关于炖配的时尚百科
1、食材:腊猪蹄500g,泡发笋干400g,盐适量,生姜适量。2、准备材料:腊猪蹄,笋干,生姜。3、生姜拍扁。4、烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。5、冲洗干净。6、笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。7、加入适量的清水。8、盖好盖...
1、石斛煲汤,一般是搭配同样具有滋阴生津作用的中药材,比如沙参、麦冬、枸杞子等,也常搭配具有补气作用的中药材,比如人参、党参、西洋参等。2、滋阴生津作用的中药材:石斛搭配沙参、麦冬等同样具有滋阴生津作用的中药材一...
1、香菇可以鸡肉一起炖汤食用,不仅味道比较鲜美,而且还非常的有营养,食用后对身体有好处。制作香菇炖鸡比较简单,将食材洗净切成小块,然后把姜片和葱段和香菇。鸡肉平铺在炖锅底下,加入热水小火慢炖半个小时,加入盐等调料就...
1、最常见的就是加入花生或者大豆,这两者可以补充我们的蛋白质,加入黑豆的话营养价值会更高。2、也可以放一些其他的素菜,例如:白萝卜、藕块、海带,再加点香菇也是一级棒,如若想要更美观一点,还可以加入少量的枸杞作为点缀,这...
1、鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富,还有一定的保健功效,能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。2、鸽子是一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽...
1、炖猪脚需要的配料有料酒、葱、姜、蒜、十三香、老抽、生抽、蚝油、冰糖、豆豉酱、盐等。2、每个地方炖的猪脚调料基本都会有些不同,可以根据个人的口味来选择喜欢的配料。3、炖猪脚时要先焯一下水,去除一下杂质和腥...
1、煮鸡汤的时候适当的放入一些调味料,那么可以更好的增加这些食物的营养价值,在熬鸡汤时放入红枣枸杞,香菇等,这样不仅味道更加的鲜美,营养价值也更高。煮鸡汤调料。2、制作食材:鸡适量,红枣适量,枸杞适量,葱段适量,姜片适量,盐...
1、食材:老鸭,石斛,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒各适量。2、做法:石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子。3、老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。4、老鸭和铁棍...
1、腊肉猪蹄可以配大豆、芋头、萝卜、莲藕,炖出来都挺好吃的。2、准备材料:腊肉猪蹄一根,莲藕500克,葱姜蒜、花椒适量。3、腊猪蹄用菜刀劈成块,仔细清洗。4、生姜切成片,辣椒干少量清洗预留。5、清洗的腊猪蹄放进紫砂锅内添...
1、炖豆腐是一种百搭食材,一般放的配菜也不受限制,根据个人口味而定,可以选择放白菜、萝卜、紫菜、海带、莴笋、芹菜、木耳、香菇或者土豆等等食材,也可以直接放一点调味料水煮豆腐也好吃。2、豆腐配白菜可以提供丰富的水...
1、天冬20克,北沙参30克,老鸭1只(1500克),料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,棒骨汤3000克。2、做法:将北秒参润透,切薄片;天门冬润透,切薄片;老鸭宰杀后,除去毛.内脏及爪。剁成5厘米见方的块状;姜拍松,葱切段。将北沙参...
1、花生猪蹄汤,需要准备一些猪蹄,花生,八角,生姜片,葱段,香菜,盐,鸡粉,米酒,花生,清洗干净,先放到水里面浸泡一个晚上,第二天捞出来水分沥干,然后再放到开水里面烫十分钟再捞出来备用,猪脚清洗干净,放到开水里面烫五分钟捞出来,放到凉...
食材:菌菇200克,鹅肝200克,鸡汤1L,淡奶油20克。1、鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子,将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁,加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开,加入菌菇汤中。5、在菌菇汤中加入煎过...
1、食材:鸽子1只、石斛10克、西洋参10克。2、准备食材,西洋参别名花旗参、洋参、西洋人参。石斛清洗干净,用清水浸泡10分钟。3、将鸽子清洗掉血水,沥干水备用,我今天买的是乳鸽,卖鸽子的老板帮忙宰杀和去毛的,拿回家清洗干净...
1、猪肉炖汤可以配萝卜、玉米、菜心、百合、莲子、枸杞等。2、用料:里脊肉150g、干莲子15g、干百合15g、枸杞10g、玉米淀粉15g、盐2g、生姜丝适量、清水800g。3、将15g干莲子和干百合提前用清水泡发至软。4、150g里脊...
1、准备好花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、白蔻、小茴香、草果、白芷。每种香料等比例混合。将混合好的香料放入锅中煎炸出香味。放在干燥处放凉,装袋即可。2、八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物。味食香料。味道...
1、龟配枸杞炖汤好。2、乌龟适合清炖汤,才有营养,需要的材料有,盐,大葱,料酒,枸杞,姜片,清水。3、清炖乌龟汤的做法:乌龟先放盆中,冲入热水,使之排尿干净;然后宰杀洗净,去内脏,头爪。把乌龟切成小块,先用油炒,然后加姜,葱等佐料和...
1、肉可以与黄芪,西洋参,天麻等同时炖,营养更丰富。2、鸡可以和香菇放在一起炖,香菇鸡汤不仅营养,味道也特别的香,香菇里面富含大量的硒元素,可增强对人体有益的细胞。和板栗放在一起炖汤,起到健脾开胃的作用。还可以放入山药...
1、香菇可以和莴笋、胡萝卜、芹菜、木瓜、豇豆、冬瓜等食材只要与香菇同吃不会有任何副作用都是可以的。2、香菇丝瓜汤,食材:丝瓜200克、香菇5克、食用油10克、香油2小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。做法,先将丝瓜去皮、...
1、萝卜。羊肉炖萝卜,是冬季一道非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。2、带皮生姜。焖羊肉时,放上一些带皮的生姜,不仅能令味道更加鲜美,具有去除羊肉膻味的作用,还能散火...
1、主料:鲶鱼600克。配料:青红尖椒片、小葱、香菜沫、辣椒、甜面酱、糖。2、调料:盐、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。3、制作:一定要用生铁锅,两端带把,锅底要深。4、鱼杀好,顶刀切片,开水中加醋35克鱼片飞水后待用。5、用豆...
1、羊肉汤中放很多种药材都比较好,因为羊肉味甘、性温,羊肉汤比较滋补,适合放一些同样属于性味温补的食材相搭配,可以增强它的补益功效,例如:干姜、生姜、红枣、桂圆、人参、鹿茸、当归、黄芪、陈皮等。2、但若是阴虚体质,不...
1、炖鸡放黑木耳、山药、萝卜、冬笋、香菇和土豆等配菜,味道会异常鲜美。2、例如冬笋炖鸡,具体做法如下:材料:鸡半只,冬笋250克。调味:姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖约一茶匙。做法:将鲜鸡洗净斩块放入生...
1、生姜。加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气,起到防寒养生的作用。2、枸杞。加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。也可以加些冬瓜、...
1、不放配料的牛肉炖汤最佳搭配是:柴鸡半只,干香菇一把,大葱,生姜适量,胡萝卜两根。2、做法:将牛肉,棒骨,柴鸡,牛油,放入凉水中做泡水处理,泡制6个小时,期间勤换水。将所有泡过水的棒骨和肉类食材放入锅中,添加凉水,水面没过食材,在...
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