关于月饼的时尚百科
“月华圆满正秋中,天上人间此夕同”。2023兔年,在“12年一遇”的兔年中秋之际,秉承着“快乐分享”的品牌理念,践行“新的一天从光明开始”的使命,大白兔跨界冠生园,以“快乐共此时”为主题,隆重推出兔年月饼礼盒,献上...
1、品尝桂花酒或者桂花糕中秋之夜喝桂花酒，品桂花糕，其实是一个古老的传统。早在唐代开元天宝仪式中就有记载，人们都会在中秋一边登台赏月一边饮酒，并称之为月影。且中秋节大多在新历的九月份十月份，这时正是桂花飘香的时...
传统鲜肉月饼的做法如下：材料：-300克猪肉馅-50克莲蓉馅-20克油脂-150克馅饼皮-适量蛋黄水（蛋黄和水按1：1混合）-适量芝麻步骤：1.将猪肉馅和莲蓉馅分别放入碗中备用。2.在平底锅中加热油脂，将油脂热融化。然后将猪肉馅放入锅中...
中秋节吃月饼的寓意可以说是丰富多样啦！首先，月饼外形圆满，代表团圆的家庭和和谐的社会。其次，月饼的馅料多种多样，各具特色，象征着丰收和多样的生活。还有，月饼的品种繁多，口感丰富，体现了人们对美味的向往和追求。在中秋晚上...
月饼的保质期一般为3个月至一年不等，具体取决于月饼的制作材料、保存方式和包装工艺等因素。一般情况下，未开封的月饼在避光、低温、干燥的环境中保存，能够保持较长时间的品质和口感。但是，一旦月饼被打开，应尽快食用，避免...
1、转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上2、各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃）3、面粉和糯米粉以1：1的...
标题：香脆酥皮月饼的做法：简单又美味功效：香脆酥皮月饼是一款美味可口的传统月饼，外层酥皮松脆，内馅丰富多样。它既可作为一道美食佳品，也适合作为节日礼品，给亲朋好友带来节日的祝福。材料：1.酥皮：-300克低筋面粉-150克牛油（室...
1、原料：月饼皮：中筋面粉150克、吉士粉8克（奶粉也可）、转化糖浆113克、枧水2克、熟花生油40克、盐1克。2、五仁馅：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、熟核桃仁、熟美国大杏仁和葡萄干160克、白砂糖80克、麦芽糖50克、熟糯...
1、一般情况下自己家里的制作的冰皮月饼，都是可以保存三天左右的。虽然店里面卖的冰皮月饼保质期可以在180天，但是那跟自己制作的不一样，我们自己做的冰皮月饼一开始并没有进行真空处理，因此它一直在与空气接触，能够保存三...
山西中秋节将至，月饼成为这个节日的必备美食之一。山西是月饼的重要产地之一，拥有悠久的月饼制作传统。山西的月饼口味多样，既有甜味的豆沙、莲蓉等，也有咸味的五仁、肉馅等。这个节日，家家户户都在忙着制作和购买月饼，为家...
1、食材：糯米粉45克，澄面粉20克，粘米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，莲蓉馅250克（可以是其他馅，看个人口味调整），咸蛋黄，玉米油，熟糯米粉。2、工具：二个薄膜手套、二根橡皮筋、月饼模具3、做法：首先，先把糖粉，牛奶和玉米油一起倒入大碗里，...
中秋节吃月饼是一个古老的传统，起源可以追溯到古代的祭月习俗。传说在古代，人们为了向月亮祈求丰收和健康，每年的八月十五晚上，会在户外摆放祭祀物品，如水果和特制的月饼。月饼的形状象征着团圆，它通常是圆的，寓意家人团聚。...
1、加强运动：如果月饼不小心吃太多的话，建议要适当的加强运动，可以通过运动的方式将摄入的热量消耗出来，这样能预防长胖，同时还能维持身体健康。2、吃助消化食物：吃完月饼之后可以适量吃一点助消化的食物，例如山楂、酸奶等，这...
赖皮月饼是一种传统的广东月饼，它的口感酥脆，填馅丰满。以下是赖皮月饼的做法及配方：配方：-皮料：低筋面粉500克，植物油150克，细砂糖30克，水适量-馅料：按照个人口味选择，例如莲蓉、豆沙、五仁等做法：1.将低筋面粉、植物油和细砂糖...
1、将砂糖加水搅化，加饴糖拌均，加油拌匀.2、在加粉料，和成面团，饧面20多分钟.3、将面粉扒坑，放糖，放桂花酱拌匀.4、倒入一半液态油拌匀，加瓜仁，冰糖，核桃仁，青红丝用折叠法拌匀.5、边和面边倒入剩下液态油（这种馅叫做油馅，不加水），...
下面是一种简单的月饼做法：材料：-400克月饼馅（可根据喜好选择不同口味，如莲蓉、豆沙、花生等）-200克中筋面粉-60克植物油-120克水-50克糖粉（可以根据个人口味适量增减）步骤：1.将中筋面粉过筛，加入植物油和水，搅拌均匀至面团成型...
1、先将150g冰皮月饼粉放入容器中加60g纯净水搅拌均匀，揉成团状，和匀至光滑，松弛片刻。2、将松弛好的面团分成每个25g的圆球，压扁备用，将200g桃山皮馅搓成球，用圆球包馅后搓成球状。3、放入月饼胚，用力按压即可。...
1、月饼皮用料：糯米粉40g、粘米粉(米粉)30g、澄粉(小麦淀粉)30g、牛奶180g、糖50g、玉米油15g、月饼模具、馅料。下面分步骤介绍月饼的做法：在盆里倒入牛奶，糖粉，油搅拌均匀。2、倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌均匀。最好可以...
月饼的保质期通常为3个月至1年不等，具体时间取决于月饼的种类、制作工艺以及包装方式。一般来说，传统的蛋黄月饼、豆沙月饼等可以在室温下保存3个月左右。而一些含有生鲜馅料或低温保存的月饼，如冰皮月饼、鲜肉月饼等，一...
制作火腿月饼的做法如下：材料：-250克火腿-200克面粉-100克猪油-1个鸡蛋（蛋黄和蛋白分开）-50克白砂糖-2克盐-适量的水步骤：1.将火腿切成小块备用。2.在一个大碗中，将面粉、盐和猪油混合在一起，用手指将猪油搓成面粉颗粒状。3....
1、月饼是圆形的，象征团圆，寓意团圆美好。反映了人们对家人团聚的美好愿望。2、中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵...
巧克力月饼的做法如下：材料：-巧克力（黑、白或牛奶巧克力均可）-月饼模具-月饼饼皮（可以是传统的浮皮或者是巧克力味的饼皮）-月饼馅料（可以是传统的豆沙馅或者是巧克力馅料）步骤：1.准备好巧克力，将其切成小块或者磨成粉末状备用。...
1、没拆开的月饼保质期是20至90天。月饼的保质期主要受其里的馅的影响，在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，通常只能保存5至7天，存放时间最多不宜超过1...
传统的蛋黄莲蓉月饼制作步骤如下：材料：-月饼皮：糯米粉、低筋面粉、植物油、水-莲蓉馅：莲蓉、猪油-蛋黄：咸蛋黄步骤：1.准备莲蓉馅：将莲蓉和猪油放入一个锅中，用中小火加热搅拌，直至混合均匀，形成糊状。然后将莲蓉糊分成适量的小...
自制冰皮月饼的做法如下：材料：-150克糯米粉-50克粘米粉-60克糖粉-180毫升水-20克色拉油-适量的食用色素和馅料（例如莲蓉、豆沙、果蓉等）步骤：1.将糯米粉、粘米粉和糖粉放入一个大碗中，搅拌均匀。2.在锅中加热180毫升水，加入...
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