锅里放水,先氽鸭腿。4、水开捞出鸭腿。5、洗去浮末。6、锅里放油,油热加入鸭腿,鸭腿煎变色,加入八角,1小勺糖炒,2小勺酱油.7、上色后加入1大碗水,加入葱姜蒜辣椒...
1、准备鸭腿500克,土豆一个,花椒10克,盐15克,老抽10毫升,葱姜10克等食材。2、鸭腿洗净剁块,土豆切块,葱姜切块。3、锅里放油,放入花椒,接着放入鸭腿块煸炒。4、加入葱、姜、老抽炒匀,加入水、土豆焖熟,加盐调味即可。...
1、材料:鸭腿2个、姜60克、料酒15克、老抽1-2勺、生抽2勺、盐适量。2、鸭腿切块放入料酒、生抽、葱姜腌一会儿。3、锅中热油,放入葱姜段,麻椒。4、再倒入腌好的鸭腿。5、翻炒干水分再加入水炖半个小时。6、再放入青椒翻...
1、衢州鸭腿过夜保存完好时还可以吃,如果保存不当,发生变质第二天不能吃。2、衢州鸭腿过夜合理保存后也不会产生有害的亚硝酸盐,所以是可以食用的。食物当然越新鲜越好,如果必须隔夜一定要趁热封装,快速冷藏,以降低滋生细菌...
1、原料:鸭腿2个;调料:叉烧酱4汤匙(60ml)、盐1茶匙(5克)、白酒1汤匙(15ml)、黑胡椒粉半茶匙(3克)、姜片、蒜片、蜂蜜1汤匙(15ml)。2、鸭腿洗净后撒上盐、白酒、黑胡椒粉,再加入姜片、蒜片揉匀腌两个小时后擦去表面水分,刷上两勺叉...
1、原料:鸭腿3只,辣椒1支,青葱2把,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗,米酒2匙,冰糖2匙,五香卤包1包。2、将鸭腿洗净备用。3、辣椒及青葱切段,姜切片备用。4、锅中加入2匙色拉油热锅后,放入辣椒、青葱和姜片爆香。5、加入清水5碗、...
1、材料:鸭腿500克、姜片5克、盐5克、料酒5克、茴香5克、耗油5克、桂皮5克、酱油5克。2、首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。3、将清洗干净的鸭腿焯水,捞出控水分。4、将鸭腿放入锅中,加入姜片,桂平香叶茴香,盐料酒,蚝油,酱油...
1、食材:鸭腿4个、大米适量、生抽35毫升、冰糖25克、老抽20毫升、香叶4片、大料3粒、盐适量。2、将买回来的鸭腿洗干净,放入砂锅中,依次加入大料、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐,倒入适量清水,腌2小时。3、再将腌鸭腿的砂锅...
1、材料:鸭腿,咖喱,辣椒干,葱;2、热锅热油,放入辣椒干,八角,放入腌好的鸭腿;3、中火煎到鸭皮出油;4、鸭皮朝上煎;5、放入电饭锅,放入咖喱,蚝,料酒;6、放入葱花。放入适量的水;7、通电源,焖鸭腿;8、焖到收汁,香辣咖喱鸭腿就做好了。...
1、主料:鸭腿1个、南瓜300克、大米150克。2、辅料:生姜5克、小米辣3个。3、准备所需食材,将大米提前用清水浸泡2小时以上,然后将南瓜切成1厘米左右的薄片,将鸭腿剁成小块,而生姜、小米辣切碎备用;4、热锅热油,倒入姜丝、辣椒...
【功效】鸭腿是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,具有滋补身体、强壮筋骨、润肤养颜的功效。【材料】-鸭腿2只-料酒适量-生姜适量-盐适量-生抽适量-老抽适量-白胡椒粉适量-蜂蜜适量【做法步骤】1.鸭腿洗净后,用刀...
1、鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。2、鸭肉中含...
1、锅内放凉水把洗净的鸭腿放入锅中,大火煮沸后约一分钟再捞出,捞出的鸭腿用厨房纸擦干表面后,锅内放少许油,中火把鸭腿两面都煎至微黄。2、这是有肉的一面也要煎成微黄的状态。3、鸭腿煎好后取出,洗锅另放少许油,把姜、蒜...
1、食材:鸭腿若干,鸡酱适量。2、首先,将鸭腿洗净拍干。3、然后大火热油,把鸭腿少许煎一下倒入鸡酱。4、转中小火把鸭肉闷熟可以适当加盐调口味。5、最后,待锅里出很多汁水再开大火收汁即可。6、甜酸鸭腿是一款美食,主料有鸭...
鸭腿煲汤是一道营养丰富、美味可口的汤菜。下面是制作鸭腿煲汤的简单步骤:材料:-鸭腿2个-姜片3片-料酒适量-盐适量-黄豆适量-枸杞适量-红枣适量步骤:1.将鸭腿清洗干净,剁成大块,放入开水中焯水,煮沸后捞出鸭腿备用。2.准备...
1、食材:鸭腿2个,葱适量,姜适量,白砂糖4勺,盐1勺,料酒1勺,花椒少许。2、在鸭腿后背划两刀,姜切片,葱切段,将处理好的葱姜放入鸭腿中。3、再加入花椒少许、盐1勺、料酒1勺,抓拌均匀,盖上保鲜膜密封腌制四小时以上。4时以后取出鸭腿...
1、主料:鸭腿1只、剩米饭1碗、葱5g。2、辅料:小白菜500g、蜂蜜50g、胡萝卜30g。3、咸味料提前腌制鸭腿一晚。4、180度上下烤40分钟,每10分钟取出正反两面刷层蜂蜜。5、小白菜洗净切小,先炒葱和胡萝卜。6、然后放入小白菜,...
1、夏季一般需要2-3小时,冬季5-6小时,用热开水浸泡1小时即可解冻。肉解冻的正确方法:最好选择冰箱低温解冻法,提前半天把肉从冷冻室里拿出来,放到冷藏室里自然解冻。2、鸭腿可以用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室,就...
1、食材:鸭腿,辣椒粉。配料:盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。2、鸭腿洗净,擦干水份,在肉多处划一刀,方便入味。3、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味...
1、立冬做香菇焖鸭腿好吃。2、材料:鸭腿400克、干香菇10朵。辅料:姜片、香叶、蒜粒、干山楂、干辣椒、大料。3、做法:鸭腿入冷水中焯烫洗净待用、干香菇用温水泡发。锅内入油,放入焯好的鸭腿炒制稍微变色、加入辅料继续翻...
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