关于肠炖的时尚百科
1、辅料:油菜心100克,胡萝卜25克。2、调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,猪油(炼制)20克,香油2克,辣椒油2克。3、将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分。4、豆腐切成...
1、先准备热水将刷锅用的刷子泡软,之后用面粉和水调和,用刷子把猪大肠里外冲着一个方向刷洗干净。2、把猪大肠浸泡在清水之中,泡上花椒、大料。再向其中加一些白酒或者啤酒。起到去腥提鲜的作用。大概在一个钟头左右。3...
1、准备好小肠,绿豆。2、用一只手抓住小肠的一端,另外一只手把小肠从头捋到尾,把小肠里面的脏东西弄掉,然后再剔除小肠边上那厚厚的油。3、用淀粉先小肠外面一层抓洗干净。4、利用筷子把猪小肠内层翻过来。5、翻过来的小...
1、肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时,如果是用高压锅煮,只需要煮15分钟,如果方法不当,也可能会出现煮不熟的情况。2、想要猪大肠煮得更烂一些,可以在煮之前先用温水浸泡2个小时,并且在煮的时候一定要用冷水下锅,这样能...
1、食材:熟大肠300g、豆腐300g、油20g、辣豆酱二勺、料酒一匙、生抽一匙、香葱一颗、大葱10g、姜6g、蒜三辨、盐5g、鸡精3g。2、把大肠切后焯水,沥干水份备用。3、豆腐切块后泡入盐水中,即除味又耐碎。4、葱切片,姜切丝,蒜...
1、把所用食材准备好,香菜、生姜和辣椒清洗干净。2、肥肠切成马蹄状,用开水焯烫几分钟去除多余油脂,控水后备用。3、豆腐切成麻将大小的块。4、生姜切片,辣椒切成小段,香菜同样切段备用。5、砂锅里倒入油,放生姜、花椒,辣椒...
1、主料:豆腐(北)250克,猪大肠250克。2、辅料:油菜心100克,胡萝卜25克。3、调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,猪油(炼制)20克,香油2克,辣椒油2克。4、将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水...
1、把大肠切后焯水,沥干水份备用。2、豆腐切块后泡入盐水中,即除味又耐碎。3、葱切片,姜切丝,蒜切片。4、热埚下油,油热后下大肠煽炒出油,呈金黄色,放葱姜蒜,料酒翻炒。5、放辣豆酱炒匀后,倒入沥水后的豆腐,加清水与豆腐平,大火...
1、食材:肥肠500克,姜5克,蒜2瓣,盐6克,糖1勺,料酒2勺,葱1根。2、用剪刀剪去肥肠外面的肥油,用水灌一次大肠,清洗一下把肠子内部翻到外部,可以慢慢用筷子翻。3、在肥肠里加上盐和面粉进行反复的搓洗,直搓到有大量胶液产生为止,再用...
1、将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分,豆腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水焯一下,油菜心洗净,劈成单叶,葱、姜切成末。2、胡萝卜去皮,切成小菱形片。3、将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜片炝锅...
1、准备原料:猪肥肠400克,胡萝卜25克,香醋15克,白糖15克,绍酒15克,花椒水25克,酱油75克,胡椒面、香油、盐、植物油、鲜汤、味精、水淀粉、葱、姜、蒜各适量。2、将肥肠放在盆里,放入盐和醋,用手反复抓揉,然后用水洗净;胡萝卜切片,...
血肠炖酸菜的时间因个人口味和炖肉软烂的程度而有所不同。一般情况下,炖制血肠炖酸菜的时间在1到2个小时之间,以确保血肠的口感软烂,酸菜的味道充分渗入。...
1、主料:豆腐(北)250克,猪大肠250克;辅料:油菜心100克,胡萝卜25克。2、调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,猪油(炼制)20克,香油2克,辣椒油2克。3、将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯...
猪肠炖莲子通常需要炖煮至猪肠变得软烂,莲子变得口感糯软为止。大约需要炖煮2-3小时,具体时间会根据炖煮的火力和猪肠的大小而有所不同,可以根据个人口感进行调整。...
炖肥肠的时间会根据具体的食谱和炖煮方式而有所不同。一般来说,炖肥肠需要炖煮1到2个小时,直到肥肠变得软嫩,并且味道浓郁。具体的炖煮时间还取决于你想要的肥肠口感,可以根据个人口味进行调整。...
香肠炖蛋的炖制时间会根据具体做法和个人口味而有所不同。一般情况下,炖蛋的时间通常在10-20分钟左右。可以根据个人喜好和厨具性能来确定具体的炖制时间。建议先将香肠煎熟,然后在锅中打入鸡蛋,加入适量的水、盐或其他...
1、原料:猪肥肠400克,胡萝卜25克,香醋15克,白糖15克,绍酒15克,花椒水25克,酱油75克,胡椒面、香油、盐、植物油、鲜汤、味精、水淀粉、葱、姜、蒜各适量。2、将肥肠放在盆里,放入盐和醋,用手反复抓揉,然后用水洗净;胡萝卜切片,用开...
电炖锅炖小肠的时间会根据具体情况而有所不同,但一般来说,炖小肠需要大约1-2小时左右。炖的时间过长可能会导致小肠过烂,炖的时间过短可能会导致小肠口感较硬。可以根据个人喜好和口感来控制炖的时间,煮至小肠变软烂,达到...
可以做芝麻炖猪大肠,具体做法如下:1、材料:升麻15克,黑芝麻100克,猪大肠一段(30厘米),葱、姜、盐、黄酒各适量。2、做法:将猪大肠用盐擦洗干净,升麻、黑芝麻装入大肠内,两头用线扎紧。猪大肠放入沙锅内,加葱、姜、盐、黄酒、清...
1、清水淹过花肠,放入八角橘子皮少许盐,姜片料酒放入去腥,煮熟就行。煮熟冷却切成小块。先放辣椒和姜爆炒。我喜欢吃辣就多放辣椒。2、放入花肠,加盐,加水炖10分钟,之后加蚝油,最后放入大葱。大火收汁起锅。...
1、葱根炖小肠材料:葱根半斤、猪小肠1斤、猪血6两、酸菜适量、韭菜1小把、姜丝适量。调味料:胡椒适量、盐适量。做法:将葱根连头洗净、猪血切条、酸菜切丝、姜略拍一下备用,韭菜切段後先放入碗中备用。猪小肠川烫後切成小...
1、把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用。2、...
1、主料:肥肠适量。2、辅料:冬瓜适量、绿豆适量。3、配料:生姜适量、食盐适量。4、新鲜肥肠用清水把两面洗净5、洗净的肥肠分类,将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开,然后在清水洗净。6、将处理好的肥肠头切斜刀。7、煲...
1、做土豆烧肥肠,具体做法和用料:肥肠500克、土豆100克、葱姜蒜3克、豆瓣酱20克、冰糖3克、八角2个、山奈2克、香叶2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小葱1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。2、...
1、食材:肥肠500克、姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、料酒2勺、糖适量。2、首先清洗肥肠、肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多,用剪刀剪去肥肠外面的肥油。3、接着用水灌一次大肠,清洗一下把肠子内部翻到外部,可以用筷...
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