关于炒椒丝的时尚百科
1、爆香油锅,当锅滚热的时候放入通菜。2、然后加入虾酱和少许糖,炒熟就可以吃了。记住:炒菜一定要够锅气,炒的菜才不会有臭腥味,而且因为虾酱本身是有咸味的,所以就不需要再放盐了。3、就像这虾酱炒通菜一样,虾酱配通...
1、所需食材;大青椒4根,猪里脊肉200克,姜1小块,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,老抽10克,干淀粉5克,清水15克,麻油5克,盐3克,糖6克,水淀粉适量。2、大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝;里脊肉顺纹理切成丝。3、把切好的肉丝放入碗内,加老抽...
1、准备好食材:猪肉洗干净,将肉切成筷子粗细,3公分左右的细丝。2、肉丝加入料酒,醋(少量),盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。3、腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。4、炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。5、先将...
1、材料:丝瓜、泡椒、泡姜(没有就用生姜)、蒜、盐、味精、鸡精、胡椒面。2、热锅,少油,天热少油不会觉得很腻。油温中平就可以下食材了,丝瓜、泡椒、姜、蒜通通下锅炒。3、待丝瓜有点变色了,倒入少量水,放盐、鸡精、胡椒面,然...
1、用料:熟猪肺半斤、红辣椒一小把、葱姜适量、油适量、盐十三香少许。2、红辣椒剪成小段。3、葱姜切好备用。4、猪肺切成丝状的。5、锅里倒油爆香辣椒。6、放入葱姜爆香。7、放入肺丝翻炒均匀。8、放入适量生抽和少许...
1、食材:土豆1个,辣椒半个,红干椒2个,盐适量,鸡精适量,花椒粒1小撮,食用油适量。2、土豆去皮后洗净切薄片。3、把土豆片码放在一起,切成丝。4、冲洗干净放入清水中。5、将辣椒切成丝。6、红干椒切小段。7、锅中放油,烧至五成热...
1、准备好主要的食材:鸡肉200克、尖椒5个、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、葱丝少许、姜丝少许、酱油适量。2、把鸡肉,尖椒,葱姜切成丝。3、把锅烧热倒入适量的油。4、油热后下入肉丝炒至发白。5、加入酱油上...
1、食材:肉丝适量、盐适量、青椒2只、淀粉适量、芝麻油适量、菜籽油适量、糖适量。2、肉丝里放入小量水、淀粉、芝麻油、菜籽油,用手抓匀,腌制10分钟,青椒切丝。3、锅热油,加青椒丝,翻炒片刻,盛出,放蒜瓣肉丝大火翻炒。4、翻...
1、材料:大青椒4根,猪里脊肉200克,姜1小块,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,老抽10克,干淀粉5克,清水15克,麻油5克,盐3克,糖6克,水淀粉适量。2、大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝;里脊肉顺纹理切成丝。3、把切好的肉丝放入碗内,加老抽、生...
1、材料:半肥瘦猪肉6两,木耳50克泡水,青辣椒2条,红辣椒8条,蒜头4个,茄瓜1/4个,胡萝卜半条。2、将所有的材料都切成丝。3、首先,要把猪肉逆纹切成肉丝,加入一小勺的面豉酱,生油、盐、糖,再加1勺生粉10分钟。猛火下油锅爆至3成熟。...
1、豆干,切丝。2、尖椒切丝,葱、姜、蒜切片。3、油加热至冒烟后,葱、姜、蒜爆炒出香味(大火)。4、加入尖椒丝爆炒,大概炒50-60炒。5、加入豆干爆炒,注意火候,不要把尖椒炒的太老了。加入适量的鸡精和盐。6、出锅盛盘。此菜炒...
1、主料:干豆皮适量,柿子椒1个、调和油适量、食盐适量、生抽适量、元贞糖适量、洋葱半个。2、干豆皮,洗净,改刀成丝。3、尖椒、洋葱洗净切丝。4、锅内放油,先放入洋葱丝和尖椒丝爆出香味。5、再放豆腐丝,加适量糖、盐、生抽...
1、准备食材:青椒、猪肉、鸡蛋、料酒、生抽、葱、姜。2、首先将猪肉清洗干净,切成丝状,接着将猪肉放进碗里,和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀,腌制。3、青椒洗干净去掉里面的白籽白丝,切成细丝备用,再将葱切葱花,生姜同样切丝...
1、主料:青椒200克、干丝100克。2、辅料:蚝油适量、盐适量。3、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒一下。6、接着,合入干丝,加适量的清水。7、翻炒翻炒。然后,加适量的蚝...
1、食材:竹笋350克、青椒75克、白糖3克、盐适量、鸡精1克、食用油500毫升。2、竹笋切成薄片放入开水锅中煮1分钟左右,捞出沥干水分。3、青椒洗净后去蒂,对剖去籽,斜刀切成1厘米左右宽的片。4、锅中放入食用油,放入青椒翻炒...
1、鸡胸肉1块、油1勺、盐1撮、青椒几个、姜几片、剁椒1勺。2、做法:鸡胸肉处理干净后,放入锅里煮熟。3、稍微晾凉后用手撕成粗丝备用。4、青椒和姜切丝,油锅烧热,放入青椒和姜丝,炒出香味。5、把鸡丝倒进去,一起翻炒几下。6...
1、青椒肉丝,肉丝要炒三分钟。2、注意事项:肉丝和辣椒要分开炒,再炒青椒肉丝的时候,应该要注意,一定不能够把青辣椒和肉丝一起放进去焯,正确的做法是先把肉丝滑炒到变色了以后,把肉丝装在碗里面备用,再把青辣椒放进去翻炒,青辣...
1、食材明细:里脊肉200g、青椒2个、红椒2个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g、辅料、生抽1茶匙、白糖2茶匙、料酒1茶匙、盐少许。2、材料准备好、里脊肉洗净,顺着纹理切丝、调入生抽、白糖、淀粉、用手抓匀,腌制10分钟。3、青红椒...
1、用料:猪肉300克、食用油适量、淀粉半勺、生抽2勺、糖少许、盐少许。2、尖椒去籽切细丝,猪肉切细丝。3、猪肉中加入生抽、淀粉、盐、少许水,腌制20分钟。4、锅内倒入适量食用油,放入腌制好的肉丝翻炒。5、炒至肉丝变色,加入少...
1、食材:猪瘦肉300g,青辣椒7个,小葱2根,蒜2瓣,姜2片,生抽1勺,蚝油1勺。2、7个辣椒切斜刀,注意一定要薄一点,2根小葱改刀切段,2瓣蒜切片。3、猪瘦肉选用后腿肉好些,油分重点,炒出来比较顺滑油香。切丝后在肉里面加2勺耗油一点老抽...
1、主料:杏鲍菇3个。2、辅料:泡椒1小把、红尖椒3个。3、调料:食盐3克、蚝油1小勺、虾油10克。4、将杏鲍菇洗净切丝,将两种辣椒也切成丝。5、锅内到入虾油,放入辣椒,稍微加热出辣味,放入杏鲍菇丝翻炒。6、加入一大勺蚝油快速...
1、准备里脊肉一块去掉肉皮,把猪肉切成均匀的薄片,肉片码放成一排切成丝放入盆中,倒入清水反复清洗干净捞出,放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。2、把处理好的肉丝放入盆中,加入食盐1克,胡椒粉少许,老抽2克,生抽3克用手抓匀,让...
1、食材:长茄子一条,青椒二个,猪肉50克,大蒜籽二瓣,香葱一根,生粉,白糖,酱油各适量。2、先把茄子切成丝,加一勺盐,用手抓一下腌二分钟。3、再把青椒去籽,切成丝,大蒜籽去皮切碎,香葱去掉根和老叶子洗一下切成段,都放在一个盘子里。4...
1、青椒、白水猪肉、盐、白糖、酱油、菜籽油、姜,炒锅、锅铲、菜盘。2、青椒洗净切成丝。白水猪肉切成丝。姜切片。3、用炒锅将青椒干煸至青椒丝熟,水份煸干。4、炒锅烧热,加入少许菜籽油。5、油温起来后,放入少许盐,加姜...
1、主料:里脊200g;红椒2个。辅料:香菜两棵;蒜三瓣,调料:盐少许;酱油适量;辣椒粉一小勺。2、蒜切片、香菜切段、肉切丝、红椒切丝。3、锅烧油,放入肉丝煸炒。4、进行调味:放盐、酱油。5、放入辣椒粉。放入红椒丝翻炒。6、放入蒜...
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